科学课外探究活动的设计与实践

李新红

蜗牛是一种体型小、行动缓慢、易饲养的小动物，深受学生喜欢。2017年教科版一年级下册科学“动物”这一单元中，有观察蜗牛身体结构、运动方式等内容。暑期暴雨较多，雨后很多蜗牛爬出地面，便于学生捕捉。蜗牛吃什么？它喜欢什么样的生活环境？这是学生观察蜗牛时提出的问题。

为方便指导学生，我们建立了蜗牛探究活动小组微信群，每周发布一个活动任务，在线指导一年级学生进行观察，探究蜗牛的生活习性。我们引导学生在饲养蜗牛的过程中，经历提出问题、做出假设、制订计划、观察、分析现象、得出结论的科学探究活动，激发学生观察蜗牛的兴趣。学生经过实际观察研究，发现问题，进而思考，在好奇心的驱使下，对常见动物的外在特征及生活中的自然现象表现出了探究的浓厚兴趣。课外探究活动丰富了学生的假期生活，培养了学生实事求是的科学态度。我们引导学生关注、爱护身边的小动物，激发了他们珍爱生命的情感。

一、以生活条件为基础，构建活动主题

饲养蜗牛观察实践活动，以蜗牛与食物、光、水、温度四方面的关系为基础，设置了“蜗牛是食植动物还是食肉动物？”“蜗牛喜欢黑暗的环境还是喜欢光亮的环境？”“蜗牛喜欢潮湿的环境还是喜欢浸在水里的环境？”“蜗牛正常活动的温度大概是多少℃？”四个小主题，让学生深入了解蜗牛的生活习性与哪些因素有关。

接连几天下雨，蜗牛从地面钻出。我们通知学生，寻找不少于10只蜗牛带回家，不伤害蜗牛并给它建一个舒适的“家”，让它适应环境，为探究观察做好准备。教师在微信群发布不同研究主题的饲养蜗牛实践活动任务。学生在家根据教师发布的活动任务，进行一系列的实验探究活动，观察、记录、分析现象、得出结论。

二、以观察实验为手段，进行主题探究

（一）蜗牛是食植动物还是食肉动物？

查找资料发现，蜗牛有牙齿，它的牙齿也能吃肉吗？它喜欢吃什么？

猜想：蜗牛是食植动物，喜欢吃菜叶。

准备：猪、鸡、牛、羊、鱼等肉类;西瓜、苹果、桃子、香蕉、梨、葡萄等水果;白菜、生菜、胡萝卜、黄瓜、快菜等蔬菜。

观察结果：饥饿的蜗牛在不同的肉类上爬过，没有吃肉。在各种水果中，蜗牛吃了西瓜、梨、桃子等。蜗牛也吃黄瓜、胡萝卜、白菜叶、生菜、快菜等蔬菜，但是白菜、黄瓜吃得多些，桃子吃得少些。发现食物上有锯齿状的咬痕。

结论：蜗牛不吃肉，它喜欢吃部分水果和大部分蔬菜，啃食本领很强，有牙齿。蜗牛是食植动物。

（二）蜗牛喜欢黑暗的环境还是喜欢光亮的环境？

蜗牛真的不喜欢光亮吗？我们就把蜗牛放在不同光线的地方进行实验，观察它有什么反应？

猜想：蜗牛喜欢黑暗的地方，不喜欢光亮的地方。

准备：晴天、有遮阳的地方，手机、蜗牛3～5只。

观察结果：我们发现在强烈的阳光照射下，蜗牛会躲在树叶下、树缝中，进入休眠状态。晚上把灯关掉，用手机强光近距离照射，蜗牛会躲避强光爬到黑暗的地方或缩回壳里。

结论：蜗牛不喜欢阳光、手机灯光直接照射的环境，喜欢黑暗的环境。

（三）蜗牛喜欢潮湿的环境还是喜欢水里的环境？

为什么下过雨之后，蜗牛就钻出来了，蜗牛不是喜欢水吗？

猜想：蜗牛喜欢潮湿的环境，不喜欢浸在水里。

准备：将3只蜗牛放进刚好浸没蜗牛的盛水容器里，另3只放进有潮湿土壤的容器里。

观察结果：观察盒一中的3只休眠蜗牛放进盛水容器里，约30分钟，蜗牛苏醒开始爬行，离开水，触角碰到水会缩进壳里。出于对蜗牛生命的保护，没有把蜗牛浸水观察时间设置太长。观察盒二中的蜗牛，过一天后，在潮湿土壤中3只蜗牛钻进泥土中休眠。

结论：蜗牛喜欢潮湿的环境，不喜欢浸在水里，会钻进泥土中休眠，蜗牛在水中有一定的生存能力。

（四）蜗牛正常活动的温度大概是多少℃？

蜗牛活动季节一般是在夏季，在寒冷的冬季是见不到蜗牛活动的。夏天气温较高，适合它生存的温度大概是什么范围呢？

猜想：蜗牛正常活动的温度大概是在20℃～40℃。

准备：两个透明容器、气温计、空调、吹风筒，蜗牛6只。

观察结果：雨后室温22℃时，蜗牛正常活动;空调降温至18℃时，蜗牛正常活动。用吹风筒吹热风，蜗牛将头部转向背风的一面。温度达到30℃时，蜗牛活力增加身体露出来的部分更多，爬的速度加快。温度逐渐升到39℃，蜗牛触及热气触角缩回，不进食，缩进壳里。温度逐渐恢复到室温35℃时，蜗牛出壳进行正常活动。

结论：目前蜗牛正常活动的温度大概是在18℃～35℃，高于35℃蜗牛就不能正常活动，温度18℃以下没有研究。

三、以事实分析为依据，得出实践结论

利用课外时间探究蜗牛的四个观察实践活动，学生对蜗牛的生活习性有了更深入的了解和认识。他们亲历观察，以事实为依据，培养了尊重事实、尊重科学现象的科学态度。

有些实验没有做到蜗牛承受能力的极限，如：学生怕实验中蜗牛会死去，18℃并不是蜗牛承受的极限温度。实验后马上将蜗牛放归大自然，本次探究活动增强了学生对生命的热爱。

经过一个月饲养蜗牛探究活动，学生得出结论：蜗牛不吃肉，吃部分水果和大部分蔬菜，蜗牛啃食的本领很强，有牙齒。蜗牛是食植动物。它喜欢黑暗、潮湿的环境，不喜欢长时间浸在水里，利用这种方法可以唤醒休眠的蜗牛。它的正常活动温度大概是18℃～35℃。

一年级的学生探究能力低，没有教师现场指导，他们发现新问题的能力较弱，在探究中没有突破。但在家长的帮助下，探究观察活动进行得比较充分，为学生课外研究某种事物提供了方法。还可以围绕蜗牛与气味、蜗牛与声音等不同主题内容，进行更广泛的实践活动，逐步提高学生课外科学探究活动的能力，提高科学素养的品质。