产业深度融合绿色循环发展

文/ 滨州市农业农村局 吴莉丽 李学刚 丁洁 魏春秀

滨州中裕食品有限公司本着为耕者谋利，为食者造福的理念，紧紧捋着“小麦”这条核心线，不断上延下伸产业链条，打造出一条绿色循环、高效生态的一二三产融合发展模式，为保障国家粮食安全、农民增收做出了贡献。

中裕公司自成立以来，秉承“不惜一切代价、不惜一切成本、不惜一切力量，保证产品质量”的质量观，坚定不移地走“全产业链”之路，逐步形成了一条涵盖高端育种、订单种植、粮食初加工、精深加工、绿色养殖、废弃物综合利用、冷链物流、餐饮服务、便利商超九大版块，横跨一二三产业的绿色高效农牧循环产业链，实现了产业链首尾相连、一二三产的协调发展。 公司先后获得“农业产业化省重点龙头企业”“全国小麦粉加工50强企业”“全国挂面加工10强企业”“全国放心粮油进农村进社区示范加工企业”等荣誉称号。2017年，山东省推进农业新旧动能转换座谈会、全国加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会先后在滨州召开，中裕公司是主要观摩点，会议肯定并要求在全省、全国推广“中裕模式”。

一二三产，齐头并进

1.把小麦种植作为核心，坚持一产“抓优”。中裕公司高度重视优质小麦品种的选育工作，大力实施“种子工程”，同时按照“企业+合作社+基地+订单农户”农业产业化合作模式，通过流转土地，建立了4333公顷育种基地和10万公顷优质小麦种植基地，建立农业合作社，并采取统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购的“五统一”管理模式，使小麦种植快速向规模化、标准化、集约化迈进。

2.把小麦加工业作为基础，坚持二产“抓深”。本着将每一粒小麦吃干榨尽的理念，对小麦进行深度开发、综合利用，最大限度提升资源利用率，提升产品丰富度和优质化。正是因为中裕产品全部采用当年新收获小麦作为原料，100%不添加任何添加剂，全面保证了产品的质量。“中裕面粉、中裕挂面是种出来的”已被广大对消费者认同。此外，公司还瞄准高端产品，以面粉为基础原料，以消费者需求为导向，不断提升精深加工水平，开发了200多种面食制品。同时，以技术为引领，积极开发了谷朊粉、特级食用酒精、液体蛋白饲料等小麦深加工系列产品，在推动小麦加工向下游延伸的同时，大幅度提高产品的附加值。

3.把市场消费作为导向，坚持三产“抓全”。构建全方位、一体化的服务体系和服务网络。积极参与“放心粮油”“居民厨房”等民生工程建设，建立完善的线上线下服务营销网络。线上环节：中裕公司的产品已进驻了包括天猫、淘宝、京东、苏宁在内的23家第三方电商平台；自2016年始，中裕开始打造自己的电商平台中裕微商城和中吃网，2018年线上销售额达到了3.7亿元。线下环节：自2005年开始，中裕面粉面先后进入了全国1.8万家大型KA超市、10万家BC类中小型超市；自2009年开始，公司先后建设了256家自营实体店，其中包括法兰卡1876、面食家、中裕食品快餐共计38家，麦便利连锁店118家，裕滨冷鲜肉专卖店100家。

农牧结合，绿色循环

小麦加工这一传统的行业，如何解决加工过程产生的“废料”，是一个共性问题。中裕公司通过创新再造工艺流程，将种植、加工、养殖、废弃物综合利用有机融合在一起，形成了真正的上下游严密承接的闭合式循环。不仅实现了耕地的有机化改造，更是保证了加工的环保零排放，做到了经济效益与生态效益的“双赢”。

1.“变废为宝”。将小麦深加工过程中所产生的“酒糟”，通过饲料车间转化为液体蛋白饲料，全部用于生猪养殖。产生的液体废弃物通过厌氧处理，生产沼气，并进一步转化为“生物天然气”，现已全部为公司生产所用。产生的沼渣沼液通过有机肥车间加工成液体肥料，全部用于小麦基地培肥。

2.“高效节能”。为实现物料的网络化管道密闭输送，企业铺设了多条地下管线，实现了液体蛋白饲料、液体肥料等在生产基地、养殖场以及种植基地的输送，全面实现了液体饲喂、液态灌溉。这种模式成本低，效率高，极大地节约运输费用。

3.“吃干榨净”。养殖产生的粪污再次通过发酵生产沼气，沼气转化为蒸汽，为养殖和深加工提供热能，沼渣、沼液发酵为有机肥料，直接输送到小麦种植基地，既大幅提高了经济效益，也彻底解决了加工、养殖过程中的“污染问题”。

4.“闭合循环”。通过产业门类的延伸和新产品的丰富，公司已形成了小麦育种→订单推广种植→收购储存→小麦初加工→深加工→生产废弃物→饲料→生猪养殖→肉制品深加工→冷链物流→有机肥→小麦种植的农牧产业循环，实现了现代种植业、养殖业、加工业等多种产业的深度融合，封闭循环。

订单种植，农民为本

中裕公司紧紧抓住整个产业链条的两端，即服务好粮农，又服务好消费。

一方面依托农业部认定的中裕“农业部农产品加工重点实验室”，与中国农业科学院农产品加工研究所进行战略合作，研发高端健康功能型食品，以优质的产品满足消费需求，保障民众的食品安全，同时将“服务消费”过程中获取的利润向粮农反哺。

另一方面通过土地流转和基地建设，实现规模化、标准化种植，将分散经营聚合成现代农业大产业；通过废弃物综合利用，科学施用沼肥，搞好耕地质量改造，发展绿色有机农业；通过良种研发繁育以及订单种植、成立农业合作社，推动优质小麦产业化；通过推广应用智能机械和现代农业技术，提升生产效率，降低劳动力成本，促进农民转型升级。

一系列系统化的措施最终直接带动订单农户的家庭增收。据不完全统计，仅公司在优质专用小麦订单基地的良种增产和“免费供种、免费播种、免费运输、加价回收”的“三免一加”优惠政策中，就可使农户每667平方米小麦每年增加300元收入，按现有订单生产基地10万公顷惠及30万农户计算，可带动农民增收4.5亿元。同时，公司吸纳当地农民3000人进厂务工，年工资性收入1.2亿元，实现了“发展一个产业，带动一方经济”。