喝奶茶前，请看看这个

●康绚

现如今，商场里、大街上的奶茶店数不胜数。不少年轻人心情不好，来一杯；心情好，来一杯；天气暖，来一杯；天气冷，来一杯……总之，无论什么样的情况下，总有理由来杯奶茶。但是，你可知道，你喝的奶茶、果汁可能正在一步步毁掉你的健康！

咖啡因超标

深圳市品质消费研究院开展了一项珍珠奶茶比较试验，结果显示：米芝莲、喜茶、奈雪の茶、台盖、COCO 等多个品牌奶茶被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。简单做一个咖啡因的含量对比：1 杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！

人体快速大量摄取咖啡因，会引起许多不良反应，如神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对焦虑失调的人而言，咖啡因还会加重手心冒汗、心悸等症。长期摄入过量的咖啡因易造成骨质流失，对女性而言增加骨质疏松的风险。

糖分超标

深圳市品质消费研究院的珍珠奶茶比较试验还对含糖量进行了检测。实验结果显示，检测的10 款珍珠奶茶一半属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶含糖量最高（9.30g/100g）。即便所谓的“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2～7.9g/100 g之间。

按实际总体积算出每杯珍珠奶茶总糖值范围为26.6～60.9g，假设以每块方糖重4.5g 计算，一杯一点点波霸奶茶总含糖量约为13.5块方糖量。

而《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g 以下”。也就是说，一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入量。研究显示，饮用含糖饮料越多，早死的风险也越大，每增加一份含糖饮料，死于心血管疾病的风险就增加10%；此外，糖摄入过多还会使得皮肤弹性变差，容易增加皱纹，使人老得快。

奶茶不加奶，甜味不靠糖

有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非来源于糖，则是果葡糖浆。目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝，这已是“行业规则”。更有甚者，奶茶中连“茶”也没有，直接用白开水调制。

人造反式脂肪酸对于人体的危害非常大。大量证据表明，反式脂肪酸可能诱发肥胖以及心血管疾病、糖尿病等常见慢性病；果葡糖浆由于成本低、甜度高、好上色、保质期长等特点，被广泛添加在食品中，其危害也不小，过量摄入果葡糖浆，也会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。

腐烂水果、隔夜茶可能在杯里

更有少数奶茶店，环境卫生极差，手抓垃圾再徒手切水果、好坏芒果掺着用、坏香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……

食用这些不干净的奶茶、果汁饮料，会出现上吐下泻的情况，即使没有明显的症状，也增加胃肠道负担，长时间累积会导致肠胃炎、胃部出血、胃溃疡等胃肠道疾病。不仅如此，常食发霉、腐坏食物还可能导致癌症。