金沙鲈鲤流水养殖试验

华泽祥 郗啟文 陈俊

摘要    2018年6月21日，云南省水产技术推广站在试验基地云南高背鲫原种场开展金沙鲈鲤流水池养殖试验，共投放平均体重约20 g的金沙鲈鲤苗种5 000尾，合计100 kg。2019年9月26日进行测产验收，经过188 d养殖，共收获金沙鲈鲤208.32 kg，成活率93%，平均体重达44.8 g，最大体重95.0 g，平均全长17.3 cm，最大全长22.5 cm，试验取得了良好的效果。

关键词    金沙鲈鲤;流水养殖;成活率

中图分类号    S965.116         文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）21-0208-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

金沙鲈鲤（Percocypris pingi（Tchang）），属鲤科鲃亚科鲈鲤属鱼类，是我国特有鱼类，主要分布于四川金沙江、長江上游[1]。金沙鲈鲤云南地方名为花鱼，分布于金沙江和螳螂川。2018年6月21日，云南省水产技术推广站在试验基地

——云南高背鲫原种场开展了金沙鲈鲤流水养殖试验，取得了良好的效果，现总结如下。

1    材料与方法

1.1    池塘与水质条件

云南高背鲫原种场位于昆明市盘龙区滇源街道办事处黑龙潭公园下游约500 m，水质优良、水量充足，注排水方便，符合《无公害食品  淡水养殖用水水质》（NY 5051-2001）要求。试验池塘规格为6 m×80 m（面积480 m2）的长方形流水池，平均水深1.2 m，池塘编号8-3#。

1.2    苗种来源及放苗

2018年6月21日从四川引进平均全长10 cm、平均体重 20 g金沙鲈鲤苗种5 000尾，全部投入8-3#流水池养殖。

1.3    饲养管理

1.3.1    饲料投喂。饲料选用正大饲料厂生产的精养鲤鱼配合饲料（6081S），蛋白含量38%，粒径1 mm。苗种下塘第3天开始驯食，人工投喂饲料，采取少量多次的原则，日投喂4次，分别为8：00、11：00、14：00和17：00，每次投喂量150 g[2]。3 d后，鱼苗可集中摄食，采用定时、定量、定质、定量的“四定”方法投喂，日投喂3次，每次投喂量为1 kg，投喂时间控制在15～20 min，日投喂量占鱼体重的3%。根据鱼类生长情况及时调整饲料投喂量，控制投喂量不低于鱼体重的3%。养殖期间，每15 d投喂1～2 cm的鳑鲏、麦穗鱼等新鲜野杂鱼苗2～5 kg，野杂鱼投喂前用3%食盐水浸泡消毒5～8 min，以补充金沙鲈鲤对动物性蛋白的需求。

1.3.2    水质调节。养殖池保持流水状态，水深1.2 m左右，池水交换量约1次/d，保持池水清澈透明，溶氧5 mg/L以上。

1.3.3    日常管理。坚持早、中、晚3次巡塘，观察鱼类活动、摄食是否正常，发现摄食不积极，减少投喂量，直至恢复正常;及时清除进出水口杂物，保证进排水通畅，溶氧充足[3-4]。

1.4    病害防控

坚持预防为主原则，鱼苗下塘后，全部泼洒一元二氧化氯，使池水浓度为0.17 g/m3，用药时间为8：00;后期每15 d泼洒戊二醛或三氯异氰尿酸钠，使池水浓度达到0.1 mg/m3和0.15 g/m3，用药后均停止进排水10 h左右[5]。

2    结果与分析

经过188 d的养殖试验，2018年9月26日对养殖结果进行测产，结果显示，金沙鲈鲤养殖成活率高达93%，总产量为208.32 kg，增重108.32 kg。通过抽样检查，金沙鲈鲤平均体重达44.8 g，最大体重95.0 g，平均全长17.3 cm，最大全长22.5 cm（表1）。

3    结论与讨论

3.1    生物学特性

金沙鲈鲤体略侧扁，头较大，前端较尖，头背面平而宽，头后背部隆起。口亚上位，斜裂，下颌突出。须2对，吻须略短于颌须。鳃裂大，两侧鳃膜联于鳃峡处极接近。背鳍刺弱，后缘具细齿。鳞较小，胸、腹部鳞更小，浅埋皮下，侧线略下弯。体背面青灰色，侧面及腹部白色;体侧鳞绝大部分有一黑色边缘，连成体侧整齐的直条纹，头、背部有分散的小黑点;背鳍、胸鳍、尾鳍微黑。幼鱼多在支流或干流的沿岸，成鱼则在敞水区水体的中上层游弋，常见体重0.5～1.0 kg。行动迅速，为凶猛性鱼类，专门猎食小型鱼类。3冬龄鱼达性成熟，生殖期约在每年6月，产卵地点都在上游的急流水中[6]。

3.2    生活习性

金沙鲈鲤具有集群特性，白天喜集中于养殖池深水区的角落，投喂饲料时，亦不上浮于水面摄食，而是等待饲料沉入水体中部后开始抢食，抢食习性强，摄食量大;投喂野杂鱼时，则突击撕咬，吞食后立即集群;夜晚则分散于池塘底部，光照后立即躲开。

3.3    养殖前景

从金沙鲈鲤的试验情况看，云南高背鲫原种场6—9月，当流水池水温14～24 ℃时，适宜金沙鲈鲤生长，而且生长速度较快;云南高背鲫原种场水质优良，养殖过程中，金沙鲈鲤摄食旺盛，病害少，成活率高，是一种适宜开展养殖的优良品种。

4     参考文献

[1] 詹会祥，杨德国，李正友，等.金沙鲈鲤人工繁殖技术研究[J].水生态学杂志，2016，37（4）：84-88.

[2] 詹会祥，周礼敬，朱永久，等.野生鲈鲤驯化养殖试验[J].河北渔业，2012（12）：22-24.

[3] 陈修松，邓思红，李雪梅，等.鲈鲤的生物学特性及养殖技术[J].河北渔业，2015（2）：32-34.

[4] 牟洪民，张波，刘本祥，等.鲈鲤驯养繁殖技术试验[J].基层农技推广，2018，6（10）：49-51.

[5] 刘必生，李正友，李建光，等.鲈鲤驯化养殖技术初探[J].水产养殖，2013，34（2）：5-7.

[6] 曾如奎，严太明，何智，等.鲈鲤人工繁殖初步研究[J].水产科技情报，2017，44（2）：83-86.