马蹄大田高产栽培技术要点分析

覃超

摘 要：马蹄是我国重要的农产品之一，它享誉了千年的历史，在我国有着重要的地位。对此，本文将针对马蹄大田高产栽培技术做出分析，总结出关于培育马蹄的技术手段。

关键词：马蹄大田;高产栽培;栽培技术;技术要点

马蹄，又名荸荠、水栗、乌芋等，因为其口感清脆、清甜而深受消费者喜爱，新鲜马蹄可以直接食用和入药，也可以二次加工为马蹄罐头、马蹄粉等保存质量和销量。正因为马蹄的市场口碑极为良好，其产量、创产值极高，所以在培育马蹄时会采用大田高产栽培技术，使马蹄的质量和销量成为正比关系。本文将主要分析马蹄大田高产的栽培技术，希望促进马蹄栽培技术的良性发展。

一、马蹄大田的育苗繁殖技术分析

1.选择大田。在选择大田时，需要依据马蹄幼苗的生长条件、生长时间、吃土要求、后期管理、后期生长等要素考量，然后再确立合适的土壤进行栽培。培育马蹄大田的土壤应当具有光照性、肥沃性、深度平衡性、易排灌性等特点，可以选择曾经栽种过水稻或其他农作物的田地进行栽种。确立栽种马蹄的田地后，就需要提前对土壤进行整地，整地的时间依据土壤的实际情况设定，最佳时间应为1～2月之前，实施精细化整地可以能确保马蹄生长的质量。在准备定植之前，先对土壤施下基肥，基肥以生物肥、有机肥最佳，施入基肥的深度定向15～20cm之间。

2.准备秧苗。由于马蹄幼苗过于娇小、柔弱，其生长条件必然受到严苛的限制，因此大田的环境并不适于直接栽种马蹄幼苗，所以在实施大田栽种时必须经过二段移植。首段栽种期间需要在合适的阳光和天气下，给予幼苗适当的养分和水分，保证幼苗可以健康的生长出分蘖。之后将长出分蘖的壮苗批次投入经过整地和施肥的大田里，使其可以顺利地适应大田环境。育苗之前再将大田进行消毒处理，可以在栽种育苗前的20h撒上250 kg/hm 2的生石灰进行土壤消毒，待20h过后再进行马蹄栽培。

3.育苗时间和育苗辦法。马蹄育苗可以是小苗移植，也可以直接拿马蹄（球茎）育苗，一般是马蹄组培苗二代。

小苗移植：培育幼苗的最佳时间为4月上旬～5月中旬，每公顷可以栽种幼苗3000～3500株。育苗分为两段，一段育苗和二段育苗。一段育苗：将马蹄育苗分株，依次放入干净的水中清洗，注意控制力度避免破坏幼苗的营养基，导致幼苗的营养不平衡。之后再轻轻地将幼苗插入田中，插入田地时不宜过深，容易导致根部断裂。随后再依照长度和宽度搭建拱棚、制定农膜和遮阳膜，避免幼苗受到强光和暴雨的伤害。剪裁时膜的长宽尺寸大于拱棚的长宽尺寸，便于把多出的膜深埋地下，阻止蛙虫伤害马蹄幼苗。当遇到盛阳的天气时，及时拉开膜的两侧，防止马蹄苗受热死亡。待幼苗成长了7～10d后，便可拆除拱棚。二段育苗：当幼苗成活了15～20d且高度为10～15cm时，便可将其移植到二段田中继续生长。

马蹄组培苗二代：先将苗圃进行充分消毒，选择土力肥厚，排灌条件良好的水稻田。将秧田分箱开沟插值，组培苗取出充分冲洗，然后依照7cmx7cm的株行距进行移栽，期间要保持移栽苗的遮阳避雨。当小苗长到10天左右后方可去除遮阳网，当苗长到10cm高时，就可进行二段育苗了。

4.肥水管理。马蹄苗喜湿，采用干湿交替法可以促进马蹄的根部生长。在马蹄苗分蘖时，注意控制水深，保持深度在2～3cm，水量不宜过多多则淹没幼苗，水量也不宜过少少则幼苗无法吸水分。之后再依据马蹄苗的生长情况增加水量，水量可控范围在3～4cm。在管理水量期间，同时需要追肥，返青期可酌情施加稀薄的粪水，待二段田中的幼苗生长到10～15d后，便可施于尿素、硫酸钾等复合化肥，施肥的频率可保持在10～15d一次，直至进入炼苗期方停止施肥和灌溉水分。特别要注意的是育苗期间需要防治病害虫侵袭，在期间可喷洒丙环唑、甲基托布津等预防杆枯病、枯萎病等常见的疾病，每亩可制作55%多菌灵可湿性粉剂600-1200倍液加75%甲基托布津900倍液的混合液进行喷洒预防，每7天可喷洒一次。

5.培育中需注意的问题。大田高产栽培，意味着需要大量的马蹄幼苗，而幼苗难免会存在先天性不足或变异的情况，所以在选择幼苗时，需要将这部分排除，因为这部分幼苗必然无法适应大田的环境。而且，劣质苗也会影响马蹄田的整体质量和销量，给马蹄田的纯度带去不利影响。因此在二段培育中，工作人员需要仔细排查并剔除劣质苗，劣质苗的普遍特征是叶子呈浅绿色且细小、匍匐茎细小、分株强。

二、马蹄大田的栽植和管理技术分析

1.定植技术。马蹄的定植时间通常在5月下旬～7月上旬之间，具体深度和密度需要依据马蹄苗的生长情况时实规划。在定植之前，首先将马蹄苗周边的泥土小心地拨开，注意不要破坏根茎，然后再整个马蹄苗拿出，待挖掘到一定数量后，再把马蹄苗沾染的泥土清洗干净，最后便可继续定植。马蹄定植的株行距是35～45cm，每亩栽种的数量为2000～4000株，入土的深度为5～10cm，其栽种数量和入土深度随时间的不同而不同，定植早则稀植深插，定植晚则密植浅插。

2.施肥管理。马蹄苗有五个发育时期，第一分蘖期，第二分株期，第三壮苗期，第四结荠期，第五球茎膨大期，不同的发育期施于不同的肥料和剂量，可以保证马蹄苗吸收到稳定的营养，进而茁壮的生长。施分蘖肥，每亩施尿素5～7kg;施分株肥，每亩硫酸钾复合肥20kg;施壮苗肥，每亩硫酸钾复合肥50kg;施壮苗肥，每亩硫酸钾复合肥50kg;施结荠肥，每亩硫酸钾复合肥40kg加上硫酸钾15～20kg;球茎膨大，酌情依据事实环境予以施肥。

3.控水管理。马蹄苗不同的生长周期需要不同的水量，特别是在分蘖期、分株期、壮苗期三个重要的生长周期里保持田地的水分极为重要。在生长初期水位至少是在2～3cm，到生长中期和后期水位要不低于4～8cm。同时在控水的过程中，抑制马蹄苗的旺盛生长，控制不必要的徒长吸收过多的营养。

三、马蹄大田的病虫危害及防治技术分析

1.杆枯病。感染区域和特征：花器、叶鞘、叶状茎。花器：病菌会潜伏在穗颈部，湿度越大霉变越快，被感染的穗颈部会逐渐生出灰白色的霉斑，直至断送花器的营养使其枯黄。叶鞘：感染的初期呈现水渍状的病斑，然后逐渐地扩大直至整片叶鞘都被感染成灰白色，其间还生出了不规则的黑色线条和和黑点[1]。叶状茎：初期感染呈不规则形状的水渍，病体为暗绿色，且茎干变软，内部严重枯萎，并在表体上生出黑色线条和和黑点。

防治措施：在马蹄苗感染初期，可喷洒40%三唑酮多菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%施保功可湿性粉剂1000倍液、70%安泰生可湿性粉剂500倍液，在未控制病情前5天使用一次，控制了病情后10天使用1次[2]。

2.白粉病。危害：主要在马蹄分蘖盛期常发，且发展十分迅速，危害面积较广。发病时，在病发部位出现一层白粉状霉层，对马蹄的花、茎、叶产生较大损害。主要是因为种植密度较大，透光通风差引起。

防治措施：选择25%的多菌灵以1：250的比例稀释，然后将马蹄苗浸泡在稀释液中24小时。或用40%的久效磷乳油与4.5%的高效氯氰菊酯混合喷洒，没10天左右喷洒一次。化学防治的同时还要注意农业防治，将其中病情严重的马蹄直接清除，然后集中烧毁，对田边的遗留自生苗及时清除，降低发病的几率。

四、结语

在新时代农村的发展下，要提高马蹄的优产，就需要运用科学且合理的大田高产栽培技术，将马蹄苗的繁殖、栽植技术做好、做细，不断提升马蹄的产量和经济效益。

参考文献：

[1]李明. 马蹄大田高产栽培新技术要点[J]. 南方农业， 2016， 10（30）：3-4.

[2]曾桂宁. 马蹄大田高产栽培新技术[J]. 现代农业科技， 2012（6）：139-140.