强化动物检疫重要性保障畜产品质量安全

比力克孜?穆萨

摘要：在社会持续进步的大环境之下，国内对于畜产品的消耗量也与日俱增，作為一类十分关键的产品，一旦其品质出现隐患，那么将会致使极其不良的后果出现，严重甚而还会危害到民众的健康。所以我们国家也变得愈来愈注重动物检疫工作，以求能够确保畜产品的品质处于较高的水准，改善民众的饮食环境。基于此，本文就以动物检疫以及畜产品为出发点，首先探析强化动物检疫的重要性，继而分别从不同视域探究保障畜产品品质安全的有效路径，以供参考。

关键词：动物检疫;重要性;畜产品;安全保障

引言

最近这些年，食品安全已经成为了社会中热度极高的一项内容，民众也希望能够吃的健康、吃的放心，在这种大形势之下，动物检疫以及畜产品品质保障工作也变得愈加关键，同时展现出的效用也是毋庸赘述的。然而，由于各种内部，亦或是外部要素的干扰，致使部分地区依旧浮现出了一些畜产品品质安全问题，影响到了民众的健康，可见，对此项内容予以探讨极为必要，下文将简要做出论述。

1 强化动物检疫的重要性探析

强化动物检疫监督对动物的疫病防治具有重要的指导作用，它可以通过检疫监督的手段，及时准确掌握特定时间和特定地区的疫病的基本特点和情况，并在了解其基本状况和疫苗防治效果的基础上，有针对性的提出有效的防止疫病的措施，进而起到指导疫病防治，保障畜产品安全的重要作用。

动物检疫监督具有重要的法律强制性，可以起到良好的规范性的作用。国家对动物检疫监督制定相关的法律，在确定检疫监督的重要地位的同时，对动物检疫监督行为起到了重要的规范作用。检疫监督是国家通过法律规范赋予的一种行政行为，它代表着国家的意志，因此，任何个人和单位不能违抗，因此，其具有的法律强制性起到了对公共利益和公共事业高度负责的作用。

动物检疫监督具有重要的社会性，其社会性主要指的是畜牧养殖业发展范围广、养殖规模和数量较大，同时随着畜牧业养殖和生产方式的不断转变，其所具有的规模化、产业化和标准化成为畜牧业发展的主要特征，因此，强化动物检疫监督是符合经济社会发展需要的。动物检疫监督的社会性随着民众生活质量的提高和经济社会的发展进步，对畜产品需求量的增加，民众对畜产品的质量安全也提出了更高的要求，所以，只有不断强化动物检疫监督机制，才能对畜产品的质量安全起到保障作用。

对动物进行检疫，是为了检测畜禽及相关产品是否具有疫病，同时防止疫病的发生和传播，实现保障人们身体健康和生命安全的重要作用。因此，动物检疫工作必须由经过专业技术教育的专业人员进行，保证检疫结果的权威性和准确性。

2 保障畜产品品质安全的有效措施探究

2.1完善相关制度

尽管当前相关部门也已经制订出了相应的动物检疫以及畜产品品质保障制度，但是由于国内各个区域的实际情况不尽相同，因此，有些细节上的内容并不能完全适用。这就需要各地在此根基下做出适当的调整，进一步完善相关制度，加强对违规行为打击的力度，持续增加检疫监督强度，遵循相关的法律规程，确保检疫工作的客观性、严谨性，工作人员要全面的履行自身的权责，如此一来，才可以真正地保证畜产品的品质安全。

2.2遵循检疫理念

正确而又严谨的检疫理念，是保证检疫工作成效、畜产品安全的前置条件，通过对以往出现过畜产品品质问题的地区调研后，可以察觉到大多数地区都没有遵循相应的检疫理念来开展工作。因此，相关部门务必要注重这一点，加大检疫工作的力度，同时创建出责任人机制，将具体权责划分到个人，一旦出现问题，务必要开展事后追责。此外，还应当将检疫工作落到实处，规避“形象工程”、“面子主意”的情况发生。

2.3增加资源投入

由于动物检疫工作，以及畜产品品质保障是一项长期而又久远的工作，因此这个过程也需要持续的消耗资金，与此同时，随着科技水准的进步，各类检疫设施更新迭代的速率也比较快，为了能够跟随上时代的步伐，各地相关部门务必要增加资源成本的投入力度，做好检疫工作的基础建设，及时的更新一些老旧检疫设施，以此来提升检疫工作的精准性、专业性，这样一来畜产品的品质安全也会水到渠成。

2.4提升技能素养

检疫工作人员是动物检疫的一线人员，因此其个人的技能素养，可以对畜产品的品质形成巨大的影响。相关企业一定认识到这点，继而采取行之有效的手段，来进行针对的培训，其中的内容既要保护专业性的部分，还要注重检疫人员责任意识的培育，唯有这样，才能够确保检疫人员在拥有较强专业技能的同时，还可以具备正确的检疫观念，确保能够时刻遵循工作守则落实检疫工作。

2.5注重宣导工作

基于本质来看，动物检疫工作是一项法律强制性的工作，其对于社会有着十分关键的意义，因此，相关部门还需要注重相应的宣导工作，借助于各种途径，让畜产品养殖人员、生产人员，乃至消费人员都拥有较强的品质安全观念，支持动物检疫工作的有效落实，这样就能够确保检疫的顺畅程度。此外，还需要做好消费者的引导工作，加强其对于畜产品品质问题的维权力度，采取这种“倒逼机制”，也同样能够有效提升检疫工作的成效。

3 结束语

总而言之，不论是动物检疫工作，还是畜产品品质保障工作，其繁杂性都可见一斑，并且整个过程也较为系统，容不得任何马虎大意。与此同时，这两项工作并不是能够一劳永逸的，而是长期性、周期性的工作，因此，就需要相关部门明晰强化动物检疫的重要性，继而主动的去完善各类制度，时刻遵循检疫理念进行工作，并做好融资，增加资源成本的投入，加强工作人员技能素养的培育，最后还需要提升宣导的力度，唯有如此，才可以从根基上保证畜产品的质量，上文对这几项内容做出了详实探究，期望带来参考。

参考文献

[1]王娜，戴伶俐，周蕾，宋越，张帆，柴春霞，刘威，杨斌，张月梅，赵世华.动物检疫样品采集及检疫方法的应用[J].畜牧与饲料科学，2019，40（10）：95-98.

[2]郝涛，朱燕莺，钱兴祥，李永敏，徐黎萍，尹俊彦，徐杰.生猪屠宰检验检疫监管模式分析[J].畜牧业环境，2019（11）：24+55.

[3]李昂，翟海华，贾智宁，李卫华，滕翔雁，刘德萍，万强.农业综合执法改革背景下推进动物防疫监督执法工作的思考[J].中国动物检疫，2019，36（12）：21-24.