致富路上有良“鸡”

东安县，地处湖南西南部，素有“湘南门户”之称。驰名中外的国宴名菜“东安鸡”即出自这里，经传承演变，名列八大湘菜之首，逐渐形成完整的产业链，成为当地脱贫攻坚的支柱产业。

商标战略发力，带动产业发展

“东安鸡”这道名菜历史悠久，其间几经易名，从西晋时的“陈醋鸡”到清末时的“官保鸡”，再到民国时的“东安鸡”，并沿用至今。东安鸡因肉质细嫩、酸辣爽口、肥而不腻，成为1972年毛泽东设宴款待访华的美国总统尼克松的佳肴。近年来，东安县委、县政府从实施商标战略、培育名优商标入手，把“东安鸡”作为特色产品进行重点培育。2015年，“东安鸡”成功申报为地理标志证明商标。东安县借力“东安鸡”商标带动产业化，如圈定“东安鸡”养殖保护区，促进“东安鸡”规模化养殖、市场化开发，加大技术培训、定向扶持等力度，优化养殖培育环节，完善深加工、销售等配套设施，打造“东安鸡”产业链。目前东安县已开发“东安鸡”系列产品28款，如“东安鸡”罐头、“东安鸡”休闲食品等，并借助电商平台将这些产品远销国内外，让其成了慰藉出门在外的东安人的家乡味道。

国家地理标志，增强市场竞争力

地理标志是国际上认可的货源标识、质量标识、品牌标志，是产品行走市场的“通行证”。2017年12月，“东安鸡”获批国家地理标志保护产品。东安县委、县政府随即出台“东安鸡”地理标志管理办法，制定“东安鸡”产业地方标准，加强对地理标志产品“东安鸡”的保护，积极培育龙头企业。“东安鸡”成为国家地理标志产品后，辨识度和知名度更高，网店和门市每日的订单量较之前增加了30%。新加坡、加拿大、澳大利亚等国家的顾客也陆续在网上下单订购。“东安鸡”产业逐渐发展成为东安主要产业之一，目前县内东安鸡加工企业5家，自动化生产线10条，带动了餐饮、养殖、深加工等相关产业发展，年产值12亿元。

为最大化地开发、保护、利用和规范“东安鸡”这一地理标志品牌，东安县采取政府主导、部门协作、质监抓落实的方式，形成齐抓共管合力，还举办了首届“东安鸡美食文化旅游日”活动。该活动由千名“东安鸡”制作技艺传承人现场烹饪“世界最大东安鸡宴”，为现场数万名观众和电视机前的观众展示“东安鸡”制作技艺，在传承和发展“东安鸡”制作技艺的同时打响“东安鸡”这一品牌。

品牌效应凸显，促进扶贫富民

按照“打造一个地标，形成一个品牌，发展一批企业，带活一片产业，富裕一方百姓”的思路，东安县围绕产业发展，以“东安鸡”国家地理标志产品为重要抓手，推进精准扶贫工作。通过向旅游转化、向产业推进，深化“东安鸡”产业链；注重电子商务同产业开发相结合，利用农村电商服务平台，大力推广“地理标志+互联网+龙头企业（专业合作社）+精准扶贫（贫困户）”的模式，促进农业增效、农民增收，助力贫困户脱贫致富。如今，东安发展养殖大户360多家，养殖“东安鸡”1200多万只，“东安鸡”产业链覆盖全县301个村，带动贫困户16000多户，扶持贫困人口近46000人，“东安鸡”产业扶贫项目覆盖贫困户比率达到99.9%。