街边风味

周苡樊

大江南北，五味俱全。说到中餐，最令人垂涎三尺的，既不是优雅的高级餐厅，也不是朴实的农家乐，而是在黄昏之时，街边琳琅满目的特色小吃。那是经过中华五千年历史的沉淀，用各自永不外传的祖传秘方配制的。这些美食现在都刻在人们的脑海中，成为永不会淡忘的传奇。我来介绍几种民间小吃，你肯定尝过！

香飘十里臭豆腐。想必大家都不陌生，全身煤黑色，就像是一块黑矿石。虽然它其貌不扬，闻着臭臭的，看似冷酷无情，可是在滚烫的油里炸一

炸捞上来后，全身金黄，再刷点红色的辣椒酱，红配黄，相当惹眼。当你一是具口咬下去时，外酥内软，汁水伴着油缓缓流入口中，顺着喉咙一路滑下去，肠胃一下得到了满足，如做了按摩般顺畅。豆腐由臭轉香，香味布满整个口腔，渐渐在你口中融化，让人回味无穷。它外表丑陋，内在美丽，这点最打动我。

软嫩美味豆腐花。“豆腐花咧，美味的豆腐花咧！”相信很多人都熟悉这叫卖声。一位头发花白的老爷爷，骑着一辆三轮车不停地叫卖着。豆腐花一元一碗，便宜又实惠。老爷爷在洁白的豆腐花上撒上花生、小虾米、葱、榨菜丝、辣椒酱、酱油等各种作料。豆腐花像果冻一般，一碰就晃动起来，用嘴轻轻一吸，刺溜

路一下滑到喉咙口，真是丝般滑顺。拿上一根刚炸出来的油条，蘸着豆腐花那真是绝妙搭配，满足感油然而生。

素食小吃烤面筋。要说夜宵小王子，当然是重口味烤面筋。在深夜，劳累了一天的人们在一起聚会，喝口啤酒，来一打重口味的烤面筋，说说笑笑，聊聊一天的趣事，疲惫的一身躯顿时舒展开了。面筋穿在棒棒上，在火上烤一会儿，待有吱吱的冒油声，颜色由白色变成金黄色时，刷上辣椒酱，一口咬下去，又香又咸，让人顿觉神清气爽，萎靡的状态和烦躁的情绪顿时全消，整个人充满了力量。

美味的食物会被人们永远传承下去，食物的博大精深，也许就展现在街边，需要用你的慧眼去挖掘。

（指导老师：周春燕）

口舌生津

口舌生津，是小编姐姐看完这篇文章的第一生理反应。这时饥肠辘辘等下班的人太不友好了。可是小作者写得色、香、味俱全，小编实在忍不住，又逐字逐句细品了一遍。别人都是每逢佳节胖三斤，小编是每逢“小小美食家”胖三斤！想起前段时间看过的《人生一串》，讲得也全是街边美食、夜宵江湖。小作者，你有没有兴趣做他们的文案或者解说呢？（葵花籽）