安福县8~10岁学生尿碘及食用盐碘检测结果分析

刘忠明

【摘 要】目的：了解安福县8～10岁小学生碘营养状况，为碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法：对安福县东、南、西、北、中5个地理方位各随机抽取1所小学40名8～10岁学生（男、女各半）采集尿液和家中食用盐，用快速定量检测试剂盒法测定尿碘，用GB/T13025.7-1999直接滴定法测定盐碘。结果：5所小学共检测尿样和盐样各200份，其尿碘中位数为226.1ug/L，各小学未检出尿碘<50μg/L的样本，尿碘>100μg/L的样本占检测总数的90%，其中尿碘>300μg/L的样本占检测总数的21%;200份盐样中合格碘盐200份，不合格碘盐0份，非碘盐0份，碘盐合格率为100%，合格碘盐食用率为100%，非碘盐率为0%，碘盐含量的中位数为27.2mg/kg。结论：安福县8～10岁小学生碘摄入量可以满足人体需要，碘营养状况良好，同时应该密切关注小学生碘摄入量，防止补碘过量，开展健康教育。

【关键词】尿碘盐碘碘缺乏病

【中图分类号】R197【文献标识码】A【文章编号】1672-3783（2020）01-03--01

碘是人体必须的一种微量元素，有“智力元素”之称，在维持机体健康的过程中发挥着重要作用，碘缺乏或碘过多都会给人体带来危害。为了解安福县小学生碘盐食用情况及尿碘水平，掌握碘缺乏病病情消长趋势，从而为制定下一步碘缺乏病防治对策提供依据，于2018年6月份对安福县东、南、西、北、中5个地理方位的小学8～10岁学生进行了尿碘和食用盐碘监测，现将监测结果分析如下。

1 材料与方法

1.1 监测内容 尿碘监测;碘盐监测。

1.2 样品的采集 采用分层随机抽样方法，2018年安福县东、南、西、北、中5个地理方位各随机抽取1所小学，分别为竹江中心小学、彭坊中心小学、章庄学校、山庄中心小学、平都左家小学，在所抽取的小学各随机抽检40名8～10岁学生（男、女各半） 尿样及家中食用盐，要求尿样和盐样一一对应，共采集5所小学的8～10岁小学生尿样200份和家中的食用盐样200份。

1.3 检测方法 尿碘检测采用快速定量检测试剂盒法;盐碘检测采用GB/T13025.7-1999直接滴定法。

1.4 判定标准 学生尿碘含量<100μg/L为碘摄入不足，100-199μg/L为适宜，200-299μg/L为高于适宜量，≥300μg/L为碘摄入过量;合格碘盐为20-50mg/kg，不合格碘盐为5mg/kg≤含碘量<20mg/kg或>50mg/kg，非碘盐为含碘量<5mg/kg。

2 结果

2.1 尿碘检测结果 通过对200名8～10岁学生进行尿碘检测，尿碘最低值为57.6μg/L，最高值为605.8μg/L，尿碘中位数为226.1μg/L。频数分布表见表1，尿碘含量<50μg/L者0份，尿碘含量在100～299μg/L者138份，占检查人数的69%;尿碘值在300μg/L以上者42份，占检查人数的21%。尿碘水平的频数分布反映了安福县小学生尿碘水平总趋势处于正常水平。

2.2 盐碘检测结果 通过对200名8～10岁学生家中食用盐进行检测。其中合格碘盐200份，不合格碘盐0份，非碘盐0份，碘盐含量的中位数为27.2mg/kg，碘盐合格率为100%，合格碘盐食用率为100%，非碘盐率为0%，未发现大于50mg/kg或小于5mg/kg的碘盐。

3 讨论

3.1 尿碘是评估人群群体碘营养水平的主要指标，也是评价碘缺乏危害程度和干预措施效果的重要指标[1]。检测结果显示儿童尿碘中位数及尿碘频数分布达到了国家消除碘缺乏病达标判定标准，人群碘的摄入量可以满足身体需要，碘营养状况良好。但个别有偏高于适宜水平的趋势，需要加以控制。建议以后开展碘缺乏病预防控制工作时，既要保证人群整体碘营养水平，又要防止个别群体碘摄入过量而引发高碘所导致的各种疾患。

3.2 食盐加碘是防止碘缺乏病最经济、最易行、最有效的方法[2-3]。人体对碘的储存能力有限，由于自然环境缺碘是长期存在的，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化原则，食盐是人体的每日所需，符合长期、微量、日常和方便的原则。只要长期坚持食用合格碘盐，不需要额外补碘也能保证机体较好的碘营养状态。监测结果显示学生家中的碘盐含量的中位数为27.2mg/kg，碘盐合格率为100%，合格碘盐食用率为100%，达到了国家消除碘缺乏病目標的标准。为彻底消除碘缺乏病，保证居民吃上合格碘盐，除了要加强盐政管理，抓好加工、运输、储存和销售等各个环节的碘盐质量以外，还要不断开展健康教育，使群众了解食用碘盐的重要意义和正确使用碘盐，同时还要广泛宣传预防碘缺乏病切忌盲目过量补碘，合理膳食，注意营养平衡，保持碘摄入量在合理范围，使碘营养达到良好状态，真正实现科学合理补碘。

参考文献

范义兵，陈海婴，凌军，等.尿碘作为碘缺乏病监测指标的意义[J].中国地方病学杂志，2005，24（3）：346-348.

陈祖培，钱明.征服碘缺乏病[M].2版.天津：天津科技翻译出版公司，1996：179-181.

刘颖，刘守军，张树彬，等.2002年全国8～10岁儿童尿碘监测结果分析[J].中国地方病学杂志，2003，22（4）：380.