广西中蜂养殖重点县——北流市中蜂产业情况调查

欧海珠│文

广西壮族自治区养蜂指导站，南宁 530021

广西地处祖国南疆，面积23.67万km2，属亚热带、湿润季风气候，热量丰富，雨水丰沛，养蜂资源丰富，非常适宜进行养蜂生产。近年来，广西蜂产业取得了长足发展，2016年，广西蜂群数量为76.6万群，其中中蜂有53.6万群，占70%。为促使广西中蜂养殖产业取得更大发展，2015~2017年，以实施中华蜜蜂优质高效养殖技术集成示范与推广项目为契机，对广西中蜂养殖重点县之一的北流市开展中蜂产业情况调查，现将调查情况总结如下。

一、北流市养蜂资源

北流市是县级市，隶属于玉林市，位于广西东南部，面积2457km2。全市辖22个镇278个行政村，总人口149万，其中农业人口101万。北流市属南亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，日照时间长，土地肥沃，物种资源丰富，蜜粉源植物分布广泛。北流市是“中国荔枝之乡”，是广西荔枝、龙眼主产区，全市水果种植面积80.3万亩，其中荔枝55.6万亩，占69.2%。优越的气候条件和丰富的蜜粉源植物资源非常有利于本地中蜂的生存繁衍。

1.主要蜜源

北流市主要蜜源有荔枝、龙眼、野桂花、鸭脚木4种。北流市是广西荔枝主产区，全市22个乡镇均有分布，荔枝是北流市春季大宗蜜源，开花期4月1日至25日，主要泌蜜期20天左右，中蜂每群可采蜜10~15kg。荔枝蜜有荔枝香味，为上等蜜，售价50~60元/kg，荔枝蜜是北流市蜂农养蜂收入的重要来源。龙眼亦是北流市春季主要蜜源，面积16.8万亩，分布在22个乡镇，开花期4月10日至30日，主要泌蜜期15~20天左右，中蜂每群可产蜜10~20kg。龙眼蜜有龙眼香味，不易结晶，为上等蜜，售价60~70元/kg，龙眼蜜亦是北流市蜂农养蜂收入的重要来源。野桂花是北流市秋冬季节野生优势蜜源，主要分布在大容山林场及南部乡镇，开花期9月25日至12月31日，花期长达60余天，野桂花每年反复开花3次以上，中蜂每群可产蜜10~20kg。野桂花蜜气味清香，甜润爽口，售价可达80~100元/kg。鸭脚木是北流市冬季野生蜜源，主要分布在大容山林场及南部乡镇，开花期10月25日至12月31日，群体花期长达2个月，鸭脚木开花泌蜜大小年不明显，一般比较稳产，中蜂每群可产蜜10~25kg。鸭脚木蜜品质佳，销路好，售价可达100~120元/kg。野桂花蜜和鸭脚木蜜亦是北流市蜂农养蜂收入的重要来源。

2.辅助蜜粉源

北流市能提供蜜蜂生存繁殖需要的辅助蜜粉源植物种类繁多，主要有：枪子树、南木、假黄皮、山茶花、芒花、红花草、油菜、菜花、假草莓、白花菜、猪康木、漆树、春花木、红黎木、白黎木、黄皮、鸡肠草、胜红蓟、茼蒿菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西瓜、百香果、花生、小叶桉、玉米、鬼针草、贺木、三钗虎、水稻、猫儿刺、针草、五倍子、竹叶草、大芒草花、米碎木、九里明等等。

二、北流市中蜂产业现状

北流市以发展中蜂为主，饲养的蜜蜂90%以上为中蜂，2017年北流市中蜂数量为41000群，蜂蜜产量为405吨，饲养30群以上的中蜂养殖户有289户，蜂农的蜂群管理技术先进，100%为活框饲养。饲养模式大多数为定地饲养，饲养80群以上的规模养殖户采用定地结合小转地的生产方式。定地饲养劳动力投入少，成本低，是家庭经济收入的重要补充；定地结合小转地的生产方式能取得更高的经济效益。

根据北流市的蜜粉源植物分布及开花季节，蜂农每年的放蜂路线及日程安排大致是：1~2月在本地清水口镇山区采枪子木、山茶花等山花繁蜂；3~4月到本地荔枝龙眼场地采荔枝和龙眼；5月25日至6月15日，到玉林市、博白县采小叶桉，多数蜂农不摇桉树蜜，专门用于繁蜂；6月16日到南丹县，采山花、玉米、水稻，繁殖蜜蜂，出售蜂种；8月20日至9月25日，南丹县五倍子开花，采五倍子蜜；9月26日返回北流大容山林场采野桂花及鸭脚木；11月15日至12月底，一些蜂场转到北流与广东交界的广东信宜市采鸭脚木。

北流市建立了荔枝蜜蜂授粉示范基地。“十二五”期间，国家蜂产业技术体系南宁综合试验站和北流市水产畜牧兽医局共同建设了北流蜜蜂授粉示范基地，平均每年进入北流为荔枝授粉的蜂群有7万群，对18万亩左右的示范基地进行荔枝蜜蜂授粉。荔枝总产量为4700万kg，蜜蜂授粉使荔枝产量增加10%左右，促进农民收入增加2350万元；蜜蜂授粉使每箱蜂增加收入20元，促进蜂农增加收入140万元，实现了果农、蜂农的双赢。

“十三五”期间，北流市被选定为国家蜂产业技术体系南宁综合试验站中蜂示范县，开展中华蜜蜂标准化养殖技术、高效养殖技术示范与推广工作。2015~2017年，实施了中华蜜蜂优质高效养殖技术集成示范与推广项目，推广蜂群标准化饲养技术、优良蜂种选育技术和蜜蜂病虫害防控技术等。几年来共举办养蜂技术培训班5期，参加培训蜂农850多人次；举行小规模现场交流12次，交流人数达到400多人次；采购蜂箱185套，发放给养蜂重点户及养蜂专业合作社。这些工作有效促进了北流市中蜂产业的发展。

北流市养蜂社会组织发展良好，至2016年底，全市已成立养蜂协会和养蜂专业合作社5个，有养蜂户500多户，有蜂群28050群，年产蜂蜜约300吨。北流市还建立了1个中蜂养殖示范场——北流市宝平中蜂养殖示范场，有10户中蜂养殖重点户。宝平中蜂养殖示范场养殖中蜂最多时达600多箱，1200多群，周边荔枝、龙眼果园面积 5万多亩，2016年产蜜量 8吨，出售蜂群480箱，养蜂总收入70万元，利润 50万元。10户养蜂重点户现有蜜蜂2405箱，年产蜂蜜65吨，10户养蜂户全是人工育王，三年出售蜂群8000多群，养蜂收入明显提高，并带动和指导周边蜂农养蜂，大大提高了北流市养蜂技术水平。2017年，北流市最大的一户养蜂户饲养中蜂850多箱，1700多群，养蜂年收入80多万元。这些养蜂社会组织、养蜂示范场和养蜂重点户有效促进了北流市养蜂业的发展。

三、阻碍北流市中蜂产业发展的瓶颈要素

1.可供蜜蜂生存繁殖的野生蜜粉源植物数量和种类有减少的趋势。近年来连片种植的速生桉使原始植被受到严重破坏，原有林地植被种类减少甚至消失、灌木层种类减少，破坏了本地中蜂赖以生存的自然生态环境，造成一些传统定地蜂场不得不减少养蜂、被迫转地甚至放弃养蜂。

2.养蜂业管理体制理不顺。目前北流市的养蜂业归水产畜牧兽医局管理，具体管理单位为北流市水产畜牧技术推广站，缺乏一个专门的机构来管理。养蜂技术复杂，畜牧站工作人员没有专业养蜂知识，养蜂知识和技术力量十分薄弱；另外，区里有养蜂指导站在管理，市一级又没有对接的专业管理机构。

3.养蜂人员年龄偏大，文化水平偏低，素质不高，养蜂新技术新标准难以推广，影响养蜂业的发展。

4.养蜂收成受天气影响较大，一些年景夏季长时间干旱，冬季雨水多和低温，会造成许多养蜂场冬蜜减产。

5.社会上蜂蜜掺杂使假，降低了人们的消费热情。蜂蜜是很好的食品和保健产品，但一些商贩掺杂使假，真假蜂蜜辨别又没有很好或者标准的办法，降低了人们的消费热情。

四、建议

加大对野生蜜粉源植物的保护力度，建议政府出台措施禁止种植速生桉，保护本地中蜂赖以繁衍生息的多样化的自然生态环境。建议国家出台扶持和保护养蜂业的政策，吸引更多人才加入养蜂业。充分利用资源优势，培育蜂产品加工龙头企业，促进蜂产品的深加工，树立品牌意识，提高信誉度，让人们接受并主动消费蜂产品。