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艾草

2020-02-06廖浩然

少年文艺·开心阅读作文 2020年2期
关键词:泡脚艾草米粉

廖浩然

我独自一人在赞贤公园玩,忽然闻到了一阵浓浓的馨香,低头看一看,闻一闻,我惊呼一声:“是艾草!”

它的样子和普通的植物没什么两样:都是枝秆带几片绿绿的叶子,都是一株一株地长,都是成群地长,不仔细看也不会注意到它。但,它又有不同之处:叶子尖尖的,一片叶子不是完整的一片,而是分成几大块;枝上覆盖一层灰色的细如蛛丝的软毛毛,有点像公园里按摩的玩具;最重要的是它有一种独特的香味,特别香,特别好闻,让人感觉舒服。

說起艾草,我可要多说几句——它的用处可多了。最为人熟知的是可以做成米果。艾米果有甜的,也有咸的。艾米果的做法也简单:先把糯米浸泡三两天,磨成浆后用细白布袋子吊起,去水分做成米粉,米粉再按1∶1的比例和上洗净、煮烂、捣碎的艾叶,做成各种自己喜欢的形状。如果喜欢的话,你还可以像包饺子一样包上各种馅料,比如鲜肉、腊肉、笋、大蒜等。一做好,还不能马上吃,得放在锅里蒸熟。蒸熟的艾米果吃起来有一股浓浓的清香,口感滑嫩而不腻,软中兼韧,是赣南人很喜欢的一道美食。当然,也可以用油炸,别有一番风味。因为艾草是一种中药,艾米果不但味道独特,可以饱口福,还能理气血,去湿寒,所以特别受家乡人民的欢迎。

艾草还可以用来泡脚——无论男人女人,都可以泡。普通人用艾草泡脚,可以改善血液循环、治疗脚臭,甚至能去除脚癣、脚气、湿疹。因为艾草有很好的活血、暖宫、驱寒、去火、祛湿的作用,所以特别受女性的欢迎。

在家乡,每逢过年,大家总会采几把艾草,晒干后给小辈,据称这样可以增加福气。记得那年过年,姑奶奶塞给我一个硬硬的红包。一开始,我还以为里面会是好多钱呢!满怀喜悦打开一看,顿时傻眼了:原来,里面包的不是钱,而是一包干巴巴的艾草!当时我有些恼火,“少给点就少给点,也不至于包一包草给我呀!” 妈妈一把拦住气急败坏的我,笑着给我解释:“这艾草是驱年兽、除恶魂的,可不能丢了。” 听了妈妈的话,我转怒为喜,乐滋滋地把红包揣进口袋,因为我也想保佑自己平平安安。

艾草是家乡常见的一种植物,但如果你真正了解它,会发现它一点也不简单。

发稿/小静

老师点评:习作分别介绍了艾草的气味、样子和功用,条理清楚,层次分明,详略得当。更为难得的是,小作者采取讲故事的形式引入主题,让人感觉自然亲切,值得小读者借鉴。

指导老师/钟华奇

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