浅析饲料药物添加剂方面存在的问题和建议

王鸿波

摘要：在饲料的生产过程中只需要添加少许药物添加剂就会起到显著的作用，药物添加剂可以分为三种类型，分别是营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂。饲料药物添加剂是指为防治动物疾病，在饲料生产加工、使用过程中，按规定加入一些稀释剂的兽药混合物，可以分为三种类型，分别是驱虫剂类、抑菌促生长类、抗球虫药类。为了保证畜产品的安全，国家对饲料药物添加剂的使用有严格的要求，但不法商家为了随之产生的巨额利润，运用饲料药物添加剂不规范，知法犯法，且屡禁不止。但随着国家越来越重视养殖畜牧业，对饲料药物添加剂的严加监管，并加大执法力度，使养殖畜牧业饲料药物添加剂的滥用情况得以改善，但仍需继续加大对此的打击监管和执法力度。怎样才能彻底解决饲料药物添加剂方面存在的问题引发了热议。

关键词：饲料;药物添加剂;问题与建议

引言：饲料药物添加剂是生产饲料的必须材料，添加药物添加剂能够增强饲料本身的营养，是畜产品的营养价值更高，能够使畜产品保持健康，减少饲料本身的成本，改良畜产品的质量等方面有很好的帮助。但是在生产过程中不良企业不按规定生产，在使用过程中，使用者不按规定添加，社会上、消费者等都对此产生的问题有了高度的重视。

一、饲料药物添加剂

饲料添加剂大致可以分为两种类型，微生物添加剂和中草药添加剂。其中，微生物饲料添加剂是可以用来平衡动物生态系统的几种菌系微生物产品的物种之一，能够做到刺激动物自身有益菌种的快速生长，对有害动物自身菌系的生长有抵抗作用的微生物产品。微生物饲料添加剂中含有大量的有益菌，复合酶，螯合肽，脱霉剂等，作为药物添加剂，掺入饲料，作为动物的食物，能够促进动物的生产。饲料药物添加剂可以用于鸡，猪，肉羊、肉牛等肉用反刍动物，水产动物等^[1]。

二、存在问题

（一）生产方面

在生产过程中，厂家为谋求更大的利润，经常使用的药品添加剂超出《药物饲料添加剂品种目录》所要求的种类、剂量、范围、阶段。比如，在早期饲料添加剂的生产过程中滥用抗生素与激素、禁用药、人用药、对人和动物有隐性危害的药等。一些非法企业为了降低成本，直接在饲料中添加没有经过加工的原料药，而不是添加剂;有些企业不在标签上标注部分所含药物添加剂的名称，以防止检查等等。

（二）经营方面

有的经营者，在饲料药物添加剂的储存过程中，并不会依据厂家规定要求的储存条件和要求，导致其效果降低或变质，卖给消费者质量不合格的饲料药物添加剂;也有些经营者会把兽药卖给并非饲料药物添加剂生产者，而是直接售卖给的动物的饲养者等^[2]。

（三）使用方面

畜产品养殖者大多都是农民，少有养殖方面的专业知识，多根据经验和大多数人的作品进行养殖，受知识限制，在养殖过程会有违规养殖的发生。例如，在饲料药物添加剂的生产过程中不按规定要求添加抗生素与激素，用剂量比较小的抗生素和磺胺类药物来防止动物的腹泻和某些疾病。这种小剂量的抗生素使用会对自然环境中微生物间的生态平衡造成损害，食品中药物的残留，将严重影响人的身体健康或产生遗传病。在养殖过程中直接使用兽药，在宰杀或售卖畜产品前没有休药期等等。

（四）监管方面

国家监管体系不太健全，不同机构的执法标准不一致，检测成本费用高。有些企业为了逃避高额的检测费用，并不会在标签上标注全部的药品添加成分。

三、解决措施

（一）研发饲料药物添加剂的无危害替代品

鼓励研发可替代药品添加剂的无危害营养饲料。通过研究药物的生长状态，分析成分，寻找可替代的营养物质或中草药，遵循可持续发展原则和保护环境的原则，在药物生产过程中，选择无危害、无污染、安全、成本低的制作方式，制造出广大养殖工作者都能够使用的绿色营养饲料。

（二）国家监控

国家要对饲料药品添加剂的监控要从选材制作到使用的每一步，建立严格完整的监督体系和惩戒办法。要完善相关法律法规，精确执行，相关部门互相合作，统一执行、执法、惩戒标准。在信息发达的当代社会，同时要建立完善的举报体系，对饲料药品添加剂的网络举报平台、举报电话等，宣传到位。创新办案模式，改良监察方式。比如，监察企业的生产过程，明察暗访，监察前不通知企业，直接检查。因为饲料药品添加剂的检查费用高昂，可以选择性的对抽取一些小样进行检查。

（三）对生产者、使用者进行培训

“法无授权不可为”，但很多人的做法表现的是“无知者无畏”“法无禁止即允许”，因此，要对饲料药品添加剂的生产者、经营者、使用者，不停地进行饲料药物添加剂的专业知识和使用的培训，并讲解相关案例的惩处办法做以警示，让他们能够知法、守法。

四、结束语

畜产品的养殖，关系到大多数人的身体健康，因此，畜产品的养殖过程中饲料的安全使用起着极其重要的作用。养殖者在养殖过程中使用饲料药物添加剂，需要严格按照相关规定。饲料药品添加剂的生产者不能在生产过程中滥用药物，逃避檢测等。经营者在经营过程中依据说明要求储存，国家要加强监管执法力度，每一位消费者遇见不法养殖、不法生产的时间，要积极的像国家部门进行举报。

参考文献

[1]唐黎标.动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留分析[J].湖南饲料，2018，166（05）：26-27.

[2]张新连.浅析中药添加剂在动物饲养中的作用[J].中兽医学杂志，2019，212（04）：94.