■欧洲食品安全局：食物不是新型冠状病毒的可能来源或传播途径

近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布消息，“目前没有证据表明食品是新型冠状病毒的可能来源或传播途径。”

欧洲食品安全局首席科学家Marta Hugas 表示，以往相关冠状病毒（例如严重急性呼吸系统综合征冠状病毒和中东呼吸系统综合征冠状病毒）的爆发没有发生通过食品传播的情况。目前，没有证据表明新型冠状病毒在这方面有任何不同。

欧洲疾病预防控制中心（ECDC）表示，病毒在人与人之间，主要是通过呼吸道飞沫传播。世界各地的科学家和权威机构都在监视该病毒的传播，目前还没有任何该病毒通过食物传播的报道。

关于食品安全，世界卫生组织（WHO）发布了预防性建议，包括在食品处理和制备过程中遵循良好卫生习惯，例如勤洗手，彻底烹饪肉类和避免潜在的交叉污染。

原文链接：https://www.ift.org/news-andpublications/news/2020/march/09/efsa-food-isnot-the-source-or-route-of-transmission-forthe-coronavirus