精品农业，未来可期

陈重山

都说做农业辛苦，付出大于回报。其实，农业的范围十分广，不是每一个农业创业类型都不赚钱，在农业细分领域，还有很多蓝海，处于卖方市场不愁销售。比如说生产高档农产品的精品农业。如今，低质农产品一直低价，而且经常滞销，但是进口高档农产品价格却越来越高，而且需求越来越大。

华东最大的金华农产品批发市场的经营者曾说，国产低档果蔬数量巨大，但批发缓慢，而国外的高档果蔬却有多少就能销多少，价格还非常高。

目前，经过几年的发展，很多国内农业人也开始了有机种养殖，注重品牌化，国产高档果蔬开始抢回市场份额。

做高档精品农业，可以在以下几个方向努力：

1.高科技农业

高科技赋能农业形成的智慧农业，不仅仅能够增加效率，也能够增加农产品的质量，使之符合有机标准。很多农业科技公司在这方面努力，也获得了巨大成就。互联网农业将是未来大规模发展的方向。譬如京东的植物工厂、阿里的智慧养猪，网易的“未央猪”等。

2.传统种植、养殖

在高科技年代，完全依照传统、古法的手工种植、养殖，出产的农产品，反而更具有吸引力。国人对徒手耕作，用老方法生产出来的农产品，天然具有亲切感。譬如，走山鸡就属于此类。一些传统的种植品种、养殖品种，如今都恢复起来，如北京油鸡，按照古医书用人参喂养的鸡等。这些传统品种，各个地区还有很多，若恢复种植养殖，一定有好的经济效益。

3.有文化内涵的农业生产

这里的“农业生产”，包括种植、养殖，更包括各种手工农产品加工。很多地方特色的农产品，在过去只能销售于一个地方，如今，通过网络销售，能够销往全国，收获非常大。如浙江遂昌的长粽，经过一系列包装，曾经在淘宝卖疯了。

4.农产品品牌化

无论何种农产品生产和加工，都必须走品牌化的路子。如今，比较容易走通的是区域品牌农产品，这得益于有关部门的组织。但是，个人的农产品品牌、一家一户的家庭农场生产的农产品，如果品牌化做得好，未来也会享誉全国的。

大胆预测，未来，几百块一斤的大米、百元一个的苹果、四五百元一只鸡等，经过一系列精品农业操作，会越来越多，越来越畅销。低价低质的农产品未来市场会越来越小。

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精品农业的关键元素有哪些

特色：特色农业是精品农业的主要模式，发展特色农业是农业发展的主要方向。同时，特色农业给传统农业带来更大市场空间。当然，如果这个特色产品能够实现稳定的供应最好，也就是说，它没有季节性或季节性很长，在一年的绝大多数时间，都能保证一产（农产品）数量稳定的输出。

小众：小众农业就是满足一部分市场或者用户的农业类型。通过满足一部分人的需求，从而获得更多的利润和收入。

产业融合和一条龙延伸：产业融合就是产业和农业融合。其中，包括休闲农业、农产品加工、互联网农业、生态循环农业等产业融合程度高的农业项目，都可以和农业融合。一条龙、多样化的产品，既可以满足广大消费者多样化的产品需求，也能延长存储和销售周期，降低产品丰收之后不能及时卖出去的风险和成本。

做好农产品的分级、分拣配送、物流和供应链管理：当然，精品农业不光是生产端的绿色高质量，品牌打造，产业融合，还体现在分拣、物流和配送阶段的精细化处理，包括在农产品的供应链上，发挥高效的整合作用。