研究显示低钠盐干预可大幅预防心血管疾病

近日，发表于《英国医学杂志》（BMJ）的一项最新建模研究显示，在中国，利用低钠高钾的代用盐（即低钠盐）作为全国性干预措施，每年可预防近50 万人死于心血管疾病。

通过建模研究发现，利用低钠盐代替普通食盐能有效降低血压，从而每年可预防约46 万例心血管疾病（CVD）导致的死亡，其中包括20.8 万例由脑卒中导致的死亡和17.5 万例由心脏病导致的死亡。

据模型估算，此干预方案每年还能够预防约74.3 万例非致命的心血管疾病，包括36.5 万例脑卒中和14.7 万例心脏病，并每年减少约12 万例慢性肾病（CKD），或近百分之七的新增病例。

该研究主要作者之一、乔治全球健康研究院营养科学项目主管Jason Wu 博士表示，用低钠盐代替普通食盐不仅能减少钠的摄入量，有效降低血压，而且还能够增加对钾的摄取。他表示，“在中国，钾的摄入量较低，而钠的摄入量则远高于推荐水平，钠的摄入主要来自家庭烹饪饮食中的盐。”

该研究的一个重要部分是在关注血压降低带来潜在益处的同时，也在关注因为钾摄入量增加对慢性肾病患者带来的可能风险。该文章第一作者、乔治全球健康研究院高级研究员Matti Marklund 博士表示，在中国，由于大多数慢性肾病患者并没有意识到已经患病，因此关注钾摄入量的增加对慢性肾病人群的潜在风险颇具意义。

摄入过多盐分会导致血压升高，而血压的升高是脑卒中或心脏病过早死亡的最大元凶。世界范围内，盐的过量摄入每年预计可导致约300 万例死亡。

在中国，钠摄入量是世界卫生组织（WHO）推荐限值的两倍以上，近半数35～75 岁的中国人患有高血压。70 岁以下的中国人中，几乎有30%的致命脑卒中可归结为钠摄入量过高。

相关论文信息：https：//doi.org/10.1136/bmj.m824