宁夏泾源地区几种块根、鳞茎类植物采摘及越冬贮藏

2020-01-10牟言平

花卉 2020年14期

关键词：球茎种球块根

牟言平

（法雅生态环境集团有限公司，湖北武汉 430223）

1 块根类

块根是指花卉的球根是由侧根或不定根肥大而形成的。块根上只有须根，无节无芽，发芽点在根茎部位。本章节主要介绍大丽花的越冬贮藏。

以大丽花为例：

1.1 植物学特性

别名大理花、西番莲、地瓜花、天竺牡丹，菊科大丽花属多年生草本植物，原产于墨西哥、危地马拉等地，墨西哥把它尊为国花。地下块根膨大呈椭圆形，两头尖，肉乳白色，外面具有纵条纤维表皮。大丽花喜半阴，阳光充足且凉爽的环境下生长良好，其性既不耐寒，又怕酷暑，生长最适温度为15～25℃，不耐干旱，不耐水涝，适宜栽植在土壤疏松、排水良好的沙性土壤。

1.2 采摘后休眠特性

大丽花在春天萌芽生长，夏季进入营养生长期，要想多开花就要保持在6h 以上的光照，日照强时需适当遮阴，日照渐短时进行花芽分化并开花，泾源地区在7 月底进入盛花期，在10 月中旬后气温急剧下降，月末有初霜出现，经几次轻霜后，地上部分凋萎而停止生长，进入冬季休眠。大丽花受夏季高温诱导造成休眠，在秋末时期，由于日照时间变短引发，在宁夏泾源地区10月中旬到11 月上旬是休眠采收的最佳季节。

1.3 采收及贮藏

几次轻霜后，地上叶片凋零枯萎时，应马上剪去地上部分的茎叶，留约15cm 根颈起球，为防止损伤根部，尽可能整墩挖出，按品种分别贮藏，（因植株生长一年后，新繁殖块根较多，如果需要分割，必须带部分根茎，并进行消毒处理，常规用草木灰涂抹伤口），晴朗天气晾晒2—3d，（因泾源地区受小气候影响较大，需提前根据天气情况安排采收及晾晒）见块根表皮稍皱，然后置于阴凉通风位置放2—3 周，直至茎干完全干燥，收纳置于箱中干藏，空隙中填满干沙或木屑，放置在3～5℃进行贮藏，贮藏期间除检查轻易不要移动，避免磕碰损伤腐烂；或埋于湿润沙或潮湿的锯末中，保持5～7℃，相对湿度50%～70%。要防止受冻和高温潮湿引起霉烂，每周进行观察，出现霉烂及时清除并进行消毒处理，贮藏条件要求湿润低温。

大丽花窖藏：取干燥、交通便意处挖地窖，窖深约2m，窖内清除干净，用辛硫磷颗粒及广谱性杀菌剂拌土均匀撒入其中，防治病菌及病虫害，挑选生长良好、无病虫害、晾晒好的大丽花块根小心放入窖中，堆放高度不易太高，一般不超过100cm。窖藏完后顶部用松杆支撑并覆盖毛毡及塑料布，顶部覆土成馒头状保温，高度60～80cm，根据当地冬日冻土层的厚度便于冬日防治雨雪进入，保持窖内干燥。

1.4 延长、打破休眠技术

储存要相对低一点的温度，让其在冬季充分进行休眠，因泾源地区冬期较长，储存温度尽量保持在5℃左右，尽量延长休眠，保持其休眠周期不提前打破，大丽花在15～25℃条件下，处于生理休眠期一般不发芽。大丽花块根打破休眠必须在低温条件下进行，一般在低温0℃条件下处理40d 左右可解除休眠。常规保存温度保持在5～7℃，如果保存温度过高会导致其提前打破休眠期，发芽后长势也不良。

2 鳞茎类

以百合为例:

2.1 植物学特性

百合为百合科百合属，秋植球根花卉类植物，原产于北半球温带地区。百合种类丰富，适应性强，较耐寒，喜光，自然花期从初夏至早秋。

2.2 采摘后休眠特性

花谢后，地上部分开始逐渐枯萎，鱗茎进入休眠阶段。夏季休眠的品种，诱导鳞茎休眠的主要因素是高温，一般的百合品种诱导休眠的温度在30℃左右，休眠期大约为60d，泾源引种的香水百合系列在6 月进入盛花期并逐渐衰败，常规条件解除休眠也需要高温刺激。

2.3 采收及贮藏技术

（1）在地上部分枯萎后，查看天气情况选择晴天采挖鳞茎种球，注意尽量不要损伤种球，减少伤口，防止腐烂发霉，根据土壤情况选择是否清洗，因泾源栽植地为砂性土壤，可不用清洗；带泥土多种球的应用清水进行慢慢清洗，起球后需先晾晒两三天，贮藏前需进行消毒处理。贮藏要求低温和微湿的条件。当年夏秋收获的球根，要解除休眠必须经过一定的低温冷藏处理。不经过处理栽种后的植株往往造成生长长势不一致，开花也不整齐、不均匀。冷藏时的温度因品种不同而稍有差异，一般在0～10℃之间即可，因百合鳞茎易失水皱缩，贮藏时多须微潮的沙子进行沙藏处理，注意保持沙子的潮湿度又要防止因潮湿造成病菌留下造成种球大量腐烂，沙子中可掺多菌灵等光谱性杀菌剂进行消毒预防。

包装采用塑料箱和塑料薄膜就可，膜上进行打孔处理，便于通气防止腐烂，填充物优先选用草炭土或者湿木屑，并进行常规消毒。包装完后箱上挂标签，写清品种、数量、级别及存放日期等。正式冷冻贮藏之前，要进行预备冷藏，一般在1～2℃的低温下预冷4—8 周，随着鳞茎冷冻贮藏期的增加，能开花的花芽数减少，而脱落的花芽数增加。

滞后性对于新政策下的税收所带来的影响是深刻的，对于政策制度新消息的了解滞后，会带来双重征税等的不利影响，从而会打击贸易国家企业的积极性。要避免该特性的产生，首先应该正确且全面地评估滞后性，包括征税的对象范围等方面，确定评估的时长，评估过程中的参与人员等。其次是要合理地选择克服这一特性的正确方式。如制定新的法律标准和条款，修改相关法条，增加相关法条的解释条款等方式，双方国家应该就自身的具体情况来选择适合的方式。最后，在克服的过程中要有计划和侧重点，时刻紧盯最新发布的新政策，根据大环境的改变来修改法律法规，不能一直沿用最初所制定的方案。

（2）窖藏法：方法参照大丽花窖藏。

2.4 延长、打破休眠技术

2.4.1 延长休眠技术

常规下一般的百合品种都可通过延长休眠的方法，控制栽培时间及花期。贮藏时进行挑选，一般按品种分类存贮，贮藏温度一般在-2～5℃之间。

2.4.2 打破休眠技术

打破休眠技术为高温处理，在30℃条件下利用温水浸泡打破休眠，用47℃的温水浸泡0.5—1h，或者用50℃温水浸泡20—30min。

3 球茎类

以唐菖蒲为例:

3.1 植物学特性

别名为菖兰、剑兰、什样锦等，鸢尾科，唐菖蒲属，原产于非洲南部、地中海及小亚细亚地区。唐菖蒲球茎球形至扁球形，外表膜质鳞片，因品种不同而呈各种颜色，如黄色、紫红色或浅红色等。球茎的颜色与花的颜色相关。

3.2 采摘后休眠特性

温度、湿度、光照等是诱导其休眠的主要环境因素，可以利用湿润温暖的条件延长休眠时间，利用干燥条件打破休眠周期。一般来说唐菖蒲种球需要60—120d 渡过休眠期。休眠的影响不是仅受这些环境因素单一制约，又与能源代谢物质和内源生长调节物质紧密相关，因此尽量利用外界环境因素的临界条件，从而引导球茎休眠期延长与打破时间，引导开花时间。

3.3 采收及贮藏技术

唐菖蒲叶片在大约30%变黄时，是采收的最佳时间，一般在花后40d 左右。同样采收前需要提前关注天气，挑选连续晴朗天气进行采收作业，在离地大约5cm 剪掉茎叶，挖出球茎。挖球茎时尽量大墩挖出，避免损失，植株母球附近一般新生几个新球，新球附近又附着许多小的子球，挖掘时要注意尽量保护不要造成器械损伤。贮藏条件为干燥低温下贮藏。贮藏期间如果环境湿度较大，极易染病霉烂，进而传染相邻贮藏球。因此，在维持适当的低温的同时，要保持干燥环境、良好通风。

待晾晒数日后（泾源地区一般晴天2—3d），用手摸无潮湿感，球茎上的膜晾干，将小球、新球与干枯的老球分离，同时剔除老根，剪去干枯的茎，清洁球茎皮（但不剥皮），剔除霉烂、切伤的球茎。按母球、新球及小球类别分别进行贮藏。

常规贮藏：在第二年春季栽种时，可有效利用冬季的低温条件进行合理贮藏，将贮藏温度控制在0～10℃之间，保持干燥通风，控制相对湿度不能超过70%，常检查及时剔除腐烂、霉变个株，避免传染。

架贮：为保持球茎干燥，可将种球放于台架上，为多贮存种球可根据实际条件尽量设置多层台架，在距地面大约50cm 处开始布置，每层间隔约30cm。层面用不超过1cm 的铁丝网做成孔眼，注意保持通风通气，然后按品种类别分层进行放置，每层大约可放置三层种球。贮藏期间要经常翻动检查，防止发生霉烂。种球消毒后需要晾晒，时间根据各地实际气温情况，泾源地区在一周左右，然后在2～4℃的条件下架藏，若温度低于0℃，易霉烂，高于4℃，易萌芽。

盘贮：常规盘为长方形，用木板制成，盘底钉木条，中间留1cm 的空缝，便于通风。此方法贮藏的主要优点是机动灵活，便于管理，可以根据天气情况随时进行调整晾晒，有效利用空间进行贮藏。

袋贮：将晾干的种球装在尼龙类的种子袋内，将贮藏袋立放在架上，管理同架贮。

延期贮藏：可以选用低温冷库进行贮藏，种球收获先经晾干，再消毒处理后贮藏于2～4℃干燥冷库中，相对湿度保持在70%左右，可通过延长休眠期实现种球的延期贮藏。在种球贮藏时，贮藏开始时需每天检查贮藏室内球茎情况，如发现腐烂、霉变个株，及时挑选剔除，并及时喷施光谱性杀菌剂进行消毒处理。同时注意环境卫生情况，防止病虫害的发生。

窖藏：同大丽花的窖藏技术。