过节价格居然降了！全国蔬菜瓜果肉蛋供应啥情况？

作者：闫雨昕

今年以来，猪肉、水果、鸡蛋价格持续上涨，牵动广大消费者的神经。可是，中秋假期，记者在市场上看到，与市民生活息息相关的不少“菜篮子”产品，价格居然下降了。

价格普遍回落

以国产香蕉为例，北京新发地农产品批发市场9 月6 日每公斤批发均价为5 元，9月7 日降到4.8 元，此后一直保持在4.8 元。

农业农村部数据显示，进入9 月份，全国瓜果批发均价继续走低。9 月前两周，重点监测的6 种水果批发均价为每公斤5.93元，比8 月份环比下跌了8.6%，年同比上涨15.1%，同比涨幅显著缩小。其中，富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、西瓜与8 月份均价相比，分别下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。

9 月13 日中秋节这天，北京新发地农产品批发市场蔬菜加权平均价是1.70 元/公斤，比一星期前的9 月6 日的1.74 元/公斤下降了2.30%，比去年同期的2.07 元/公斤下降了17.87%。周环比小幅下降，年同比大幅下降。

农业农村部数据显示，中秋节前的今年第36 周，重点监测的28 种蔬菜周均价每公斤4.01 元，环比跌2.7%，同比跌4.3%；周交易量累计达1431 万吨，较上年同期略增0.5%。分品种看，23 种蔬菜价格下跌，5 种上涨，其中，黄瓜跌幅较大，环比跌10.2%，西葫芦、平菇、南瓜和油菜环比分别跌6.6%、6.5%、5.6%和5.6%，其余品种跌幅在5%以内。只有青椒、蒜薹、大白菜、豆角和菠菜环比分别温和上涨了1.3%、1.1%、0.7%、0.4%和0.1%。

即使是涨声一片的猪肉，价格在中秋假期也有松动。9 月12 日，北京新发地农产品批发市场白条猪每公斤批发均价为30.75元，9 月13 日回落到30.65 元，此后一直稳定在这一价格。

相对而言，鸡蛋价格近期跌幅较为明显。9 月13 日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋每公斤批发均价为10.16 元，比9 月6 日的11.34 元大幅下跌了10.41%。

什么原因？

中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕：瓜果平均批发价格持续下降的主要原因是入秋以来，葡萄、苹果等秋季水果大量上市，加之西瓜、桃子等夏季时令水果市场供应量仍较大，多种水果集中供应市场。分品种来看，西瓜上市量和销售量仍然较大，价格持续下降；随着早熟嘎啦、早熟富士的大量上市，老富士的需求减弱，销量减少，价格下行；巨峰、玫瑰香等各类葡萄大量上市，品种多样，价格快速下跌。

中国农业科学院农业信息研究所孔繁涛研究员：蔬菜价格平稳，原因在于目前我国蔬菜供应数量总体充足、品种丰富多样的格局未变。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇：9 月份以来，国务院和农业农村部、商务部等部委出台了17 条稳定生猪生产、保障猪肉供给的支持政策，全国猪肉价格涨幅显著回落。9 月第2 周，在农业农村部重点监测的500 个集贸市场，猪肉零售价格环比涨幅降至3.4%。从不同省市猪肉价格来看，福建、江西环比涨幅从8 月第2 周的13.4%和18.2%回落至9月第2周的2.3%和3.7%；湖南和广东从17.2%和11.6%回落至4.2%和3.0%；广西从24.8%回落至0.2%。四川和重庆等主销省市从环比涨幅10%以上回落至5%左右。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室骨干成员朱宁：今年前8 个月，全国在产蛋鸡存栏10.23 亿只，同比增加1.79%。7 月份以后，新补栏蛋鸡相继开产或达到产蛋高峰，全国鸡蛋供给充足，短期上涨动力不足。