《导游业务》课程教学改革创新研究

张智毅 李夏端 洪凯扬 杨欣欣 杨火枚

目前，中国旅游业日渐兴起和发展，旅游相关行业对旅游专门人才、高级人才的需求也与日俱增。各高校的导游业务课程作为旅游教育与服务、地理科学等专业的必修基础课程，在旅游行业的人才培养中具有重要地位。《导游业务》是一门偏重实践的专业基础课，对学生而言，教材内容不难理解，如何将知识转化为技能却是难以突破的瓶颈。基于此，本文借鉴当前的网红综艺节目“奔跑吧兄弟”模式给导游业务课程提供几点教学创新方式和方法。

一、导游业务课程创新教学的必要性

（一）中国当前旅游业发展阶段的需要

21世纪，中国旅游业的发展目标是要成为世界旅游强国。近年来，随着我国城市化发展速度加快，人民生活水平不断提高，无论是中国人出游，还是外国人来华旅游的频率较20世纪都有较大幅度上升。此外，“一带一路”提出以后，亚欧连廊地区的国外游客到访中国的数量相当可观。如何抓住这个契机实现旅游强国的战略目标，成为旅游地理学等相关学科的肩上重任。导游业务课程作为旅游地理相关的基础课程，是培养旅游社导游人才的有效路径。导游人员是旅游游客购买旅游产品后接触时间最长、交流最多，最能影响游客体验和评价的专职人群。因此，培养有素质的导游人员尤为必要。

由于国内外游客的旅游需求和以往相比发生了很大变化，这些变化就要求导游人员不仅要具有“三过硬”的素质，而且要在观念上、角色上和所起作用方面有新的变化。以导游的能力要求为例，导游讲解必须以丰富的知识作后盾，要言之有物，要内容健康，要有情有趣，要有根有据。此外，我国入境游人数的增加更是对导游人员的语言水平提出了更高的要求，现在持国际导游证的导游人员市场供不应求。因此，加强导游业务课程的创新创优、丰富课程理论知识和实践水平，使我国的旅游经济保持高效、持续、协调、稳定、和谐的发展是眼下紧要的课程任务。

（二）学科发展的需要

在旅游业越来越彰显经济功能价值和活力的今天，虽说已经有相当大部分学者或者高校针对导游业务课程提出过不少的创新教学模式，以情景剧教学来说，学生制定剧本分角色饰演带团经过，但因剧本已经事先定好情景被学生设置固定，大部分学生在演示过程中多数锻炼的是台词能力，导游人员应急能力几乎为零，且得不到应有的训练;以虚拟课堂来说，通过播放虚拟场景的教学课件，让学生学习讲解景观经典、遗址遗迹的方位、修饰语、抛砖引玉、设置悬念等技巧，但因多数导游业务虚拟课堂的课件对今天的学生来说，过于乏味的人物追踪、假伪的景观画面设计难以调动他们积极主动的学习态度和兴趣。同时，教师通过网络与学生实时互动这一虚拟课堂的优势放在现场教学的小规模教学中就无法充分发挥。此外，针对许多高校旅游相关专业的学生自主学习积极性较低，且较难开展第二课堂并发挥转动课堂的优势，导游业务若想在当今旅游业的激烈竞争中实现人才输送的高质量补位，就有必要在课程理论的实践板块上进入深入探讨，寻求更佳的教学方式，使未来有更多的经济人才为旅游业大发展做出奉献，为导游业务课程研究和实践提供案例和经验。

（三）学生自主发展的需要

学生是个性的、发展中的人。在现代社会，学生学习知识的途径早已不局限于课本。科技的发展、电子通讯的发达，加上媒体传播，学生汲取和接收知识的能力远远超越了纸质书本和板书教学等传统路径的传授速度。为了满足时代的用人需求，社会给予什么样的导向，尚未完全成熟的学生就会跟着时代的方向标做出对应的被导向行为。尽管一些学生在自主学习机制中的能动性较低，但站在教育的角度，每一位学生都是社会生产链上的一个齿轮，视零部件性能有的放矢运转每一个齿轮，社会方能加速前进。导游业务作为新兴学科，培养的是具备讲解能力、设计能力、统领能力、应急能力等多方面综合素质的人才，结合学生特点和惯性去填充课程，能够更好地发展学生的个性，拓展学生的能力，从而激励学生自主学习。

二、导游业务课程创新教学的措施途径

（一）优化课程结构和内容

课程结构和内容有广义和狭义之分，本文主要针对狭义的课程结构和内容进行讨论。狭义的课程结构和内容主要指一门课程中的教学目标、教学内容、教学组织及教学评价等，想要对实现导游业务课程的创新创优，就必须从核心课程结构内容上入手。

1.课程理论与实践的比例重组

就导游业务课程而言，大部分高校开课课时32节，理论讲授占了絕大多数课时。传统的“先理论，后实践;重理论，轻实践”的知识结构框架根本无法满足学生走向导游人员身份转化前的多种能力训练需求。许多教师考虑到学生的自主学习能力、开展实践活动能力较差，倚重理论课程讲述，让学生学习到基础知识。但是，导游业务本身就是一门偏实践的学科，学生的瓶颈在于不知道如何将理论转化为实际技能。教师如果不改变重理论讲授、轻实践的教学模式，大部分学生的综合能力想要在32课时里突破开口难、临场难等问题有很大难度。著名学者还说过，让一个人学会说话的方法就是让他不断说话，由此可见实践的重要性。因此，导游业务课程想要完成新课标和教学目标任务，就务必把学生放在第一位，学生为主，教师为辅，转换课程结构的传统框架，1/3理论和实践让学生更多地在真实情境中学习导游知识。

2.课程内容的去陈推新

导游是具备讲解、表达、应急、设计、统领等能力的综合素质人才。时代发展到今天，一份职业的职能范围早已不是过去那样狭窄和单面。许多导游业务课程的教材在案例分析上还保存着2008年之前的案子，课程内容上也多是导游工作的接团、发车、导游词讲解、领队合作等知识板块。其实在今天的旅行社，公司招聘员工多要求导游兼拉单和设计开发旅游产品，也就是说导游不单单只是带团。因此，很多过去教材和上课课件内容已经不适用今天的企业招聘制度，不能满足学生顺利就业的指导要求。以学生为对象再探讨导游业务的课程内容，情景剧教学和第二课堂模式在今天的学生看来实际是很乏味的，由于教育体制在高中阶段和大学阶段的过渡时间短暂，教学模式变换较大，注入式教学转为启发式、自主式教学，很多学生并不能完全适应。探讨不能适应的原因，并非是学生不具备自主学习的能力，而是教育者没有选用合适的自主学习激励机制。就上文提到的导游业务课程情景剧教学和第二课堂教学模式，大部分学生反应冷淡，这并不是情景剧教学模式的问题，而是呈现形式和剧本问题。细致点来说，以旅游产品要素吃喝住行娱来说，请学生小组对导游食宿安排和带领拍摄一个抖音视频，融进抖音、吃播等元素，许多学生就会表现得大为热情，所以这其实是一个媒介和形式问题。所以，针对现在的企业用人标准和学生的实操能力难带动的问题，导游业务课程应去掉老旧的带团案例和过时的内容，增加现代学科知识，引进旅游资源学、旅游产品设计与开发、旅游规划与开发、语言口才与艺术、新媒体技术等学科。

（二）创新教学方式的手段——教师是幕后看得见的手

教学方法直接影响教学质量。如何启发学生学习的自主性和积极性，使学生由学习的被动接受者变为探究者、创造者、实践者，是教研人员的终身课题。而当今计算机媒体的发展、网络通讯的强大都给这个课题开了一个突破口，改革传统的教学方式最简易的方法就是在去除糟粕的基础上结合现代技术增加现代教学手段，跑男综艺的出现就是导游业务课程创新的现代元素的不二选择。

1.学生自主实践法

基于上文提出导游业务课程结构的1/3结构，实践成为重中之重。但想要所有学生都短时间明确实践内容并做到乐于参与实践，教师若是开发一个全新的实验或者活动并藏匿幕后，很多时候会遭到学生抵制。并不利于激发学生的积极主动性。想要解决学生学习自主能动性低的问题，就要选用适当的激励机制。跑男作为当代90%学生都喜闻乐见的综艺节目，对于节目形式和品牌活动都熟悉了解，选用有效部分直接植入实践课程设计，学生一来不会出现知识空白的尴尬，二来教师的实践教学指导工作会大大减轻，学生的抵触情绪也会减少。

（1）主题策划。众所周知，跑男节目每一期的录制主题都不同，而后根据选定的主题设计活动。教师在这里需要做的是事先勘察景区和市场情况、结合旅游年促销、月促销和城市文化等主题列出给学生实践的可选用的主题。学生以小组为单位敲定主题后仿跑男节目组节目模式写出具体的活动策划。以广东茂名小东江为例，过去小东江的水质令人堪忧，经过几年的整治以后，小东江解决了过去河流发臭、水质浑浊、河道阻塞等问题，并且政府还大力整治投资修建了音乐喷泉和堤坝广场、摩天轮等设施设备。结合这条河流的中心区位和面貌换新的历史事迹，教师可以延展出一个“生命之水”的主题。学生小组围绕“生命之水之小东江”就可以依跑男节目步骤类推出一个新的旅游策划案，分别是活动开幕（引进主题）、活动介绍（导游讲解）、活动项目（景观游览）、项目布点（酒店引领）、活动总结（带团总结）。学生在草拟策划案的过程中，因为要深入理解主题并对活动地点开展必要的调查，如此下来可以加深学生对景区景观的旅游资源类型、旅游主题、产品风格、周边产品和附带产品等了解，并完成导游的踩点工作。有了深入调研的资料加持，导游的讲解稿词也会更加有声有色，也更能细致摸索部分散客的旅游心理和行为。教师在这个环节要帮助学生修改、润色策划案，以便更好地和商家、政府谈活动合作。

（2）活动执行。学生小组拟定策划以后，在执行策划之前，需要与相关单位事先谈好合作。若是选址一些著名风景区，自然这个合作不用谈自费购买门票也能顺利开展活动，但若是涉及一些经营企业，如餐饮酒店、茶馆等，就需要进行合作洽谈。说到合作洽谈，许多学生可能会表示无能为力，教师在此时要当幕后看得见的手助推学生谈商家合作，比如了解学生的合作对象，跟进合作商谈情况，合作成功则罢，合作不成功由教师出面洽谈。之所以叫学生亲自谈合作是考虑到现在企业的用人标准多要求导游兼营销和产品开发多项职务，通过商谈合作让学生初步了解旅游营销、预感未来的就业情况，有利于学生的职业规划。为了让学生体验真实的活动场景，仿跑男明星嘉宾广告之外无剧本设定的形式，活动布置环节要去预知，学生小组组内要互换策划进行场地布置。

（3）活动演练。活动演练作为跑男模式导游业务课程教学创新课外实践最关键的环节，最能激发学生的积极性和主动性，也是最能历练学生技能突破知识瓶颈的有效方法。让学生在快乐中学习一直是教育始终不渝坚持的宗旨和原则。先说跑男的活动流程，介绍嘉宾出场后，导演宣布活动主题，然后插播主题内容（活动地点的城市文化、主题的影响、主题的必要性等），而后进行主题游戏，最后总结。这个流程套用在导游实践教学上则是学生各就位，学生组长宣布活动主题并进行活动地点人文景观、地貌景观、经济格局等讲解（训练讲解能力）;而后进行游戏环节，学生成员在限定时间内根据线索找到合作商家的offer，完成offer上的任务，拿到商家offer的资格认定就是对商家的产品进行讲解和宣传（锻炼学生的台词讲解能力和方位追踪能力），offer任务设计锁定导游带团出现的旅客晕厥、物品丢失等情况（训练学生紧急事件处理能力），各成员完成任务后想办法找到自己的队员，完成三人四足游戏，回到营地视为游戏过关（训练团队合作和统领能力），最后进行活动总结。活动演练过程教师需要做好总导演的角色，防止出现意外状况，全程监视学生实践情况，做好教学指导工作。

2.借位演示法

检验学生导游业务课程的学习成果有必要制定与之符合的考核标准。由于实践教学具有户外性、自主性、自由性、全面性、综合性的特点，实践绩效的考核参照也会相对复杂。为了更好地启动跑男模式下导游业务课程创新，并且尽可能仿真还原跑男的现场，视频拍摄活动过程并剪辑成精美作品不失为一个好的考核方式和验收方法，一来可以让学生锻炼镜头感，二来可以给教师提供有效的考核途径，再来视频录制、转播和宣传更能满足活动赞助商的要求，更有让学生体验真实的录制现场，更加认真对待实践。当然，为了降低教学创新的难度，提高实践课堂的可行度，视频录制和剪辑应该另寻他径，比如跨专业合作。计算机技术、信息技術、教育技术等专业的学生在学习多媒体技术时都要求拍摄一些题材作品，更有相关赛事要求参赛者提交创意视频作品，且上述专业学生课业上也存在素材难找、拍摄人物肖像权、著作权等类似尴尬的情况，若是能导师出面进行跨专业合作、跨院系学习就能创造一个互惠互利的双赢局面。借非本专业学生的相对成熟的拍摄技巧和设备记录实践过程，以视频呈现的方式考察验收导游业务课程创新教学的成品成果。教师在这一环节需要熟悉掌握视频剪辑技巧的学习，从而对成品做出公正的评价和打分，同时，在评价时要关注不同个性发展的学生，以长善救失的原则、循循善诱的原则鼓励和关爱学生，使他们养成敢于发展个性、表现自我、追求积极、主动学习的性格。

三、结语

导游业务是旅游地理学生必备技能之一。让学生在跑男仿真中提高知识技能，激发学生的学习主动性积极性，不只是对传统教学模式和手段的补充，更是自主学习激励机制建设的有效途径。既能提升和锻炼学生的导游业务技能和能力，还增强了学生的就业核心竞争力。

（作者单位：1.广东石油化工学院理学院;

2.广东石油化工学院生物与食品工程学院）