贵州省兴仁市农作物秸秆利用情况调查分析

王 璐， 严如江

(贵州省兴仁市农业农村局， 贵州 兴仁 562300)

2019年2月中下旬，中央一号文件《中共中央、国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》正式公布，中共中央、国务院再一次把“三农”工作作为2019年政府工作的重中之重。贵州省兴仁市委市政府以党的十九大精神、中央一号文件精神及2018年中央经济工作会议精神为指导，在全面推进乡村振兴工作的同时，进一步加大农村污染治理、农业面源污染防治工作力度，充分利用畜禽粪污、秸秆、农膜等农业废弃物资源，形成高效农业生态循环系统，提升农业农村绿色高效发展，助推农村生态环境质量持续改善，创建农业绿色发展先行区。

关于秸秆研究的相关文献数不胜数，内容主要围绕秸秆资源量估算、秸秆资源利用现状分析等方面。关于秸秆资源量估算，彭春艳等[1]认为，2008年全国秸秆资源总量达8.42亿t。王金武等[2]估算，2015年东北地区秸秆可收集总量达1.59 亿t。方放等[3]估算，2015年黄淮海地区农作物秸秆总量为2.4亿t。关于秸秆资源利用现状分析方面，常志州等[4]通过对江苏省2010—2015年政策、还田技术、收储体系等方面归纳得出，2014年底全省秸秆收储利用量在1.900×107t以上，综合利用率达88%。朱建春等[5]用秸秆系数方法估算出，2009年陕西省秸秆总量为1 682.24万t；通过问卷调查和实地调查发现，陕西省秸秆综合利用方式主要为出售、饲料化、肥料化及燃料化等；影响农户秸秆综合利用行为的因素主要是政策、技术、地域、农户自身经济因素和个人因素等。综上所述，国内秸秆资源估算时间多集中于2015年左右，且地域多集中于长江以北、粮食生产大省，而长江以南，特别是西南地区关于秸秆综合利用现状分析较少。

现阶段，贵州省兴仁市仍以农业发展为主导产业，辖区内秸秆理论资源量高达30.43万t，秸秆资源十分丰富，但尚未得到高效、系统、循环的利用，且主要以肥料化和燃料化利用方式为主，秸秆资源产业化、集约化发展尚未形成规模。对该市农作物秸秆资源情况进行调查分析将对其农作物秸秆综合利用产业发展具有积极的指导意义。鉴于此，通过草谷比、可收集系数等方法，对贵州省兴仁市2011-2018年农作物产量进行汇总分析，估算农作物秸秆理论资源量和可收集资源量，同时利用PPS抽样方法，抽取3个乡镇120户农户和所有登记在册且正常营业秸秆利用主体进行调查，推算贵州省兴仁市秸秆资源总量，并分析资源现状及当前秸秆综合利用中存在的问题，以期为贵州省兴仁市及类似区域充分利用农作物秸秆资源提供理论依据。

1 资料与方法

1.1 资料来源

农作物产量数据主要参照《2011—2018年农作物种植面积和产量核实表》，其中主要统计中稻与一季晚稻、小麦、玉米、马铃薯、花生、油菜、大豆和薏苡等农作物的年度产量。

1.2 方法

1.2.1 农作物秸秆资源量的测算 采用草谷比法对农作物秸秆理论资源量进行估算评价，在理论资源量的统计基础上，通过可收集系数参考比例与理论资源量的乘积推算可收集资源量。农作物秸秆资源量主要包括理论资源量和可收集资源量。理论资源量指某地区农作物秸秆资源总量，是某农作物产量与该农作物草谷比的乘积；可收集资源量指某地区可收集到的农作物秸秆资源总量，是某农作物理论资源量与该农作物收集系数的乘积。农作物草谷比和收集系数主要参考《农业农村部办公厅关于做好农作物秸秆资源台账建设工作的通知》(农办科〔2019〕3号)文件中《不同农区主要农作物草谷比参考数据(2008年)》及《可参考的主要农作物秸秆收集系数(2008年)》，各作物的草谷比及收集系数参考数据具体见表1。

表1 各类作物的草谷比及收集系数参考数据

Table 1 Straw/grain ratio and collection coefficient of different crops

作物种类 Crop species草谷比Straw/grain ratio收集系数Collection coefficient中稻与一季晚稻 Mid-season rice and single cropping late rice1.000.83小麦 Wheat1.310.83玉米 Maize1.290.90马铃薯 Potato0.600.73花生 Peanut1.500.83油菜 Rape2.000.64大豆 Soybean1.050.56薏苡 Coix1.500.90

式中，P为农作物秸秆的理论资源量(t/a)，i为第i种农作物秸秆，λi为第i种农作物秸秆的草谷比，Gi为第i种农作物的年产量(t/a)，Pc为农作物秸秆资源可收集资源量(t)，η(i，1)为第i种农作物秸秆的收集系数，λi·Gi为农作物秸秆的理论资源量(t/a)。

1.2.2 农作物秸秆资源的利用现状 农作物秸秆资源利用量主要调查某地区范围内不同种类农作物秸秆的五料化(肥料化、饲料化、燃料化、基料化和原料化)利用数量。2019年，通过PPS抽样法选取调查地点，随机抽取调研农户在2018年的秸秆资源利用情况，对贵州省兴仁市农作物秸秆资源综合利用现状进行分析。研究中选取城北街道办事处、屯脚镇和回龙镇3个街道办(乡镇)，分别发放调查表40份，共回收有效调查表120份，有效回收率达100%。同时，对市域范围内所有登记在册且正常运营的秸秆市场化利用主体进行摸底调查，筛选出真武山街道办事处、回龙镇、潘家庄镇3个乡镇辖区内5家正常运营的秸秆市场主体，向秸秆市场主体法人发放秸秆利用量普查表，建立2018年度秸秆利用台账。调查数据用农作物秸秆资源台账系统汇总分析。

2 结果与分析

2.1 秸秆资源量

从图1可知，2011—2018年贵州省兴仁市各类农作物中虽有部分农作物产量不太稳定，且上下浮动幅度较大，但从整体上看，各类农作物总产量呈缓慢上升趋势，至2018年总产量达23.06万t，各年份平均为17.18万t。2011—2018年兴仁市农作物主要以玉米、中稻和一季晚稻、薏苡为主。玉米产量及其所占比重由2011年的47 757 t(41.33%)升至2012年的67 803 t(43.30%)，此后呈下降趋势，由2013年的63 468 t(39.12%)降至2017年的25 085 t(14.12%)，至2018年升至47 200 t(20.47%)。中稻和一季晚稻产量及其占比由2011年的31 059 t(26.88%)升至2012年41 595 t(26.56%)，但2013年降为40 698 t(25.08%)，2014年升至41 557 t(23.74%)，且逐年缓慢增长，至2017年增长为46 545 t(26.20%)，2018年降至44 500 t(19.30%)。薏苡产量及其占比呈逐年增加趋势，从2011年的6 573 t(5.69%)大幅度提高到2018年的88 500 t(38.38%)。小麦、马铃薯、花生、油菜、大豆等农作物及其占比基本保持稳定，其平均值和占比分别为23 035.63 t(13.41%)、6 946 t(4.04%)、2 315.75 t(1.35%)、7 722.13 t(4.50%)和1 504.25 t(0.88%)。

图1 2011—2018年贵州省兴仁市农作物的产量

Fig.1 Yield of crops in Xingren City during 2011-2018

从图2可知，2011年和2012年农作物秸秆主要源于玉米、中稻和一季晚稻及小麦，3项的占比总和分别占2011年的83%和2012年的81%。2013—2016年农作物秸秆主要来源于玉米、中稻和一季晚稻及薏苡，其中，玉米比重逐年减少，由2013年的40%降至2016年的19%；薏苡比重不断提升，由2013年的17%升至2016年的36%。2011—2018年，贵州省兴仁市农作物秸秆资源主要来源于中稻和一季晚稻、玉米和薏苡。

图2 2011—2018年贵州省兴仁市各农作物秸秆的占比

Fig.2 Straw proportion of different crops in Xingren City during 2011—2018

2018年贵州省兴仁市农作物播种面积为5 667 hm2，其中主要种植薏苡、水稻、玉米及油菜等农作物。从图3看出，2011—2018年贵州省兴仁市秸秆理论资源量和可收集资源量呈同步上升趋势，至2018年，贵州省兴仁市农作物秸秆理论资源量为30.43万t，可收集资源量为25.93万t。

2.2 秸秆资源综合利用情况

从图4可知，2018年，贵州省兴仁市秸秆资源主要用于肥料化、饲料化、燃料化和基料化，没有原料化利用；综合利用率为79.83%；利用总量为20.70万t，其中肥料化利用9.41万t，主要用于腐熟还田、堆沤还田和异地覆盖还田；饲料化利用4.45万t，主要用于干饲料、青饲料和青(黄)贮；燃料化利用6.05万t，主要用于生活燃用；基料化利用0.79万t，主要用于食用菌基质、育苗基质和养畜垫料。贵州省兴仁市秸秆综合利用主要用于还田、饲料、燃料及基料等。其中，中稻和一季晚稻秸秆以肥料化、饲料化利用为主；小麦、花生及油菜秸秆以肥料化和燃料化利用为主；玉米、薏苡秸秆以肥料化、饲料化、燃料化利用为主；马铃薯、大豆秸秆以肥料化利用为主。因此，贵州省兴仁市农作物秸秆综合利用主要以肥料化、饲料化及燃料化等低层次利用方式为主，形成该利用现状可能是因为农业基础设施较为滞后，机耕道建设无法满足广大农户种植及收获农作物过程中的机械通行需要而导致的。

图3 2011—2018年贵州省兴仁市秸秆理论资源量和可收集资源量

Fig.3 Theoretical and collectable resources biomass of crop straw in Xingren City during 2011-2018

图4 2018年贵州省兴仁市农作物秸秆的利用方式及其占比

Fig.4 Proportion of five crop straw utilization patterns in Xingren City in 2018

3 结论与讨论

3.1 结论

自2011年以来，贵州省兴仁市农作物秸秆产量总体呈缓慢上升趋势，至2018年秸秆理论资源量达30.43万t，可收集资源量为25.93万t，中稻和一季晚稻、玉米和薏苡是农作物秸秆资源的主要来源；五料化利用总量为20.70万t，其中肥料化、饲料化、燃料化和基料化利用分别为9.41万t、 4.45万t、6.05万t和0.79万t，综合利用率为79.83%。

3.2 讨论

据调查，劳动力不足、秸秆加工能力薄弱及秸秆利用技术缺乏等是影响农户、企业及政府三方秸秆综合利用行为的主要因素。因此，要充分利用丰富的秸秆资源，应从农户、企业及政府三方的角度全方位、多层次思考秸秆综合利用举措。

从农户、企业及政府3个责任主体角度分析，当前贵州省兴仁市农作物秸秆资源综合利用中主要存在的问题有：一是农户秸秆综合利用积极性不高。由于美丽乡村建设，人居环境得到逐步改善，农户秸秆综合利用的传统利用方式随之改变，如家用电气、燃气慢慢取代传统灶具，秸秆用作燃料的利用率减少，再加上大部分青壮年离家务工，只剩妇女、儿童、老人在家留守，大多数农户不再饲养牛、羊等家禽，秸秆用作饲料利用率亦随之减少；薏苡、玉米等农作物秸秆体积大、占地广，秸秆收集、离田人工成本和运输成本较高，农户不仅劳动力紧缺，而且通过利用秸秆收益甚微。上述均是引起农户主观上仍选择随意焚烧或在田间地头堆放秸秆的重要影响因素。二是企业产业化程度低。市域内现有秸秆综合利用公司或合作社数量少、规模小、效益差，农作物秸秆加工能力薄弱，秸秆综合利用技术尚未成熟，且大多集中于饲料化和肥料化利用，未建立完整的秸秆综合利用产业链。三是政府对于农作物秸秆综合利用工作重视程度不够，认为只是农业部门常规性工作，市、乡镇政府出台的关于秸秆综合利用的文件大多是禁烧类文件，缺少系统性、整体性及指导性农作物秸秆综合利用产业发展规划和政策措施。秸秆综合利用工艺复杂，对于技术要求较高，缺乏专业技术人员对农户开展秸秆综合利用进行技术指导。

综上所述，要提高贵州省兴仁市秸秆综合利用率，需要从源头上解决秸秆综合利用率低的现状，有效降低秸秆利用过程中所带来的处理成本，让秸秆产生一定的经济效益，不仅让农户及秸秆综合利用企业和合作社对于秸秆利用产生兴趣，也让政府降低秸秆禁烧巡查工作的监管强度。农户、企业及政府3个责任主体可参考以下措施：一是通过培育新型经营主体及推动机械化农业来补齐劳动力不足的缺口。由于兴仁市地处贵州省黔西南布依族苗族自治州中部，主要以农业生产为主，乡镇及市辖区内能提供就业服务的大中型企业较少，迫使市域内大多数青壮年劳动力向沿海发达城市输出，导致乡镇内留守的主要是儿童、妇女及老人等劳动力薄弱人群。市政府应多组织新型农业经营主体培育工作，将市域内土地盘活利用起来，统一进行专业化科学生产，集中利用秸秆资源。同时，应组织、引导、构建专业的农业经纪人队伍，在农户与秸秆利用企业或合作社之间构建起产销桥梁，树立完善的秸秆收储运体系。二是充分利用农业龙头企业带动秸秆综合利用率。贵州省兴仁市秸秆综合利用市场还不成熟，其资源化潜力尚未得到充分开发，市政府应构建多渠道、多层次、多方位的资金投入模式，考察、引导省内外优秀农业龙头企业入驻兴仁市，充分发挥龙头企业辐射带动作用。根据市域内现有农作物种植规模，合理布置秸秆收购点，配备适合本地的秸秆打捆机，统一运输到秸秆利用企业，通过利用现代科技技术将秸秆中的生物质能资源转化为“五料化”利用，树立完整的秸秆综合利用产业链体系。三是加强对农户、秸秆利用企业及合作社秸秆利用技术培训。政府应整合农业、环保等相关部门秸秆方面相关资源，制定科学性、可行性、针对性发展规划，指导农户、秸秆利用企业和合作社，加强农作物秸秆综合利用。同时，整合市农业农村局、市人力资源和社会保障局等部门相关农业培训资源，尤其在每年3—5月和9—11月2个时间段左右，组织农户、企业和合作社开展秸秆综合利用专业技术培育，培养出一支爱农业、懂农业的实用技术型人才队伍。