秋天吃梨，怎么吃最好

梨是生活中比较常见的一种水果，有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用，实为果中之上品。有些人喜欢生吃梨，而有些人喜欢将梨煮熟了吃。

熟吃梨可以有哪些食物与之搭配呢？

梨与乌梅、甘草同煮对于干咳时间较长，或者咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草各10克，与梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。乌梅味酸，而甘草味甘，和梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显。

葱姜与梨同煮冬季燥邪、寒邪经常会进入人体，导致干咳、流鼻涕等情况的出现。此时可以煮梨水喝，在锅里加上两三片生姜、五六段大葱，煮五六分钟再喝，一天一到两次，可以起到祛除寒邪的作用。

川贝蒸梨把梨底部的三分之一切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块。然后将川贝母细粉(一个梨加3 克左右)和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约20 分钟，取出来后就可以吃了，这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。

摘自《中国中医药报》王 帆