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宝宝添加米粉,家长需要知道的

2020-02-14

江苏卫生保健 2020年6期
关键词:粉状片状辅食

母乳是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,光吃母乳无法满足宝宝的营养需求,添加辅食对成长中的孩子很重要,是奠定宝宝一生健康的根基。米粉是宝宝非常重要的辅食,备受家长关注。那么,宝宝初喂辅食米粉时该怎么吃?家长需要知道这些事。

添加时间因人而异

米粉是宝宝辅食第一口,可到底该什么时候添加略有争议,有人说4个月以上,有人说6个月以上。

其实,宝宝什么时候吃辅食是不一定的,要根据宝宝的成长情况来判断。家长需要观察宝宝的营养状况,如生长发育是否放缓;神经发育状况,如是否对成人进食兴趣极大,并伴有吞咽反射等。

米粉的选择

很多家长对买什么牌子的米粉很纠结,其实这个问题并没有标准答案。米粉好不好,关键是看宝宝喜不喜欢吃,吃起来会不会过敏。

米粉本身是不容易引起过敏的,不过,米粉中的添加营养素可能会引起过敏,在购买时要注意留心。为宝宝添加辅食(包括米粉),要先观察3天,如果没有出现过敏症状方可继续喂食。如果出现了过敏症状,就要停止喂养3 个月然后再试。在观察期间,最好不要混合喂养多种辅食,不然就很难确定引起过敏的到底是哪一种食物。

从形状上看,米粉大致分为粉状和片状两种,两者的区别如下:

口感:粉状米粉的颗粒比片状米粉小,吃起来口感更细滑,更容易被吞咽功能较弱的宝宝所接受。

营养:片状米粉泡米、打浆、配料在先,最后才造片,营养素混合比较均匀;粉状米粉则需通过高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状,再干混入营养素等,从理论上看,营养素可能会没那么均匀。

冲调:普遍说来,片状米粉因为密度小、空隙大,有利于吸水和软化,冲调时只需稍微搅拌即可;而粉状米粉则在冲调上稍逊色一点,比较容易结团。不过具体到某一种产品的话,不同的加工工艺和配方配料都有可能影响冲调效果。

几点注意事项

在喂食米粉时,还有几点需要特别注意:①米粉和奶粉不要一起冲调。因为他们有不同的配水浓度和水温要求,一起冲调不仅会改变两者原有的营养配比,还会在无形中加重宝宝的肠胃负担,弊大于利。②最好按照包装盒上的说明进行配比。有的妈妈觉得宝宝刚开始吃固体食物,怕宝宝不能消化,给宝宝冲调的米粉里大部分都是水,只有少量的米粉,这样的做法是不可取的,会使宝宝营养摄取不足。

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