高职院校化工单元操作课程项目化教学改革

2020-01-14马秀英青海柴达木职业技术学院青海德令哈817099

化工管理 2020年19期

马秀英(青海柴达木职业技术学院，青海德令哈 817099)

0 引言

化工单元操作是一门实践性较强的课程，其融合了基础理论与生产实际，是化工技术类专业学生必学的一门课程。在实践教学的过程中，为了加深学生的理解和掌握，使学生可以运用学过的知识解决真实的问题，可以采用项目化教学的方式。该课程教学不仅可以扎实学生的理论知识，还能强化学生单元操作、设备选择、基础工程设计等能力。采用项目化教学的方式，可以让该课程更好的发挥作用，同时也能为学生提供更多实践积累的机会，使学生具有丰富的操作知识和经验。

1 化工单元操作课程概述

化工单元操作课程包括动量传递、热量传递和质量传递三个模块，学生需要先掌握这三个模块的理论知识，然后再进行实践操作。然而，模块化的教学方式导致知识和实际相互脱离，学生无法将理论和实践结合在一起，不利于培养学生的实践和操作能力。实际上，化工单元操作课程本身就具有很强的实践性，其根据生产工艺的要求和物系特性来训练学生的单元操作能力，强化学生的设备选择能力，同时运用资料调查和实验测取等方式来进行工程的初步设计，学生需要对生产过程进行操作和调节，确保生产工艺过程的合理性[1]。在实际操作的过程中，学生要综合运用已经学过的知识，确保操作选择、设置的合理性。

2 化工单元操作项目化教学现状

2.1 教学设计落后

化工单元操作是一门实践性、应用性较强的课程，在实践教学的过程中，应该充分体现教学的职业性、实用性和技能性，着重强化学生的应用和实践能力，使学生可满足岗位工作的需求。然而，在实际教学的过程中，虽然采用理论和实践相结合的教学方式，但理论教学更倾向于系统性的知识教学，实践教学则根据单元知识内容进行安排和设置，整体教学都是依照教学体系和教材内容展开的，并没有参考实际的岗位要求，训练内容缺少职业性和针对性，学生虽然可以操作和应用，但缺少岗位实践的经验，大部分学生都不清楚真实的操作流程，很难将学到的知识应用到岗位实践中，进而无法达到高职教育的目标和要求，甚至影响学生的就业与发展。

2.2 课程教学单一

在课堂教学的过程中，教师应该将学生作为课堂教学的主体，根据学生的需求开展教学活动，着重培养学生的主动性和创新性，使学生可以掌握正确的学习方法，并自主实践探索。但在实际教学的过程中，学生往往需要教师的带动和指导，教学方式比较单一和乏味，师生之间也缺少互动性，大部分学生都处于被动的地位，不会主动思考和提问，课堂积极性不高，整体氛围比较沉闷，进而影响学生的学习效率，导致教学质量难以提升。

3 化工单元操作项目化教学改革

所谓项目化教学，就是教师和学生共同完成完整的工程项目，在这个过程中实现知识的传递和技能的培养。这是一种以行为为导向的教学方法，在固定的时间内开始和结束，并在结束之后可以获得一个完整的作品。在采用项目化教学方式的过程中，教师要先明确教学任务，然后制定并实施计划。在计划实施结束后，对学生进行检查和评估，可以采用自我评估和教师评估两种形式。最后，将项目教学的内容进行归档或应用[2]。在化工单元操作教学的过程中，为了充分发挥项目化教学的作用，教师要对教学方式、内容进行改革和优化，具体如下。

3.1 根据岗位需求，调整课程体系

高职教育主要是为了培养更多岗位技术人才，所以教师应该将知识传授作为基础，结合学生专业的岗位需求，对课程体系进行改善和调整。首先，教师要整理教学内容，根据行业领域的发展趋势和岗位需求进行教学设计，将职业活动作为教学设计的基础依据，整合各个教学模块，优化课程体系。具体来说，对流体输送、混合物料分离等模块课程进行整合，流体输送分为液体物料动力输送、压力输送和真空输送三种，还包括气体物料输送等工作情景。在实际教学的过程中，教师应该为学生创设真实的工作情景，不仅要明确教学目标，还要根据岗位需求设计工作任务，然后进行过程实践，以此强化学生的操作方法，同时丰富学生的实践经验。在这个过程中，学生要进行问题的探究，并通过实践更深入的掌握理论知识，教师可以进行适当的引导和拓展，促进学生综合实力的提升。在教学结束之后，教师要组织学生进行有效的教学评价，包括自评、互评、教师评价等多种评价形式。在项目化教学模式中，应该融合操作、环保、节能、安全生产等多项内容，不仅要强化学生的实践应用能力，还要提升学生的职业素养，为学生未来就业打下良好的基础。

3.2 确定教学目标，强化学生能力

在化工单元操作教学的过程中，无论是哪一个单元的教学，都应该围绕学生的岗位需求展开，确定教学的各项目标，包括总体目标、能力目标、知识目标、素质目标等等。以混合物料分离为例，课程总体目标如下：利用乙醇水溶液分离、粗食盐提纯等实践项目，使学生了解化工生产过程中的蒸馏、蒸发、结晶等操作环节和技术方法，强化学生的应用能力、扎实学生的理论知识，从而促进学生职业素养的提升。项目化教学更重视强化学生的能力，所以具体的教学目标包括了解分离方法、工艺路线；合理选择分离设备、明确分离的工艺条件；进行蒸馏、结晶等基本实践操作，熟练掌握操作方法；正确使用工作仪表，并做好维护工作；根据工艺流程查阅常用手册、资料等等，进行初步的工艺设计；运用工程技术观点分析和解决问题等[3]。此外，项目化教学改革应该将提升学生的综合素质放在首位，在实际教学的过程中，教师不仅要培养学生操作应用的能力，还要强化学生的职业素养，渗透环保意识、敬业精神等。

3.3 合理选择项目，实现双线并行

项目化教学可以强化学生的岗位能力，其不仅要具有实用性、灵活性，还应该具有挑战性、综合性、趣味性等特点。在实际教学的过程中，教师可以为学生设计不同的项目线路，学生可以根据自己的兴趣和需求自主选择，通过这种双线并行的方式，不仅可以激发学生学习的兴趣，还能丰富学生的经验，使教学更加灵活高效。例如，在混合物料分离课程项目设计的过程中，教师就可以设计A、B 两个线路。前者为乙醇水溶液的蒸馏提，后者为酒精的回收。根据具体的教学内容和要求进行课时的规划，使学生在实践的过程中逐步提升自己。教师要坚持学生为主体的原则，对每一个环节、单元都进行详细的分析和设计，使项目化教学更具有针对性，可以满足不同学生的个性需求。通常，教师要先布置任务，然后制定方案并实施，学生在完成任务后进行集中汇报，教师对学生的任务完成情况进行点评，经过讨论做好方案修改，最后由教师进行总结和评价，并且与学生共同归纳教学的重点和难点，使项目教学的各个环节紧密连接，进而充分发挥项目教学的作用。此外，教师可以为学生创设真实的工作情景，根据具体的企业生产过程、管理经营方式等，设计真实的生产情景，使学生对自己学习的专业和岗位有更深入的了解，从而促进学生职业素养、实践能力的提升。

3.4 坚持学生主体，设计能力训练

教师要想充分发挥项目设计的作用，就要合理设计项目内容，优化各个教学单元，最好做到小组甚至个人项目各有不同。在项目教学实施的过程中，教师一定要坚持学生主体的原则，根据学生的能力、需求设计课程，并且将理论和实践结合在一起。在实施的过程中，首先布置项目任务，然后制定方案、实施方案，任务完成之后学生要集中汇报，教师对学生汇报的内容进行点评，并根据学生汇报的情况提出方案修改建议，然后在落实修改后的方案。在方案落实完成后，教师对学生完成项目的情况进行总结，在课程结束之前，教师要总结项目中涉及到的各个知识点，帮助学生在项目中提升自我。例如，在合成氨原料气的水洗脱CO2课程中，教师可以采用项目教学的方式。首先，明确该教学单元一共有6 节课程，然后根据具体的教学内容和学生的学习需求拟定能力目标，明确支撑目标的知识内容，最后设计训练方式。在该课教学的过程中，具体的能力目标如下：学生可以根据生产工艺要求，对工艺物料的信息进行查阅，初步了解工艺物料；对吸收塔等设备有所认识，并掌握吸收流程；根据生产要求对吸收方案进行选择，并设计相应的工艺方案。在项目实施的过程中，应该明确该项目中涉及的知识点，包括吸收技术、吸收流程、设备知识、吸收气液相平衡等等。在落实的过程中，教师先带领学生回顾以前的知识内容，然后布置项目任务。学生根据教师布置的任务要求进行总结汇报，包括工艺信息、分离方法、分离设备等内容。学生小组之间可以相互评价和提问，然后由教师对学生的汇报内容进行点评。带领学生到生产现场了解具体的流程和设备，小组学生讨论分析，制定工作方案。项目结束后教师进行点评、对比、总结、分析，并展示学生提交的工艺方案PPT，优秀方案可以作为案例进行讲解，引导其他同学向优秀小组学习。

3.5 培养学生能力，设计课程考核

在项目教学的过程中，课程考核也是十分重要的一个环节，教师要从日常表现、项目完成情况、理论知识等多个方面对学生进行考核。在项目落实的过程中，教师根据项目的具体内容，主要考核学生的态度、工艺选择能力、分析能力、资料查阅汇总能力、知识应用能力、应变能力、环保意识、合作意识等等。不同的考核内容占比不同，可以根据具体的情况进行划分。在考核评定的过程中，教师不仅要明确考核条目的等级和权重，还要计算出学生的具体得分。为了避免小组中有学生浑水摸鱼，教师可以让学生进行自我评价和组长评价，从学生的角度进行信息反馈，然后再由教师对学生做出评价。