喝咖啡可以帮助减肥

发表在《美国临床营养杂志》(AmericanJournalofClinicalNutrition,AJCN)上新近研究表明，每天仅喝 4杯咖啡实际上就可以帮助减少体内的脂肪。

这项发现是在一项为期24周的调查之后进行的，该调查跟踪了咖啡对新加坡126名超重男女的影响。研究人员最初着手研究咖啡是否可以通过降低发生胰岛素抵抗的风险来帮助降低2型糖尿病的风险，胰岛素抵抗可能导致血糖急剧上升，最终导致糖尿病。

最终，研究人员并没有发现表明咖啡有这样一个保护作用的证据，但是却发现了一个意想不到的好处：在6个月内每天喝4杯含咖啡因的咖啡的人体内的总脂肪减少了近4%。

博士后研究员、研究作者，哈佛大学陈河公共卫生学院营养系的Derrick Johnston Alperet和他的同事认为，咖啡引起的脂肪减少可能是“代谢反应”的结果，其中咖啡因加快饮酒者的代谢过程，结果是燃烧了更多的卡路里，并使体内脂肪显著下降。