秋延迟番茄无公害栽培技术

马磊

摘要    从选种、种子处理、苗床整理、播种、苗期管理、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面介绍了秋延迟番茄无公害栽培技术，以期为提高秋延迟番茄的产量提供参考。

关键词    番茄;秋延迟;无公害;栽培技术

中图分类号    S641.2        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）22-0047-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

番茄营养价值高，在人们的饮食结构中必不可少，深受人们的青睐。秋季栽培因受自然条件的限制，栽培技术要求较高。为提升质量与产量，从育苗到田间管理这段时间适宜采用无公害栽培技术。本文介绍了秋延迟番茄无公害栽培技术，以供种植户参考。

1    科学选种

选择皖粉1号、皖粉2号、皖粉3号、皖粉5号、皖杂15等适应性强、多抗性、高产、早熟、叶量较少的优良品种。

2    种子处理

2.1    常规浸种

细菌性角斑病、枯萎病等病原菌会附在种子表面或种子内部越冬，播种前3～4 d，先将种子放入50 ℃温水中浸泡25 min，再放入凉水中冷却，或用30 ℃温水浸种8 h，用湿布将浸好的种子包好，置于催芽室。番茄种子发芽的最低温度为11 ℃，室内温度最好控制在25～30 ℃之间，在此温度下3～4 d出芽，种子50%露白时即可播种[1]。出芽后，播撒在育苗畦内，苗畦周围立竹竿搭成凉棚架，并覆盖草帘遮荫降温。

2.2    拌种

用50%克菌丹可湿性粉剂按种子量的0.3%～0.5%拌种，可以预防番茄枯萎病。

2.3    药液浸种

先用50～55 ℃温水浸种3 h左右，放入10%磷酸三钠溶液中浸泡30 min左右后，放入0.1%高锰酸钾溶液或福尔马林100倍液中浸泡15 min，清水洗净后催芽播种，除去附着在种子表面的花叶病毒和番茄早疫病。

3    苗床整理

播种床基质要有良好的保水力、透气性和稳定性，要求pH值为5.5～6.8，EC值为0.55～0.75 mS/cm。为此，应采用现代化温室大棚进行优质床土育苗，在此过程中要对床土进行消毒，可选用巨力星苗根康四合一进行苗床处理，在降低土传病害的同时提高幼苗存活率。为预防猝倒病、立枯病、菌核病等病害，可用70%恶霉灵5 g拌配制好的营养土15 kg撒施苗床，待打好底水后取1/3拌好的药土撒在床面上，并用塑料布、草栅等覆盖物密闭3～4 d，撤膜，等药味挥发后方可播种[2]。也可用代森锌、多菌灵混合拌匀后，用塑料薄膜覆盖2～3 d，以促进植株健壮和花芽分化。

4    播种

适宜的播期对番茄秋延迟栽培很重要，时间一般在每年的6月底至7月初。将催过芽的种子播于穴盘中，每穴1粒种子。播种后再覆土，用拌好的基质均匀地撒在播好种子的穴盘上，再浇透水使种子与覆土完全接触，有利于发芽，也可降低“带帽”的概率。最后用一层薄膜覆于其表面，起到保温与保水的作用，提高发芽率。此时温度应控制为25～30 ℃。

5    苗期管理

5.1    培育优质壮苗

播种后，幼苗生长发育的适宜温度为白天20～25 ℃、夜间10～15 ℃。一般在吸水后36 h开始发根，生根后2～4 d子叶从种子中长出。

5.2    分苗

在积累了丰富的营养物质后，幼苗开始花芽分化，子叶不断扩展，真叶展开后叶面积不断增加，侧根不断增多，顶芽分化出2片真叶时进行分苗锻炼，苗距保持为12～13 cm。此时，还应做好通风透气管理，白天温度保持为20～22 ℃，夜间保持在8 ℃以上，促使幼苗茎杆粗壮，生长健壮，15：00—16：00盖好薄膜或关闭玻璃保温。

5.3    移苗

当幼苗颜色变为深绿或微带紫色时移苗。移苗前苗床一般不浇水，并加强光照管理，苗畦白天温度控制為20～23 ℃，避免温度过高导致苗木旺长，一旦旺长，可用250～500 mg/kg矮壮素100～150 mL/株土壤浇施，抑制幼苗的徒长。

6    定植

定植期在8月下旬至9月上旬。定植前4～5 d浇水切块，带土坨定植，此时秧苗生长较快，要在定植前几天施足底肥，提高秧苗素质。8 m宽的大棚，每棚2畦，每畦栽4行，株距30 cm。栽后浇定根水，7 d成活后结合浇水追施提苗肥，水量不宜过大，追施尿素75 kg/hm2，再喷2次0.2%～0.3%磷酸二氢钾，培育壮苗[3]。

7    定植后管理

7.1    中耕、追肥、浇水

7.1.1    划锄中耕。秧苗7～8片叶时浇水，中耕蹲苗。此时应根据苗床土壤墒情和幼苗的生长情况浇水，若土壤干燥、叶面皱缩、叶上卷、生长缓慢，可适量浇水，墒情适宜时中耕1次。

7.1.2    施肥。配方施肥重施有机肥，基肥施有机肥60～75 t/hm2;追肥按其生长需要，采用一穗果一穗肥的方式，增施磷钾肥，可施补施微肥，氮、磷、钾复合肥300 kg/hm2，或用尿素225～ 300 kg/hm2、硫酸铵450～600 kg/hm2、磷酸二铵225～300 kg/hm2，或施腐熟鸡粪、农家肥45 t/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2。

7.1.3    浇水。要合理控制好田间湿度，最好采用膜下滴灌浇水，做好雨后排水管理，避免大水漫灌，以免诱发病害。

7.2    搭架、蘸花保果

为了植株间通风、便于管理，可采用单干整枝法，除主干外，及时摘除其他侧枝，以降低养分损失，避免养分消耗。每穗留3～5个果，将多余花果全部去掉，棚内用塑料绳吊蔓。9月15日左右进入开花坐果期，当穗花开2～4朵时，可用30～40 mg/kg番茄灵蘸花，以提高坐果率。

7.3    摘心

所留结果枝达到3～4果穗数及叶片数时，需将顶端生长点摘除。摘心应在花序上边留2～3片叶，确保果实正常生长，防止果实在阳光下曝晒造成日灼。

7.4    疏花、疏果

植株应合理负载，同时应加快果实肥大，多留结果主枝，每个主枝少留穗数，以增加单果重，提高果实整齐度，增加叶面积，制造更多养分，提高商品性。

7.5    覆盖防寒

每年9月底至10月初气温变化明显，为了保证番茄生长温度，应及时覆盖塑料薄膜，白天揭开，夜间加盖草苫;或在日光温室北墙张挂高1.5～2.0 m的镀铝反光幕，起到增光提温的效果。同时，温室内实行变温管理。一般在晴天上午晚放风，使棚室温度迅速升温到33 ℃后放顶风，降低灰霉病、晚疫病的产孢量。当温度在25 ℃以上时持续放风，下午棚室温度在20～25 ℃时开始闭风，使棚内温度以白天20～33 ℃、夜间15～20 ℃为宜，创造有利于番茄生长而不利于病害发生的生态条件，达到无公害控病的目的。

8    病虫害防治

8.1    病害

8.1.1    物理防治。清洁田园，把病残株、病叶、病根带出田外深埋或烧毁，在干旱地区采用滴灌或沟灌，尽量避免喷灌。此外，应避免重茬种植，可以与非茄科类作物轮作种植，采用水旱轮作效果更好。

8.1.2    化学防治。用27%高脂乳剂80～100倍液，每6 d喷1次，连喷4次;或喷小苏打500倍液，每隔3 d喷1次，连喷5～6次，防治白粉病。或喷施5%农抗1 800 g/hm2、农抗B0-10水剂230倍液，每周喷1～2次，连喷5次，可兼治灰霉病、霜霉病。施石灰1 200 kg/hm2和碎稻草（或麦秸）15 t/hm2，防治枯萎病、疫病等。

8.2    虫害

8.2.1    物理防治。根据白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫趋黄性的习性，每个标准棚（50 m×8 m）内悬挂30 cm×40 cm黄板25张左右，并在上面涂沫凡士林或黄油，以降低虫口数量。

8.2.2    化學防治。病害未发生时，应提前用药，通过药后闷棚升温抑菌技术，可提高叶片抗性。具体操作：选择晴天中午闭棚，用百菌清（或阿米西达）+中生菌素（或宁南霉素），并配合甲壳素、全营养叶面肥高温闷棚2 h，温度控制为36～40 ℃，不超过40 ℃，隔10 d用药1次，连续2～3次，对番茄中下部叶片和叶片正面进行喷施，对灰霉病、叶霉病、晚疫病有很好的预防效果[4]。

9    采收

11月中旬至12月上旬番茄逐渐转色变红，此时应及时采收，可在2～5 ℃低温下贮存15 d左右后上市，易取得较高的经济效益[5]。

10    参考文献

[1] 李哲.番茄无公害秋延迟栽培管理措施[J].现代农业科技，2019（10）：82.

[2] 张桂荣，丁天健.秋冬茬番茄—早春豇豆冬季高效栽培模式[J].长江蔬菜，2018（21）：68-70.

[3] 黄新杰，刘唐兴，单武雄，等.沿海高地下水位地区日光温室秋延迟番茄栽培技术[J].湖南农业科学，2017（1）：22-25.

[4] 张锡玉，国家进，魏家鹏，等.日光温室秋延迟番茄主要病毒病综合防控技术[J].中国蔬菜，2016（6）：86-87.

[5] 刘磊.番茄实用栽培技术[M].北京：金盾出版社，2019.