台湾泥鳅水花两种不同池塘培育方式的效果比较

张立坤+李中科+薛建民+邵泽轩+李瑞达+王相盼+黄金义+闫保国+田洋+王钟强

摘 要：2015-2016年进行了台湾泥鳅池塘苗种培育试验，采用了肥水下塘和清水下塘两种放养方式，经30 d的养殖，苗种规格达3～7 cm，清水下塘成活率较高且稳定，为30%～35%，而肥水下塘成活率相对较低，为20%～25%。

关键词：台湾泥鳅；鱼种培育；不同方式；成活率；效果比较

台湾泥鳅由于具有温顺、胆大而且食性广、生长快、抗逆性强等优点而成为近年北方地区新兴的养殖品种。但是苗种从南方调运又存在运输时间长、成本高、成活率不稳定等问题，北方地区自己培育苗种往往水花培育成活率普遍较低，针对这个问题2015-2016年我们进行了肥水和清水两种不同方式的池塘苗种培育试验研究，现将我们养殖试验过程中采取的技术措施、遇到的问题、解决的方法加以总结，以期对苗种繁育场及广大养殖户提供帮助。

1 肥水下塘

1.1 清塘消毒

清塘消毒是泥鳅苗种培育中至关重要的环节，其目的是彻底杀灭水体中细菌、蜻蜓幼虫、昆虫、蜈蚣、杂鱼。消毒时间在放苗前10 d左右。池塘规格0.13～0.2 hm2，保留淤泥10～20 cm。池塘消毒采用两种方法：（1）带水清塘：水深30～40 cm，用生石灰1 500～2 5250 kg/hm2或漂白粉225 kg/hm2。（2）干法清塘：用1 500 kg/hm2生石灰，挖坑溶化后全池泼洒。

1.2 水花放养规格及密度

进行了不同时间的水花放养效果对比试验：苗种规格分别为破膜后2.5～3.0 d（水花上浮平游苗）、5 d、7 d的幼苗，经过1个月养殖后，出池总数量各有高低，成活率没有明显区别，水花放养密度在450万～600万尾/hm2左右。

1.3 蓄水施肥

5月中旬，水温20 ℃以上时，在放苗前5～7 d，培苗池加水40 cm左右。泼洒发酵腐熟后的鸡粪做基肥，用量3 000～4 500 kg/hm2。

1.3.1 池水肥度 透明度控制在20 cm左右，水色为茶褐色或淡绿色，此时藻类品种多以褐藻和绿藻为主。

1.3.2 轮虫密度与水花下塘时间 肥水后5 d培养的轮虫繁殖接近高峰时水花下塘。轮虫密度每毫升60个以上。

1.4 微粒饲料投喂水花下塘6～7 d后，根据轮虫密度与苗种设施情况开始转投微颗粒饲料，微颗粒饲料使用甲鱼或鲤鱼破碎料。

2 土池清水下塘

2.1 清塘与水源

池塘底泥基本全部清除。水源为150 m深井水，每个养殖池面积0.13～0.2 hm2，水深0.4 m，进水后曝气2～3 d。 每个池塘设增氧机1台。

2.2 水花规格与放养密度

选择破膜3 d的开口苗；放苗密度525万尾/hm2。

2.3 饲料投喂

2.3.1 饲料与投喂量 鳅苗下塘后，前期每天早、晚泼洒豆浆两次，投喂量45 kg/hm2·d，每天投喂乳酸菌软苗种开口料3次（5：00、11：00、19：00），每次投喂7.5～15 kg/hm2，池边适量多泼洒一些，每次投喂时间1小时，持续投喂8～10 d；随之改为直径0.3～0.5 mm软饲料；体长达到2～3 cm时，改为直径为0.5 mm软颗粒饲料，投喂量每次30～45 kg/hm2；当体长为3～5 cm后，投喂鲤鱼粉碎料。

2.3.2 注意事项 泥鳅在体长1.5～3.0 cm时是死亡高峰。此时的泥鳅肠道发育还不健全，处于转换肠道呼吸阶段，管理不当易造成大批死亡。为了提高苗种成活率，科学投喂至关重要。

泥鳅苗种培育阶段，人工饲料要事先用水浸透。2015年在衡水站发现部分鱼苗腹部朝上，解剖肠道有积食现象，出现积食情况后，陆续出现死亡现象。2016年采用乳酸菌软颗粒饲料，有效地避免了积食现象的发生。

泥鳅苗体长在1.5～3.0 cm阶段时，投喂人工饲料前适当投喂些枝角类，也能有效地避免抢食人工饲料过饱而造成积食现象。

3 池水调控

3.1 适时加注新水

主要依据水色、透明度适当换水。每次换水不超过15 cm，避免水质变化过大，引起鱼苗应激反应。透明度保持20～25 cm。

3.2 光合细菌使用

每隔10 d泼洒一次，菌种密度（1～2）×108个/mL，按5.0 mL/L剂量，用水稀释后，全池泼洒。

3.3 增氧

保持池水充促的溶氧，视天气情况适时开机增氧。

4 病害防治

在培苗过程中两种培养方式均有气泡病、鳃霉病2种疾病发生。

4.1 气泡病

鱼苗患气泡病主要是由于藻类大量繁殖使得水中氧气含量过饱和，鱼苗吞食大量的氧气泡所导致的。得病的鱼苗肠道内分布满气泡，鱼苗因此不能下潜，同时影响其正常摄食，鱼体消瘦，体色变黑陆续死亡。

预防及治疗：通过冲入新水，泼洒泥浆，食盐化水全池泼洒可以得到缓解，食盐用量为60～90 kg/hm2。

4.2 鳃霉病

水质变坏、过肥等环境条件不适，导致鳃病发生。镜检鳃组织被鳃霉菌侵蚀破坏，鳃丝、鳃耙变黑。病鱼失去正常游泳姿态，受惊后游动时晃头。病鱼不进食，呼吸困难，不及时治疗，终会因呼吸受阻而死亡。

预防：保持水质清洁，防止水质恶化，定期全池泼洒25 g/m3生石灰和0.5～1.0 g/m3二氧化氯。

治疗：用0.5～1.0 g/m3二氧化氯（用药量视水的肥度而定），之后再泼洒硫醚沙星1.0 g/m3，连续用药2～3 d，能有效治愈。

5 日常管理

巡塘：需早、中、晚各巡塘1次，观察鳅苗活动和水色变化情况，发现问题及时处理。

6 试验结果

通过30 d的培育，鳅苗体长达3～7 cm，两种方式培育的水花成活率结果为：

比较以上试验结果，清水下塘较肥水下塘水花成活率高45%。

7 讨论

从苗种培育效果看，清水下塘培育成活率高于肥水下塘，究其原因：1）采用肥水下塘经常遇到问题是水的肥度不易控制，藻类密度大，光合作用产生的溶氧过饱和，鳅苗易得气泡病，出现死亡现象，影响成活率。2）水质过肥，藻类密度大容易造成水体的 pH值过高，水质不稳定。3）肥水下塘，基肥熟化不彻底，其中一些有害的生物往往伴随着生长起来，如蝌蚪、蜻蜓幼体、大型昆虫，他们直接危害鳅苗，致使成活率降低。

（收稿日期：2016-09-30）