一例羊黄曲霉素中毒案例解析

王永来

（甘肃省临夏州永靖县坪沟乡畜牧兽医站，731600）

黄曲霉毒素(AFT)为二氢呋喃香豆素的衍生物，是黄曲霉和寄生曲霉所产生的代谢产物。AFT主要产生于各种储存于阴暗高温潮湿的粮食、坚果及产品中，而我们最常遇见的如玉米、花生等产品中又最易产生，AFT 被WHO 划为一类致癌物，是所有霉菌中毒性最强的，AFT 可致动物肝脏癌变严重的致其死亡，但在偏僻的农村又对AFT 认识严重不足，包括我们自己兽医工作者，本文是我在基层兽医工作中遇到的最为典型的AFT 中毒案例，现将该案例总结并加以分析。

1 基本情况

甘肃省永靖县坪沟乡作为最贫困的地区之一，坪沟乡山大沟深，当地农民以羊养殖和种植玉米为主要的收入来源，而近年来羊肉价格有所提高，农民舍不得卖粮来养羊从而提高养殖收入。坪沟乡岐山村某户，2020年6月8日来兽医站讲述：养羊36 只，1 周前1 只羊死亡，其它羊消瘦，精神萎靡、不吃食、粪便干燥，体温正常，可能需要驱虫。6月12日再到兽医站说1 只小羊又死亡，我跟随农户来家里诊治。

2 临床症状

发现羊群整体消瘦，精神萎靡，各别羊出现粘膜苍白，耳根四肢内侧腹部等处皮肤出现紫块。羔羊出现惊恐，腹泻，无目的徘徊或转圈，育肥羊出现前胃迟缓，妊娠母羊流产、死胎等症状，个别羊只出现血便。

3 解剖症状

对已死亡的1 只小羊进行解剖，体表和各器官淋巴结水肿，周边出血，肛门淋巴结最显著。胃粘膜出血有针尖至碗豆大小溃病灶，粘膜易脱，肠道有不同程度的充血水肿，肝脏弥漫性充血，色淡质脆，切面结构模糊，胆囊缩小，脾脏边缘有出血性梗死，肾脏苍白肿胀，心内外膜有出血点。

4 前期原因分析

根据临床症状：惊恐，腹泻，无目的徘徊或转圈，流产、死胎等和解剖症状：肝脏弥漫性充血，淋巴结水肿，出血点分析，可推测得出结果羊群可能出现慢性中毒症状。

5 假设病因查找

根据前期原因分析的出羊群为慢性中毒症状，询问畜主有无可疑病因：①长期饮用水源为从外出运来的安全水。②羊群多数为大山中自由采食，其他羊群并无中毒症状。③定期去兽医站拿药进行诊治，并无不合格药品出现。④每天会定时给羊群饲喂玉米，来进行快速生长。再无其他中毒形式。

由于每天饲喂玉米，我将跟随畜主来查看羊群饲喂所用玉米，当进到农户粮库，部分玉米已出现发霉现象拿起玉米闻到一股土腥味和刺鼻的霉变味。

询问畜主：这是多久的玉米？

畜主回答：有去年的还有前年卖掉后剩余的一小部分。

根据前期原因分析、玉米霉变味道和畜主回答，可以断定是AFT 中毒。作为乡镇畜牧兽医站，无法做到实验室检测AFT，但从实际兽医工作经验和已知原因分析，可以准确的断定为AFT 中毒。

6 预防与治疗

6.1 预防措施

永靖县是国家级贫困县，地域条件差别大。自然条件十分严酷，山大沟深，十年九旱，是典型的雨养农业区，群众生活非常困难，年平均气温10℃，绝对最高温度39.1℃，高寒阴湿区和干旱半干旱区，这样的条件和气候早就是农民对已收玉米等农作物不进行安全有效的贮存，将造成农民长时间未出售的玉米等农作物发霉变质从而产生AFT，为防止发霉变质的玉米等农作物浪费，将用霉变的玉米来饲喂家畜，从而造成更大的经济损失。

为防止AFT 中毒事件发生，减少农民经济损失，可以做到以下：①为了发展畜牧业，将留存的玉米等农作物，专门建立通风、阴凉、安全的贮存仓库，进行贮存，同时贮存的玉米等农作物不得超过来年的新玉米等农作物。②为了不至于玉米等农作物发生霉变，将收获的玉米等农作物尽快售出，以减少因霉变等减少经济损失。③将收获的玉米等农作物收获后，建立安全、通风、阴凉的库房留存够发展畜牧业所需量后，其他的玉米等农作物全部售出。

6.2 AFT 中毒治疗方法

出现AFT 中毒后，暂尚无特效药，但羊对AFT 抗病性教强，一般会出现慢性中毒。当出现AFT 中毒症状后，应立即停喂含有AFT 的物质，尽量提供含有富含碳水、高蛋白饲料，同时饲喂人工盐等加速将毒物排除。20%--50%葡萄糖液、维生素C、葡萄糖酸钙或10%氯化钙溶液静脉注射。同时用强心剂防止心衰。为了防止继发感染，可用抗生素。同时当稳定后可以配合防风25g、甘草30g、绿豆100g，用500ml，加白糖120g，每只每日一剂灌服。

7 总结

AFT 是我们在生活中最为忽视的一种中毒现象。作为兽医我们都在找病因，但我们往往都在忽视最常见的而又不重视，因为是贫困地区是农村，坏了变质了的东西不舍得扔就扔给各种家畜，进而造成各种家畜生病，在进行治疗的恶性循环。所以，我们在养殖的过程中，既要注重动物生病但也要从小处做起，不饲喂家畜各种霉变的东西。给予家畜尊重，才会给我们带来实实在在的收益。