莴笋无公害三季高效栽培技术

王 波

(湖南省永州市金洞管理区农技推广服务中心，湖南 永州 426191)

人们生活水平得到了显著提升，对于蔬菜的消费需求也发生了一定的变化，莴笋作为日常生活中常见的蔬菜类型，受到了越来越多消费者的欢迎。周年供应莴笋已逐渐成为金洞管理区333.33hm2外销蔬菜基地的一大产业优势。金洞属于林区，多年平均温度17.5℃，最高温度36.6～39℃，大于或等于10.0℃的积温5600℃，年降雨量1250mm，无霜期约为293d，比较适宜生产三季莴笋。特别是反季节栽培莴笋，周期短(一般从播种到采收上市60～65d)，效益高(每667m22500～3000元)，是金洞管理区增加农民收入的一条行之有效的重要举措。

1 早秋季栽培

1.1 催芽播种

早秋季的莴笋栽培主要选用本地优良品种圆叶奇香莴笋，播期为7月中下旬。在种植之前需要对种子进行催芽处理，一般是将种子放置在清水中浸泡，并且要保持6～8h的时间，滤干之后需要将其包好放在冰箱保鲜层中低温放置，然后每日早晚淘洗一次，待48h之后就可以发芽。完成催芽的环节之后要开始进行种子的播种，一般是傍晚时候播种为佳。将种子播入之后要盖上一层细砂，并且要浇足水分，然后使用遮阳网进行覆盖，这样更容易出苗。

1.2 苗期管理与定植

出苗之后需要在下午的时候揭开遮阳网，等到幼苗长至1叶1心的时候就要将遮阳网完全揭开，避免出现苗徒长的现象。定植时期主要是在苗龄为18～20d的时候，并且保证该时期苗床的湿润度，避免出现缺水的现象。定植的株行距一般为30×30cm，并且畦宽为1.4m，每畦种4行。定植的时间为阴天或者晴天的下午为佳，注意在起苗和栽后的浇水以及遮阳网的遮盖和揭除时间。

1.3 大田管理

早秋栽培的生长期一般都比较短，因此需要对水肥管理进行重点关注。首先要注意施足底肥，主要是腐熟的有机肥+45%硫酸钾型复合肥。苗成活之后需要及时做好大水大肥的补充支撑，进一步促进苗株的生长和发育。在定植成活5d之后要喷洒3000倍矮壮素液来对抽苔进行一定的抑制，等到正常抽苔的时候注意施加钾肥。当抽苔抽至2～3cm的时候可以喷施0.1%的块根块茎膨大灵液和0.3%的磷酸二氢钾液，通过这样的方式来对增加茎粗。9月底～10月初的时候正处于蔬菜供应的淡季，在栽种40～45d的时候就要利用市场的空档，及时采收上市之后做好反季供应。

2 冬季栽培

2.1 播种育苗

冬季栽培主要是选用飞桥、红衣少女系列，10月底～11月初进行播种。冬季栽培一般不需要催芽就可以进行播种，注意播种后的浇水工作，并且还要注意好苗期的肥促水控，通过这样的方式来提高幼苗的抗寒能力。

2.2 适时定植

在对前茬的作物进行收获之后，需要对田园进行及时清洁处理，然后施加腐熟有机肥+45%硫酸钾型复合肥+硫酸钾，配合精细整地。当叶龄4～4.5叶的时候进行移栽，等到11月上旬～12月下旬进行定植，并且将株行距保持在35cm×35cm。

2.3 大田管理

对于冬季栽培的莴笋来说，需要对其越冬进行重点关注，要通过冬前肥促水控的方式来让植株形成一个强大的根系，做好对寒潮的抵抗。同时还可以配合使用稻草等进行一定的覆盖，气温得到回升之后揭开。待开春之后要采用大水大肥的方式促早发，但是需要对抽苔期的水分进行合理地控制，避免出现茎皮开裂的现象。除此之外还要对霉病和虫害进行关注。在进行采收的前10d要停止浇水和用药，对蔬菜的安全性进行有效保证。

3 春季栽培

3.1 播种育苗

春季栽培的品种主要是选用圆叶奇香莴笋、飞桥。元月上中旬播种，一般不需要进行催芽，可以使用小拱棚育苗，同时要多加注意通风、炼苗，以利培育壮苗。

3.2 及时定植

当苗龄至30～35d，叶龄4叶左右的时候定植。畅通三沟，小高垅栽培。每667m2普施腐熟的有机肥2500～3000kg、45%硫酸钾型复合肥50kg，株行距35cm×35cm。

3.3 大田管理

在定植之后的3～5d要做好查苗补苗，及时做好中耕除草，增温保墒，进一步促进根系的发育和幼苗的生长。在定植后7d还要做好45%硫酸钾型复合肥和尿素的施加，等到开盘后还要重施一次壮秆肥。当苗株长至20cm左右时，要使用0.2%硼砂液喷施2次，通过这样的方式来避免茎秆出现开裂的问题。一般来说，当植株顶端长至3片叶齐平的时候可以开始采收工作。

4 病虫害防治

莴笋最容易受到霜霉病的危害，尤其是在高温高湿的环境当中更是如此。对于霜霉病来说，需要做好预防性的工作，一般是在定植3周左右的时候适当喷洒甲霜灵锰锌等药剂进行防治，除此之外还要注意菌核病、叶斑病及蓟马等病虫害。对于莴笋常见的病虫害来说，要以预防为主，加强管理，做好中耕工作，控制好田间的温湿度，做好排水工作，进一步提高抗病能力。