生猪生态养殖技术的要点

2020-02-14刘剑平

今日畜牧兽医 2020年10期

刘剑平

（广东省肇庆市畜牧良种示范推广中心 526040）

在市场需求不断改变的背景下，多数养殖户也在不断创新养殖技术，以适应当前市场变化需求。但在实际实践中，受到技术、区域、种猪特点等多种因素的限制，生态养殖技术的发展受到重重阻碍，需要对其进一步分析，消除各环节中存在的问题，确保生猪养殖技术满足生态化需求。

1 生态养殖模式

为秉持绿色发展，生态健康的理念，当前，养殖业也在不断创新，尤其在生猪养殖过程中，以无公害为基本原则进行养殖。生猪的生态养殖模式中，以牧草为主要原料进行养殖，生猪的排泄物通过专业回收收集后制成沼气，再用于生活。这种生态养殖模式实际上是食物链循环过程，能够确保养出来的猪健康、无公害，为市场提供绿色无公害猪肉[1]。

2 生态养殖技术要点

2.1 选址及布局

在养殖过程中，生活区及生产区要有一定的间隔距离，生产区中的粪污处理区与病死畜禽处理区有一定间隔距离，要做到污道与净道分开、不交叉。在猪舍布局方面，要建高架网床猪舍，将猪舍分为两层。底层主要为粪污区，表面采用水泥建筑以防渗漏，便于日后粪污处理。粪便在集中处理区堆肥发酵进而用于农田或生活，因此集中处理区设置的高度要便于机动车清运粪便进出，且两边设有排尿沟，尿液顺排尿沟引到尿液贮存池或沼气池。

猪舍上层为饲养区，主要用于饲养、喂食及观察等。饲养区的地板要采用水泥漏风或钢筋焊接组成，地板不可夹住猪蹄，也要承受住猪的重量，且排泄物能够直接从缝隙掉入下层的集粪区。饲养区入口要设置降温通风系统，确保饲养区的温度适宜，内部高度在3～3.5m。饲养区栏舍饮水器凹墙式要安装在墙后，以免水掉落在粪便中，影响后续集中处理工作。

2.2 饲养

生态养殖技术中的饮水问题十分关键，生猪的饮用水要清澈、无异味、无异物，水源干净呈弱碱性为宜。通常，养殖户要定期对生猪的水源质量进行检查，确保饮水中无寄生虫，病原体以及有害毒金属等，保证生猪的饮水条件符合标准，水量充足稳定，水质天然无污染。

此外，饲料与兽药的存放要有固定区域，分开存放。在建设猪舍时，要留出10m2的空间作为诊疗室，留出20m2的空间作为饲料加工室，且二者之间要设有一定距离。在配备饲料时，应采用统一的配置流程与工艺，确保所配置的饲料无论从营养价值或配料比例方面，都能够达到各项营养指标。在喂养时，饲料的供应、质量监测、疫病防控监测、购买渠道等都要统一进行管理，确保生猪的饲料安全与健康[2]。

2.3 消毒处理

养殖户在进入圈舍前要对圈舍进行全方位的消毒处理，通过消毒机完成对圈舍的全面消毒处理，必要时还应当使用喷雾杀毒措施，确保圈舍内消毒清杀工作的可靠性。同时，针对饲料加工区域、生产区、办公区、诊疗室等都要进行消毒，且满足清洁度需求。每隔一定时间便要对猪舍内部进行及时地清理与消毒，采取定期消毒与临时性消毒相结合的方式，为圈舍提供全方位的保障。

为保证圈舍细菌的单一性，不可饲养其他禽畜，且谨防鸟兽通过细小眼孔进入到圈舍内，以免传播其他病菌感染给生猪，造成不必要的经济损失。一旦出现疾病猪、病死猪，要立刻采取无害化处理，在最短时间内将其进行隔离，并对其生存环境进行全方位的消毒杀菌，即可阻断病毒传播。若养殖户发现可疑患病生猪，也要及时采取隔离操作，观察其他生猪健康情况，及时进行圈舍消毒，阻断病毒传播。

2.4 种猪的选择

生态养殖技术的根本不仅在于技术，更在于种猪品种的选择上。在选择时，应当优选瘦肉率较高的品种，生产性能优良，种类优良。同时，应考虑到饲料报酬与肉质等相关要素，既要符合养殖效益指标，也要确保品种优良，如DLY、PIC 生猪品种。同时，为保证种猪的质量，为后续养殖工作奠定基础，在选择时应当对种猪的健康情况进行检查，确保所有种猪无病、无疫。

生态养殖技术在实践过程中，要从全方位角度入手，构建多层次保障体系，结合圈舍环境、疫病防控等多方面因素确保养殖技术的标准化，并实现绿色养殖全方位，延伸到销售等各个环节，确保生猪质量的绿色无公害，确保消费者的健康及基本权益。