多媒体技术在《包装材料测试实验》教学中的应用

刘雪莹 段瑞侠 刘文涛 杨会歌

摘要：本文分析了《包装材料测试实验》课程的特点，并结合该课程教学过程中存在的问题，提出将多媒体教学技术应用在该课程教学中的想法，通过实践取得了良好的教学效果，从根本上转变了学生对实验课程的认识，提高了他们做实验的积极性、主动性，培养了学生的思维能力和动手能力，进一步增强了对理论知识的理解。

关键词：实验教学；教学方法；教学改革；《包装材料测试实验》课程

中图分类号：TB48，G642.0 文献标识码：A 文章编号：1400 （2020） 07-0048-03

基金项目：2018年度河南省高等学校优秀基层教学组织建设项目资助；郑州大学材料科学与工程学院教研、教改研究项目资助。

Application of Multimedia Technology in the Teaching of Testing Experiment of Packaging Materials

LIU Xue-ying， DUAN Rui-xia， LIU Wen-tao， YANG Hui-ge（School of Materials Science and Engineering， Zhengzhou University， Zhengzhou 450052， China）

Abstract： This paper analyzes the characteristics of the course “Test Experiment of Packaging Materials”， and combined with the problems in the course of teaching， puts forward the idea of applying multimedia teaching technology to the course teaching， obtains good teaching effect through practice， fundamentally changes students understanding of experimental courses， improves their enthusiasm and initiative in doing experiments， cultivates students thinking ability and practical ability， and further enhances their understanding of theoretical knowledge.

Keywords： experimental teaching； teaching methods； teaching reform； course of Test Experiment of Packaging Materials

1前言

隨着现代化教学手段的发展，多媒体技术在高校理论课教学中的应用已非常普遍，并取得良好的教学效果。实验教学作为教学领域中一个重要组成部分，如何充分发挥多媒体技术的优势，促进多媒体实验教学资源的建设和网络学习的开展，推动实验教学内容、方法、手段的改革与创新，已成为当前实验教学研究的热点。面对2020年的新冠病毒疫情，很多学校的理论课程借助现代化的教学手段在线上得以顺利开展，而一些实验、实践类课程的教学却迫不得已被中断，所以，我们有必要思考如何将一些先进的教学技术、手段方法应用在实验课程的教学中。本文主要结合作者这几年将多媒体技术应用在《包装材料测试实验》教学中的情况谈点想法。

《包装材料测试实验》是包装工程专业非常重要的实践教学课程，本实验课程主要涉及到纸张、纸板、瓦楞纸板、塑料等包装材料的多方面性能的测定，如，纸张、纸板的定量、厚度、平滑度、耐折度、耐破度、透气度、挺度、撕裂度等，瓦楞纸板的戳穿强度、抗压强度等；塑料的撕裂与拉伸性能、阻隔性能、热封强度、密封性能、摩擦系数等的测定。通过《包装材料测试实验》的教学，不仅使学生了解和学习包装材料各方面的性能，掌握常用包装材料性能的测试方法、测试原理，学会如何选择合适的材料去包装产品，还可以加深和巩固学生对基础理论知识的理解，提高实践操作技能，同时也有利于培养他们发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而树立实事求是、严谨的科学态度，有利于学生学习包装类其他课程，并为以后从事包装类工作打下良好的基础。

2《包装材料测试实验》教学现存的问题

由于《包装材料测试实验》项目较多，涉及到的理论知识较广，随着教学大纲的调整，课程的学时在逐渐缩减，但由于知识体系的需要，实验的项目、内容又在加大，而且实验过程中应用到的设备种类也较多，大多为精密仪器，有的较为昂贵，台套数有限。采用传统的实验教学方法，会存在一些问题，如：学生不能有效地预习实验，看着实验指导书上的仪器结构图和实验操作过程不能很好地理解实验内容，实验操作时很容易出现失误；实验中的注意事项较多，对材料、设备和操作都有严格的要求，稍有不慎，实验失败，甚至对仪器造成严重损坏；有些实验时间较长，在规定的学时内不能完成；讲解实验时，众多学生围绕一台设备，部分学生无法清楚看到指导教师的实验演示，实验效果不理想等。这些都极大地影响了学生的学习热情和学习效率，大大抑制了实验教学质量的提高。在《包装材料测试实验》教学过程中，迫切需要一种更为灵活生动的教学方法，让学生能直观清晰地了解设备的内部结构与原理，更形象、生动地了解整个实验的操作过程，提高学生对实验课程的兴趣，加深对知识的理解，并提高他们的实际动手能力。

3《包装材料测试实验》课程教学改革措施及成效

为了更好地开展《包装材料测试实验》课程的教学工作，提高实验教学质量，我们将多媒体教学手段应用在实验教学的环节中，借助多媒体技术丰富的信息，生动的画面，高效的传输及多样性的信息载体等优势，将课程中的实验项目从理论基础、实验目的、实验材料、实验设备的结构、实验原理、实验操作过程、注意事项和实验报告等用文字、视频、动画、音效的多媒体技术生动、形象地展现在学生面前。例如：用拍摄视频或动态模拟的方法将每个实验的操作过程展现出来，增强实验的感染力，把学生的眼、耳、脑等器官都调动起来。在《包装材料测试实验》多媒体课件的制作过程中，我们注重实验内容的编排，注重拍摄手法的多样性，注重后期制作效果，遵循简洁性、形象性、科学性的原则，力求课件正确无误，简洁明了。

每次实验课之前，指导教师将相应实验的多媒体课件发给学生，学生结合实验教材和多媒体课件写好实验预习报告，对有疑问和不理解的地方做好记录；上课时，指导教师首先播放课件，并针对学生预习中的问题进行详细讲解，然后将学生两人分成一组开始实验；课后，学生根据记录的实验数据写好实验报告，也可回看多媒体课件中的视频复习实验，强化实验内容。

《包装材料测试实验》课程采用多媒体教学后，因学习内容变得生动有趣，学生的实验兴趣明显提高。这种教学方式能帮助学生充分地做好实验预习，加深对实验的理解，使学生在实验之前通过视频能直观地看到仪器的各部位结构，熟悉实验设备的使用方法和注意事项， 详细地看到整个实验的操作过程，对实验建立一个初步的认识，减少实验时的盲目性，同时加强学生实验操作的正确性，有效性，强化实验操作技能，防止因实验操作失误造成仪器损坏。其次，《包装材料测试实验》多媒体教学弥补了传统实验教学的不足，使得一些特殊实验或限于实验条件无法开设的实验得以顺利开展，如：因实验时间过长，在规定的学时内难以完成的实验项目（如塑料薄膜的氧气透过率测试实验），利用多媒体技术可将实验的典型环节通过拍摄，剪辑制作制成课件，在较短的时间内展现实验的全过程。再次，《包装材料测试实验》多媒体课件的制作缩短了实验教师重复讲解和演示实验的过程，留给学生更多自主操作实验的时间和机会，使学生在轻松的环境中进行实验课程的学习，提高了实验教学的效率和质量。

4 总结

多媒体技术在《包装材料测试实验》教学中的应用，使实验课程的教学手段和教学方法跟上了时代前进的步伐，使《包装材料测试实验》教学中现存的一些问题得以解决，激发了学生学习实验课程的兴趣，使学生的自主学习能力、操作能力和分析能力等均得到较好的培养，大大提高了该课程的教学质量和教学效果。

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