遵义市设施工厂化育苗高端化发展研究

关晓溪 隋常玲 陈继红

（遵义师范学院生物与农业科技学院，贵州遵义 563000）

建设现代山地特色高效农业是贵州省“十三五”规划的重要内容，也是本省扶贫攻坚的一项重要措施。在有关政策的引导下，包括遵义县花茂村在内的一批设施大棚示范园区陆续建设起来。长期以来，贵州省的设施农业发展缓慢，光照条件和土壤条件匮乏是关键性制约因素。贵州省是我国的农业大省，由于缺乏平原支撑又拥有典型的喀斯特地貌，使得优质耕地面积小、数量少且分布零碎，因而可用于设施栽培的优质地块极少。同时，受地形和静止锋的影响，贵州省的光照强度不足且光周期短。育苗是作物栽培的基础环节，种苗质量关乎作物的生长发育、农产品产量和质量。

贵州省的大部分育苗棚以小拱棚为主，兼有部分大棚。中小拱棚主要由具有一定规模的合作社修建，多数以分散形式存在；贵州隶属烤烟主产区，国家投资建设的育苗大棚主要用于烤烟漂浮育苗，但漂浮育苗时期相对短暂。借鉴烤烟漂浮育苗技术，利用大棚闲置期在水床上通过漂浮育苗盘种植速生菜，例如生菜、小白菜、香菜等，用以提高设施大棚的综合利用率。因此在可用设施栽培面积相对小的情况下，进行高效、低成本工厂化育苗显得尤为重要，而摸索适应低纬度、高海拔、寡日照地区设施育苗关键技术也成为亟待解决的问题。

1 遵义市设施农业的发展概况

1.1 设施类型从世界各国现代设施农业的发展情况来看，尤其是发达国家，如荷兰、英国等，大都以大型连栋温室为主。亚洲温室多以塑料薄膜温室为主，而在欧美多以玻璃温室为主，新型覆盖材料聚碳酸酯板（PC板）温室近年来有较快发展，零星分布于世界各国。

1.2 设施规模我国设施农业伴随着国家农业结构调整迅速发展：设施农业面积从20世纪70年代仅有0.67万hm2，发展到目前约300万hm2，其中设施蔬菜总产量占蔬菜总产量的1/4，大约有1.7亿t，位列世界第一。近年来，随着国家逐年加大对贵州省的投资力度，以及大规模设施农业企业的带动，使得贵州省设施农业的面积和规模不断扩大，包括遵义市在内的各市州的设施农业多以大棚为主。2016年底，全省设施农业总面积17 072.29 hm2，其中温室占地面积4 195.72 hm2，大棚占地面积 12 876.57 hm2；遵义市设施农业总面积2 753.27 hm2，占全省的16%，在各市州中排第3位，其中温室面积728.10 hm2，大棚面积2 025.17 hm2。然而现有设施水平在全国甚至西南地区还有很大差距[1]。除了设施建造用料廉价、工艺落后外，很多地区在使用过程中疏于保养，致使投入产出比不高，无法很好地获得预期的经济效益[2-3]。

1.3 遵义市设施农业发展遵义市设施农业建设始于2000年，在茄果类、瓜类等优势产业的带动下，该市的设施农业取得了逐步发展，特别是在蔬菜产业育苗方面突飞猛进。目前，全市蔬菜设施大棚累计建设面积达到110 hm2，负责26 666.6 hm2蔬菜种苗供应，设施蔬菜种植面积达到4 013 hm2，产值近12.2亿元。设施水果栽培（主要以葡萄、猕猴桃为主）达到3 640 hm2，产值约 5.8 亿元。

遵义市各地因地制宜，把握好设施农业功能定位，依据不同生态区域和优势产业发展了多种多样的产业：如以播州区为主的保供蔬菜产业带，以凤冈县为主的羊肚菌产业带，以播州、红花岗区为主的葡萄、猕猴桃产业带，以中心城区及绥阳、湄潭为主的常年蔬菜产业带，以绥阳、湄潭、凤冈、余庆各县域以及汇川区、播州区、新蒲新区为主的辣椒产业带等。产业带的集聚以及规模的形成和发展，离不开高质量的种苗供应。目前，该市设施育苗以蔬菜为主，生产用苗量约为26 666.6 hm2，还有较大的提升空间。

2 工厂化育苗关键技术研究

工厂化育苗的目的是培育标准化壮苗，其核心是种苗选择、基质配方优化、光温调节以及水肥调控。以高效低成本为前提，摸索适应地方多种条件的关键技术是培育壮苗的有效途径[4-5]。

2.1 种苗选择一般用于棚室育苗的多为果菜以及瓜类作物，而泛泛采用常规品种往往难以完全符合本地特有的气候和环境条件，为提高种苗经济价值，地方特色作物的标准化种植亟需规范化的种苗供应。因此，常规作物特色化种苗选择，以及地方特色作物种苗繁育关键技术尚需不断摸索。

2.2 育苗基质目前，基质配方正由传统基质配方向新型基质配方转变。20世纪60年代由不同比例草炭、蛭石、珍珠岩组成的混合基质最初由美国康奈尔大学研发，是现代基质的前身。在有限资源制约和循环农业倡导下，越来越多的新型基质配方不断出现。草炭仍是目前育苗基质的主要原料，但其不能重复利用，导致草炭资源极大的破坏和浪费。研究表明，花生壳、风化石等都可以部分或完全替代草炭，并应用在育苗基质中[6-10]。同时，部分替代基质由于制作工艺复杂，且成本高，周期性长，基质质量差异较大，使用效果不稳定，秧苗质量参差不齐等，限制其推广价值。因此，探索适宜遵义地区工厂化育苗基质意义重大。

2.3 苗期管理与露地栽培不同，温室大棚因有塑料薄膜覆盖，会形成相对封闭的特殊小气候。苗期管理的重要前提之一是设法提高光能利用率，改善秧苗的温度条件。温室内光照取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜可透过80%的自然光照，使用陈旧或被尘泥污染的塑料薄膜常常只能透过40%的自然光。另外，受漫射作用影响，水滴在塑料薄膜表面的凝聚又易使棚内10%～20%的光照浪费。同时，大棚材料包括压膜线、棚架以及搭架蔬菜的架材等都直接或间接存在一定程度的遮光现象[11]。

大棚的温度调控主要通过降温和加温两个方面实现，通过揭膜进行通风换气是调节棚内白天气温的最常用方法。除此以外，建设初期采用遮阳材料，可减少大棚的受光量，也可以有效防止棚内气温快速升高。低温季节，为提高土温和气温，减少热量损失，棚膜要尽量盖严。为减少热量消耗，也可在大棚四周设置风障，或大棚内设小棚，再用草苫等材料多层覆盖，也可采用加温措施提高温度，如电热线等。国内多地以及贵州省内示范区已实现了通过物联网对设施农业温室大棚进行智能控制。

在遵义各县市调研中发现育苗棚在建设规范性以及管理严谨性上仍存在种种问题：如单栋棚距离过小，即使开侧窗外界空气也无法进入室内，直接导致夏季棚室内温度过高；棚膜选择不当，耐候性差，防尘透光性快速下降；棚室高度过大，不利于维持相应强度，难以抵抗风载而造成垮塌等。

2.4 苗期外源物质调控目前，研究人员发现多种外源化学物质对植物体内生理生化进程具有调控作用，包括内源激素控制、体内营养元素吸收、保护酶活性、光合作用以及光合产物的分配和运输等。利用营养物质调节秧苗生长发育，主要也是通过改变其自身内部的一系列生理生化过程实现的。例如，外源施用24-表油菜素内酯在一定程度上可以缓解弱光对番茄幼苗生长的抑制作用，主要是通过提高植株的光合性能实现的，包括幼苗气孔导度、提高光合速率以及蒸腾速率[12]。另外，大量证据从宏观层面上证明，苗期施用钙素能够增强植物细胞或组织的多种抗性，如耐旱性、耐冷性、耐热性、耐盐性以及抗病性等[13-16]。

遵义市近年来发展设施农业取得了显著成效，这证明在山地寡日照区域可以很好地发展设施农业。设施农业不完全受自然条件的制约，其打破了传统的农业生产模式，是现代农业的重要组成部分，改变了“靠天吃饭”的传统观念。由于设施农业对知识和技术水平要求较高，农民开展了各种形式的科技学习活动，踊跃学习交流农业科技。生产和学习相结合，使农民们的市场意识、效益意识、科技意识等思想观念发生了重大变化，明显提高了技术水平。同时，设施农业与休闲观光相融合，有利于推动农业产业融合发展。