高职植物组织培养技术课程项目化教学改革探析

张敏

摘要    笔者在植物组织培养技术的课程教学中，整合教学内容，结合生产实践，设计成3个教学项目和13个工作任务，构建“教、学、做”一体化的教学模式，同时完善考核评分细则，注重过程考核和建立多元化考核评价体制，在项目化教学改革后教学效果显著提高。

关键词    植物组织培养技术;项目化课程;教学改革

中图分类号    G642         文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）21-0253-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

植物组织培养技术是植物生物技术的重要组成部分和基本研究手段，已渗透到生物学科的各个领域，广泛应用于农业、林业、工业和医药业，在植物脱毒快繁、植物育种、药用植物工厂化生产等方面发挥了巨大的作用，产生了可观的经济效益和社会效益[1]。因此，植物组织培养技术是湖北三峡职业技术学院园艺技术专业的一门重要课程。对于高职学生而言，植物组织培养技术理论性及实践性都较强，单纯的理论课往往使学生很难理解，也无法激发学生的学习热情，而单纯的实验实训，学生又感觉到高要求的实验与将来的工作关系不大，学习兴趣不高[2]。如何在教学过程中将理论与实践技能有机融合，提高学生的学习兴趣和热情，让学生能轻松、愉快地掌握植物组织培养技术理论与实践技能并应用于生产实践，笔者于2017年开始对植物组织培养技术课程进行了项目化教学改革的探索，经过2年多的实践探索，取得了较好的教学效果。现将笔者近2年项目化教学改革的经验总结如下。

1     整合教学内容，结合专业及生产实践合理设计教学项目

项目化教学是按照职业岗位的工作要求，从职业岗位具体的工作任务出发，依据职业岗位和工作过程将教学内容设计成专业技能的训练项目，并以项目为载体实施教学，培养学生的职业能力。结合湖北三峡职业技术学院园艺技术专业学生的培养目标及当前园艺植物生产实践，将教学内容整合为3个教学项目、13个工作任务，具体内容如表1所示。植物组织培养综合实训时间共1周，主要任务为白芨、草莓组培生产，教学任务为白芨、草莓组培苗生产。

教学项目密切结合当前园艺组培生产实践，以当地主要花卉海棠的组织培养、草莓苗脱毒与快繁及名贵中药材白芨的组培苗生产3个教学项目为载体，将植物组织培养基本理论及操作技能有机融为一体，分解为13个工作任务，在项目的设计上也结合了学生学习组培技能循序渐进提高的过程。通过3个教学项目的完成，学生既掌握了植物组织培养技术的基本技能，也熟练掌握了当前本地主要园艺植物组织培养生产技术，有利于学生毕业后直接对接当地园艺园林公司的组培生产岗位。

2    以工作任务为驱动，构建“教、学、做”一体化教学模式

本课程是将3个项目分解成13个工作任务，每个工作任务都融入了组培技术的相关知识点。学生的学习过程也就是完成这13个工作任务的过程，在完成工作任务的同时，学生系统地掌握了植物组织培养基础知识、基本操作技能，具备了组培苗生产与管理能力。

过去传统的教学方式是“理论教学+作业练习+实验训练”，教师为主体，学生跟着教师学，理论、实践脱节，学生对理论知识理解不深刻，学习积极性不高，对知识点掌握不牢;现在每一次课都是完成一个具体的工作任务，实验室、实训基地就是学生的学习课堂，为了完成工作任务学生要提前预习书本知识，课堂上教师边讲解边示范，学生边学习边操作，让学生在学习中做，在组培苗的生产中学，实现了课堂教学与技能训练、组培生产的有机融合。这种“教、学、做”的教学模式由于将理论、实践操作融为一体，学生对理论知识的理解更加深刻，每次课都有动手操作的机会，学生的学习积极性更高。学生每完成1个工作任务也都相应的工作成果，这样学生也感觉到学习效果显著提高。

3    完善评分细则，注重过程考核，实现多元化考核评价体制

过去传统的考核方式主要是以结果性考核为主，学生平时学习积极性、主动性不高，只是把精力集中到学期的考试中，这样形成了“平时不努力，临时抱佛脚”的现象，最终导致学生学习效果很不理想。实施项目化教学后，根据项目化教学的特点把考核的重点放在了学习过程中，由于植物组织培养技术性强、精确度要求高，如培养基母液的配制需要精确到毫克，无菌操作过程必须做到严格规范才能确保实验成功。根据课程特点，以职业技能鉴定为依据，对每一次工作任务都制定了详细的考核评分细则，学生每一次工作任务完成也就是一次考核的过程，每一次的考核结果都要计入学生学期成绩。因此，学生对平时课程学习的关注度更高了，学习积极性也上来了，学习效果显著提升了。

除了过程考核外，还制定了多元化的考核评价体制。学生课程学习成绩的评价实行教师评价与学生评价相结合、自我评价与小组评价相结合、过程评价与学生劳动产品质量评价相结合、学校评价与企业评价相结合的综合评价体制，将考核融入学生日常学习的全过程，评价体制更加科学、规范、合理[3-4]。

4    结语

在项目化教学改革实施过程中，结合教学标准及当地生产实践精选了教学项目，学生完成教学项目也基本上掌握了当前组培生产中主要经济作物的组培生产技术，可以直接对接植物组培生产企业，学生在就业上更具有竞争优势。

在项目化教学中，将课堂搬到了实验室及组培生产企业，学生动手机会更多，对理论知识的理解也更加深刻，学生的学习积极性更高，对组培知识的掌握更加牢固;学生通过自己的劳动也收获了劳动产品，这样也使学生获得成就感，自信心提升。

综合分析湖北三峡职业技术学院2016级、2017级园艺专业学生实施项目化教学的情况，与之前的传统教学模式比较，学生对组培技能的掌握更加系统、熟练，对植物组织培养理论的理解也更加深刻，学习效果顯著提高。

5    参考文献

[1] 王民权，梅晓妍.高等职业教育中项目化教学的探索与实践[J].职业教育研究，2007（10）：88-89.

[2] 龙芳.高职项目化教学课程考核模式研究[J].职业教育研究，2009（2）：147-148.

[3] 于正永，孙秀英，杜文龙.浅谈高职院校专业课程的项目化教学[J].大众科技，2009（3）：152-153.

[4] 韩亚超，尹恩，宋朝伟，等.基于工作任务的项目化教学改革与实践：以高职植物组织培养技术课程为例[J].现代农业科技，2016（8）：338-339.