食品安全监管方式的多元化路径

2020-01-18刘思辰长春市食品药品监督管理局南关监督管理所

食品安全导刊 2019年33期

□ 刘思辰长春市食品药品监督管理局南关监督管理所

食品安全问题直接关系着人民群众的身体健康以及生命安全，是极为重要的民生问题，同时食品安全问题也会影响经营者的合法权益，影响社会的发展稳定性，以及间接影响我国的综合竞争力、我国对外贸易的发展等，由此可见，食品安全保证是极为必要的。本文主要研究的内容为食品安全监管方式的多元化路径。

食品安全问题一直广受社会的关注，食品安全问题不仅反映社会监管能力的强弱，还会深入影响人们的身体健康，严重阻碍未来的发展，阻碍社会的健康良好发展，并且对于国家而言，存在食品安全问题，会限制国家的对外贸易合作，也会影响国家的形象以及国家的国际地位，对于国家的发展壮大极为不利。食品安全监管能够有效提升市场流通食品的安全性，避免出现食品安全事件，保证食品安全达到相应的标准，保证社会各方面的发展更为稳定、更为和谐，能够进一步减少社会矛盾。而食品安全问题涉及的因素越来越多样化，对于监管的要求越来越高，监管的难度越来越大，传统的单一监管方式无法发挥较大的作用，需要探寻更为多元化的食品安全监管方式，来应对复杂的变化的各类食品安全问题，以有效解决食品安全问题，有效消除各种潜在危险，以从源头有效遏制各种问题源头。

食品安全监管的重要性分析

食品安全监管能够保证食品的安全性，能够实际保护人民群众，包括生命安全和身体健康，同时也能够维护人民对于政府的信任程度，以及强化政府的执行力，同时还能够保持人们对于食品的信赖，降低经营者的经营风险，保证市场的健康蓬勃，并且对于社会而言，能够进一步保证社会的安定和谐。

食品安全监管方式的多元化路径

食品安全监管的主体多元化

随着食品类型的增加，食品的处理方式多样化，食品素材的来源多样化等食品加工的逐渐复杂化，形成食品安全问题的原因越来越多，依靠单一的监管主体无法达到预期的监管效果，以及无法有效提升监管的效率，监管的难度以及复杂性也逐渐加大。针对这一状况，所采取的多元化路径就是监管主体多元化，监管主体包括地方组织，政府，以及相关非政府组织人员等，监管主体多元化，能够保证获取食品安全信息的及时性以及全面性，提升食品安全监管的效率以及食品安全监管的质量，实际弱化食品安全监管的难度，以及在各组织的配合以及帮助下，反向激励政府监管部门提高工作积极性，更主动、更专注的投入到监管工作中，保证监管的顺利进行，使食品安全问题无处遁形，实质性的减少食品安全事故，能够保证市场流通食品的健康安全性，实际发挥监管的作用，保证监管的地位，推动政府监管工作的进一步优化。

采取激励式监管方式

食品安全监管方式多样化的主要目的是保证监管方式的应用灵活性，能够应对不同环境下的不同食品安全问题，保证监管的效果，以及食品安全问题解决的高效性。激励式监管方式是食品安全监管中较为常用的一种监管方式，也是效果相对突出的一种监管方式。激励式监管方式主要针对的是生产企业，包括加工企业和食品处理企业等，主要操作为根据企业的表现，企业遵守食品安全制度的程度来给予一定的奖励，给予一定的称号，让企业能够直观的感受到遵守食品安全制度所带来的优势和利益，让企业更为主动积极的按照食品安全制度进行生产以及作业。同时还需要制定一定的处罚机制，对于违反食品安全制度的企业，按照造成的后果以及所带来的影响给予一定的处罚，并要求其承担所造成的后果，能够给予企业最为直接的警示，让企业对食品安全问题加以重视，在生产过程中会考虑食品安全。激励式监管方式能够帮助监管人员达到更好的监管效果，提升监管的力度，推动监管的进一步优化，促进企业的食品生产符合食品安全标准。

采取技术性监管方式

技术性监管方式就是在食品安全监管中利用各种技术手段，来提升食品安全管理的效率和安全管理的全面性，食品安全管理必须保证处理的实时监控状态，食品监管是一种动态的监管状态，同时要随时根据变化的食品安全标准进行及时的监管，采取技术手段，将所获取的信息以及所掌握的信息进行整合分析，最终评估出相应的食品安全风险，在此基础上，通过特定的技术和手段来实现实时监控，保证食品安全处于可控状态，一旦出现问题能够及时调整、及时控制，甚至能够通过风险分析提前预防安全问题。技术性监管方式应用过程中，需要注意的一点就是对企业进行过食品安全监测并且合格后，还要不定期的进行复查，这能够避免钻漏洞的行为，保证企业在食品安全这一块不懈怠。