畜禽疾病与各种因素的关系分析

2020-02-12李万成丁石发余春美

江西农业 2020年23期

李万成丁石发余春美

（于都县农业农村局，江西于都 342300）

在传统的畜禽饲养过程中，采用免疫、消毒与抗生素等多种方式进行畜禽疾病的预防和治疗，会使畜禽机体的稳定性遭到破坏，使畜禽对于环境的适应性进一步降低，易因环境变化出现应激反应。导致畜禽应激的因素较多，如饲料营养成分的变化、温度的剧烈变化、疫苗注射等。只有找到畜禽发生疾病的原因，掌握治疗与预防疾病的方法，才可以有效解决畜禽疾病问题，提升畜禽的抗病性，促进畜禽养殖行业健康发展。

环境是机体生存和发展的基础，环境质量的优劣与机体的健康、生长、生产和灭亡等有着重要的关系。畜禽在整个生命周期内都与环境之间进行着各种能力的传递与物质的交换，环境自始至终都影响着机体的健康与发展，畜禽机体就是在这样不断进行能量交换与传递的过程中维持着生活活动与机体平衡的关系，推动自然界的发展与变化，促成畜禽与环境之间的动态平衡。在这种动态平衡的发展过程中，若环境发生剧烈的变化，且这种变化不利于机体的健康，则这种动态平衡遭到破坏。

1 畜禽疾病与饲养环境的关系

一般无论机体是否健康，畜禽体内均有各种病原微生物，但其与机体之间的关系是平衡的，机体不会产生疾病，表现为健康状态。如果环境突然变化，如温度骤升或骤降、长时间运输、饲料营养成分变化巨大、饲料霉变、畜体被惊吓产生应激等，都会导致机体的这种平衡关系遭到破坏，导致机体功能紊乱、抵抗力降低，难以在短期内恢复，机体之前定居的致病菌会趁虚而入，破坏微生物的平衡关系，有害菌大量繁殖并产生对身体有害的毒素，导致畜禽疾病发生。

随着集约化养殖的发展，我国畜禽生产总量逐步增加，饲养管理水平并没有随着畜禽规模的扩大而提升，部分养殖户仍处于粗放式管理阶段，管理混乱导致的畜禽疾病出现。首先，如果饲养者没有建立良好的饲养环境，仅仅利用空地随意搭建畜禽舍，这样的畜禽舍无舒适度可言，有的畜禽舍背光，畜禽常年生活在黑暗、潮湿的环境中，没有防寒保暖或降温除湿措施，通风效果差，导致冬季冷、夏季热，畜禽不但难以正常生长，而且疾病频发、死亡率高，极大地影响养殖户的经济效益[1]。

合理的饲养密度是畜禽健康生长的必要条件。饲养密度过小，没有合理利用畜舍的空间位置，造成资源浪费；饲养密度过大，则会减少畜禽的生存空间，导致饲养环境差，环境中的微生物会因此大量繁殖，易引起畜禽呼吸道疾病发生。

2 畜禽疾病与饲料营养成分的关系

营养是确保机体健康的基本元素，营养元素缺乏是引发畜禽疾病的重要因素之一。集约化养殖技术的发展，配合饲料的生产，促进了畜禽养殖业健康发展。但是，为了加快畜禽生长速度，在饲料中过量添加微量元素的现象十分常见，造成畜禽微量元素中毒，影响机体健康生长，如高铜症，不但对机体健康不利，而且这些微量元素通过机体排放到环境中会造成土壤中的微量元素超标，影响植物生长，对生态平衡造成破坏。

畜禽饲养过程中会出现饲料营养成分与畜禽生长需求不对应的现象，即营养成分不协调、饲料质量低。饲料原料是影响饲料质量的根本，饲料霉变、营养成分低都是导致生产的配合饲料质量不佳的因素，特别是使用霉变饲料，会影响动物机体的生长速度，严重的会导致死亡。部分养殖场出现饲料缺乏的现象，长期低量采食会严重影响畜禽健康，导致疾病发生。另外，部分养殖者对饲料中微量元素的含量不重视，饲料成分单一，导致营养不全面，部分微量元素缺乏，如锌、铁、硒，硒的缺乏会引起白肌病、拉稀、水肿病等影响机体健康生长。缺钙会导致佝偻病的发生，缺维生素D会导致钙的吸收能力下降，缺硒会导致公畜精子质量下降等。营养过剩会导致畜禽肥胖，繁殖性能下降[2]。因此，养殖者需要根据畜禽不同阶段的营养需求制定合理的饲料配比，提升饲料质量，确保机体健康生长。

另外，为了追求生长效率，养殖者往往会在饲料中添加各种生长添加剂，添加剂的大量使用和滥用不但造成养殖成本提升，资源浪费，还会造成机体损伤，如肠道黏膜受损、胃出血等。

3 畜禽疾病与药物的关系

抗生素是预防畜禽疾病的药物之一，长期以来，我国在畜禽养殖上一直存在抗生素滥用情况，大部分饲料生产厂家都会在饲料中添加各种抗生素，用以预防畜禽疾病，促进畜禽生长。然而，抗生素的长期添加会在畜禽体内蓄积，导致畜禽肉品质下降。另外，抗生素的滥用会导致畜禽耐药性增加，一旦发生某种疾病，抗生素治疗无效，畜禽疾病得不到治疗，将会造成难以挽回的后果。基础兽医工作不到位也会导致畜禽疾病频发，如仔猪出生后没有尽快吃到初乳，疫苗免疫程序错误，疫苗免疫操作不当导致免疫失效或操作失误导致新疾病发生，母畜分娩助产操作不规范导致畜体感染，畜禽生病药物治疗选择错误等，都是引起畜禽疾病的相关因素。

基础免疫是畜禽健康养殖的基础。目前，大部分流行性疾病都可以通过疫苗免疫得到预防，一般畜禽养殖场都会有自己既定的免疫程序，按照既定的程序在畜禽一定的生长阶段进行疫苗免疫是预防疾病的有效方式。针对散养户来说，没有既定的免疫程序，仅仅依靠基层兽医上门服务，加大了他们的工作量，往往会出现免疫剂量不足的问题。另外，受养殖环境的限制，各散养区之前路程远，基层兽医若不注意疫苗稀释后的保存，特别是夏季，严重影响疫苗注射效果。在畜禽交易环节，无防疫耳标或防疫耳标造假的现象依然存在，购买者将这些畜禽购买回家发病的概率大于按照正规程序进行疫苗注射的畜禽。散养母猪免疫不全会导致产仔性能下降、产弱仔多或仔猪育成率下降等，造成不必要的经济损失。此外，超剂量或疫苗滥用都会造成防疫成本提升，但免疫效果无法达到预期，疫苗浪费和畜禽发病率增加。

4 畜禽疾病与育种的关系

育种退化是现代育种中的常见问题，对此需要合理制定育种方案，其中涉及育种目标、育种执行情况、育种所要进行的阶段、选择的品种等，避免近亲繁殖导致后代体质差、抗病性不强或产生基因缺陷、出现遗传性疾病，避免进入引种—退化—再引种—再退化的恶性循环。选择抗病力强、生长速度快、各项性状优良的畜禽品种进行基因组选育，提升选育指数，为提升畜禽的抗病性奠定坚实的基础[3]。