“懒人果”变“致富果”产业扶贫奔小康

文/本刊记者 孙洁

澳洲坚果，原产自澳大利亚，营养价值丰富，广受消费者青睐，20世纪70年代引入广西，因其管理粗放、对种植环境要求不高，被民间冠以“懒人果”的称号，但由于长期缺乏适宜广西的优良品种及配套专业种植管理技术，广西澳洲坚果品质不佳、产出不高，加之种植面积不广，无法满足市场需求，产业一直处于停滞不前的状态。

王文林自海南大学毕业后一直致力于澳洲坚果研究及推广工作，他深知澳洲坚果市场缺口大，果树收益时间长，效益可观，做好产业便能带来稳定收入。2014年，为积极响应党中央及自治区科技扶贫号召，广西农业科学院南亚热带农业科学研究所的王文林主动报名并获聘为广西科技厅的贫困县科技特派员，并借此契机，把团队自主选育的优良澳洲坚果品种及其专业种植管理技术带入贫困村，改善产业品种与技术落后的现象，以产业富农，带领贫困户脱贫，同时促进产业兴旺发展。

聚焦澳洲坚果产业 助农增收致富

起初，刚开始担任贫困县科技特派员，王文林也曾遇到诸多困难和压力。刚到贫困村时，贫困户不了解科技特派员的工作，既不信任，也不配合开展工作，部分农户对种植澳洲坚果心存疑虑，认为种植时间过长，投资投劳较大，对几年后能否挂果，尤其是果树生产后的产销是否得以保证，存在观望态度。王文林针对农户存在的疑虑耐心进行讲解，通过组织村民代表到就近建立的示范种植基地进行了解观摩，增强农户种植信心，并经常下村进行科技培训，深入田间地头实地指导，解答种植技术难题，慢慢的，大家的疑虑被打消，种植的农户越来越多，对王文林也从质疑转变为信任。

岑溪市大隆镇的黄勇峰曾种了7年澳洲坚果，却产量稀疏，此时王文林刚参与完成了澳洲坚果新品种“桂热1号”优良品种的中试与示范项目。黄勇峰找到了王文林，向他咨询品种与栽培技术情况。王文林深深认识到“国以农为本，农以种为先”，为了引导广西澳洲坚果产业走好第一步，他自2011年开始以广西南亚热带农业科学研究所为依托，在广西澳洲坚果种植区陆续建立了23个澳洲坚果优良品种选育与丰产栽培示范基地，通过基地示范向农户推广优良品种“桂热1号”和丰产栽培技术，引导农户做好第一步。通过示范基地良好的示范效果，广西澳洲坚果种植面积从2009年的2万亩上升到现在的36.5万亩，其中“桂热1号”品种占比达到70%以上，已经改种“桂热1号”品种8年的黄勇峰，其果园每亩青皮果达到800公斤以上，效益达到了11400元。

梧州市龙圩区大坡镇竹山村的果农钟锦超终于尝到了丰收的甜头。5年前，自家的50亩砂糖桔因管理等问题效益不好。他听说王文林在岑溪市开展澳洲坚果推广，便前去了解，回来后毅然将50亩砂糖桔砍掉，改种澳洲坚果。2019年，果树进入投产初期，50亩澳洲坚果的青皮果总产量达1.9万公斤，以每公斤13元的市场价销售，收益达到24.7万元。预计2020年产量将达2.5万公斤，收益预计将超过32万元。当他刚开始种澳洲坚果时，对预期效益并没有什么信心。在坚果服务团提供的种植技术培训下，3年便能够实现挂果，4年就有了较好的收益，而且管理非常轻松，用工不到砂糖橘的一半，现在钟锦超对管理越来越有信心。

抗疫扶贫齐攻克 协力同心泰山移

自2017年起，王文林被广西科技厅选聘为广西“十三五”脱贫攻坚贫困村坚果产业科技服务团团长，组织服务团成员深入各地农村、基地走访调研。通过服务基层，服务团采取理论授课和现场操作教学相结合，开展科技培训，手把手教种植户掌握更多实用技术。结合农村的实际情况，总结了一套“特派员+贫困村+基地+农户+协会”的模式。至2019年，服务团共组织科技特派员792人次深入农村基层，在36个县市累计超过112个贫困村培训19033多人次，建设贫困村坚果产业服务示范基地13个、坚果产业综合科技培训基地8个、贫困村科技特派员坚果产业服务创业示范基地11个，引进示范推广新品种6个、新技术7项，辐射带动全区各市县推广坚果种植面积30万多亩。

上思县公正乡那齐村的坚果种植户李凤娟近年尝到了丰收的甜头，她种植了200多亩坚果树，目前全都进入投产期，年收入达70万～80万元。

王文林（左一）在上思县那齐村开展澳洲坚果保果技术培训

王文林（前排左五）带领坚果产业服务团成员开展“千人进千村”抗疫情抢春耕活动

2020年春，时值澳洲坚果的开花时期，也是澳洲坚果新植、保花保果和病虫害防治的关键时期。由于受新冠肺炎疫情影响，服务团无法及时下村开展科技指导服务。为了不误农时，及时把相关技术送达农户，指导春耕，恢复生产，服务团成员把服务工作转移到了线上，开展线上服务指导，及时答疑解惑。团队及时制定了“澳洲坚果种植技术”“澳洲坚果保花保果技术”和“澳洲坚果病虫害防治技术”等农业技术电子资料，通过互联网进行分发。借助微信、电话、交流平台等科技手段，以图片、文字和视频等形式开展线上培训。从疫情发生以来，服务团已提供远程线上技术指导服务308人次。为满足新植户的果苗需求，服务团依托单位广西南亚热带农业科学研究所在无疫情发生的崇左市龙州县，积极为县域内的农户提供澳洲坚果优质种苗。王文林组织所在单位科技特派员向前来购苗的种植户在苗圃进行现场培训，指导农户顺利开展新植工作。疫情期间，广西南亚热带农业科学研究所向社会提供了坚果种苗5088株，帮扶45户种植户开展春耕复产，服务效果显著。

立足传统支柱产业 发展特色种植业

龙边村位于广西崇左市龙州县八角乡东北面，距离乡政府所在地2公里。全村共有8个自然屯，371户共1493人，其中建档立卡贫困户108户共402人，是八角乡“十三五”建档立卡贫困村之一。全村林地面积3500亩，耕地面积为1295亩，其中水田684亩，旱地611亩，人均耕地面积0.89亩，主要经济作物为八角、玉桂、坚果。龙边村土地大部分是丘陵，水源也较为充足，可开发潜力大。

王文林通过依托单位挂联第一书记了解到当地坚持香料主导产业不动摇、欲发展其他辅助扶贫产业的需求，立足当地气候优势，提出发展澳洲坚果特色种植的想法。针对澳洲坚果挂果期及盛产期较长、种植行间距宽的特点，他向当地引进推广澳洲坚果与凤梨间套种新模式，使其有效利用澳洲坚果幼林土地空间，合理调整种植结构，以短养长，实现农民增收。同时，组织当地农户就近实地观摩，立竿见影，以示范点带动农户种植，进行科技精准扶贫创新示范，带动精准识别贫困户增收脱贫，促进当地的社会经济发展。2019年，基地种植面积发展到400亩，套种凤梨40亩，涉及79户贫困户，年产值30万元。此外，凤梨种植为就近务工提供了就业岗位，每年可提供10个工作岗位，优先录用贫困户务工，目前已有12户18人通过家门口就业，实现增收脱贫。新型种植模式已在上思县、岑溪市等多地推广种植。

引导企业入驻 创新扶贫新模式

“引进农业企业入驻，通过企业带动是发展农村经济的最有效途径。”王文林说。于是，他多次奔波，并于2015年成功引进防城港汉森农业有限公司正式入驻上思县叫安镇松柏村开展澳洲坚果种植，企业共租用村土地3000亩，每亩租金400元，每年为村里提供120万元租金 ，同时增加村里就业机会，其中长期聘请26户贫困户进行劳务，每户每年劳务收入达1万元以上，显著提高了该贫困村的经济收入。2019年，该公司基地也实现了初步挂果，达到了企业与农村的共赢局面。

如何保证个体种植户的坚果能够顺利销售，卖得好价钱，是顺利实现农民增收致富的最后环节。这也是王文林一直以来开展科技扶贫工作的重中之重。2017年，王文林以技术支撑协助岑溪市信畅坚果开发有限公司联合岑溪地区中小型澳洲坚果园成立信畅坚果联盟。至2019年，联盟成员达18个，坚果种植面积达6970亩，涉及5个贫困村。2019年，联盟2570亩坚果实现投产，产量增加23%，坏果率由10%降到了3.5%，直接受益人数达300人，其中带动112户贫困户脱贫摘帽。

王文林还提出扶贫创新模式，以企业建立贫困村“扶贫基地”，让合作社、种植户通过股金、薪金、租金的方式入股，参与投资理财，实行年底分红。目前，岑溪市信畅坚果开发有限公司在革命老区泗祥村建立的“信畅坚果精准扶贫基地”已有46户参加土地入股分红。33户贫困户参加投资理财获得每年4000元的分红收入。可观的经济价值，对加快坚果产业结构调整、提高农村经济、增加农民收入起到了良好的促进作用，也带动贫困户(农户)的脱贫致富。

科技服务带动产业发展

近年来，上思县种植澳洲坚果空壳、坏果现象十分严重，各企业、合作社频频联系王文林，希望赶紧组织培训会。为此，王文林邀请海南大学的病虫害老师一起展开调研，寻找病因以及预防措施。2017年起，针对近年上思县及区内其他地区坚果病虫害爆发引起产量、品质下降等情况，王文林组织专家团在上思县等地开展澳洲坚果病虫害防治系统培训，分别从澳洲坚果花期的病虫害防治、果园控草技术、澳洲坚果生产过程中的食品安全与质量控制、采收与保质等进行系统培训，并介绍云南、贵州澳洲坚果产业发展情况与经验。每次吸引参加培训的澳洲坚果加工龙头企业、种植大户、贫困村坚果种植户等200多人。2019年，广西坚果产业协会对全区的澳洲坚果果实检测的结果显示，上思县等地的澳洲坚果果品质量明显提升，平均坏果率由原来的13%降到了4.5%，达到收购的要求，很好地确保了区内澳洲坚果的质量，提高了农户的收入。

在开展科技服务的过程中，王文林也发现了产业存在的问题，如技术的迫切需求与服务团人员不足、地方政府扶持政策少以及市场信息不畅通等，这些都限制了贫困村澳洲坚果产业的发展，影响了脱贫攻坚工作的推动。为此，他通过广西南亚热带农业科学研究所牵头成立了广西坚果产业协会，与三只松鼠、洽洽瓜子等知名企业联合成立中国澳洲坚果联盟，实现了从种植到加工销售的无缝对接。联合地方政府、国内科研院所、高校、加工企业、种植户等，通过各类平台的搭建，促进产业有效融合，拉长坚果产业链，为广西澳洲坚果产业发展夯实基础，推进广西澳洲坚果产业向“规模化”“专业化”“标准化”和“产业化”发展，使特色坚果产业形成规模优势和品牌优势，带动农民增收致富。

2020年9月，王文林还参加了由中国坚果炒货行业协会联合天猫、淘宝直播平台共同举办的“中国坚果健康周”直播活动，这场由科研机构、行业专家、知名企业多方参与的带货直播，让王文林感触颇深。“疫情以来，大家的消费能力减弱，产业发展暂缓。现在疫情稳定了，希望能通过直播，让更多人认识、了解到澳洲坚果，也算是作为一个‘坚果人’给这个产业尽一份微薄之力。”