美藤果种苗繁育及栽培技术研究进展

黄士绮 ，尹吉锋 ，陈彧 ，农寿千 ，陈培

（1.海南省林业科学研究所，海南海口 571100；2.海南省尖峰岭森林发展有限公司，海南乐东 572542）

美藤果（Plukenetia volubilisLinneo），又名星油藤、南美油藤，大戟科南美油藤属，多年生木质藤本植物，雌雄同株，雄花聚生于花序基部，白色，雌花聚生于花序基部侧面，蒴果成熟时颜色为茶褐色，原产于南美洲[1～4]。美藤果能在较大的温度范围内(10～36℃)生长良好，但过高的温度会导致花和果实凋落，形成小种子[5～7]。美藤果种子可以提取含有丰富营养物质的美藤果油，不饱和脂肪占总脂肪高达90%以上。研究发现，美藤果油对调整血脂、预防心血管疾病、滋润肌肤等有显著的疗效，除此之外，还可用于食品、保健品、化妆品等，是一种理想的保健食油和化妆品原料，被誉为“植物脑黄金”，具有巨大的经济价值[8～11]。

该研究在系统查询和整理相关美藤果研究成果的基础上，对近年来美藤果种苗繁殖及人工栽培技术研究成果进行总结，为美藤果的种苗繁育及人工种植提供更多参考资料。

1 种苗繁育

美藤果自2006年引种到中国，现在云南、贵州、广西、海南等省份已经有许多规模化的育苗，美藤果的种苗繁育技术比较成熟，主要包括种子育苗、扦插育苗、组培育苗等。

1.1 种子播种

美藤果的种子应在果实颜色由绿色转为黑褐色时采收，在阳光下晾晒 3～5d，将种子剥离出再晾晒1～2d[12]。种子播种育苗技术主要涉及美藤果品种、播种温度、播种时间、育苗基质、光照条件、激素催芽、贮藏时间等。尚秀华[13]测定5个美藤果品种在相同育苗基质发芽率，结果表明，不同品种的美藤果种子发芽率差异显著，其中品种V3发芽率高达90%，其他品种发芽率低于15%。焦冬英等[14]研究发现，美藤果种子的萌发对温度非常敏感，低温（15℃）会抑制种子发芽，美藤果种子在 25℃～35℃的温度下，发芽率达100%。王榜琴等[15]在海南实验室内测定25℃、30℃、35℃恒温水浴浸泡美藤果种子24h后播种于细沙穴盘，统计发芽率及发芽势，结果表明，美藤果种子催芽最佳处理温度为30℃恒温水浴24h，发芽率可达97.27%。刀祥生等[12]研究发现，用40～50℃的温水中浸泡美藤果种子，水温自然冷却24h，后捞出播种，发芽率可达90%以上。张燕等[16]在贵州低热河谷地区，研究了播种育苗时间对育苗的影响，结果表明，在贵州低热河谷地区美藤果的最佳播种期在3月上旬，出苗率在82%以上。不同的基质对植物种子萌发产生影响，尚秀华等[13]研究细沙、珍珠岩+泥炭、轻基质 (黄心土：珍珠岩：稻壳=3：3：4)等三种育苗基质对美藤果种子萌芽的影响，结果表明最佳育苗基质为轻基质，种子发芽率最高达90.97%。焦冬英等[14]培养箱内测定交替光照(7：00～21：00光照 14h；夜间 21：00～7：00，黑暗 10h) 和全黑暗 2个水平下，美藤果种子萌芽的影响，结果表明，光照条件对种子的萌发率没有显著影响。贮藏时间长短对种子萌发也具有很大的影响，王榜琴[15]，蔡波[17]研究发现，经过常温（25℃）贮藏30～60d的种子最适宜播种，贮藏30d的种子，直接用清水浸泡种子播种，发芽率达100%，贮藏60d的种子用0.3%KMnO4浸泡24h处理，种子发芽率达98%，贮藏180d的种子发芽率降为70%以下，270d后发芽率降为50%以下，贮藏超过1年后种子发芽率为零。

1.2 扦插繁殖

刀祥生[18]提出，每年2～6月采集美藤果当年生藤茎作为插条，利用ABT生根粉100mg/L水溶液浸泡1～2h，并扦插在沙床15～25d，可以生根并移栽。王榜琴等[15]采用当年生美藤果枝条扦插试验，对比穗条在 50mg/L～500mg/L 的 ABT1、IBA、GGR、IAA 等4种生长激素浸泡0.5～2h处理下对生根率变化，结果IBA100mg/L浸泡1h的生根率高达66.67%，且不同生长调节剂种类对美藤果插穗生根的促进作用效果为：IBA＞ABT1＞IAA＞GGR＞CK。尚秀华等[19]，研究 2年生美藤果枝条作为扦穗，在1000mg/L ABT、IBA、IAA、根太阳浸泡20～30s的处理条件下，对生根率的影响，结果表明在ABT、IBA、根太阳处理下，生根率均超过85%，从生根率、生根数和平均根长 3个指标综合考虑生根剂 IBA扦插生根效果最好，生根率达87.62%，生根数7.42条，平均根长2.79cm。尚秀华还对比了不同IBA浓度、及浸泡时间，研究发现，IBA处理的最适浓度为500～1000mg/L，时间为20～60s，生根率达85%以上。

1.3 组织培养

美藤果的组培培养技术相对以上两种育苗方法发展进程的较慢，最早Bordignon等[20]利用美藤果幼苗的不同部位进行组培诱导试验。梁钧淞等[21]，研究发明了一种美藤果组培快繁方法的专利，以当年生带节藤茎为外植体，接种到添加0.1～0.5mg/L TDZ和 1.0～2.0mg/L 6-BA和 0.1～0.5mg/L NAA等激素浓度的MS基本培养基（15～30g/L蔗糖+3.5～6.0g/L琼脂，pH为5.4～5.8）上诱导不定芽，接种到为添加 0.1～0.5mg/L IBA和1.0～2.0mg/L GGR的激素浓度的1/2MS生根培养基（15～30g/L蔗糖+3.5～6.0g/L琼脂，pH为5.4～5.8），最佳移栽基质为混合基质（泥炭土农家肥：河沙=8：1：1）。宋希强[22]等，研究发明以美藤果当年生未木质化的枝条为外植体，通过愈伤组织诱导及不定芽的诱导分化获得优质美藤果组培苗。董玉玲等[23]对美藤果组织培养植株再生体系的建立进行了系统研究，结果表明，用授粉后 130d的果实的美藤果子叶作为外植体，在添加5.0mg/L 6-BA和 0.2mg/L IBA的MS培养基条件下，有较好的再生芽诱导效果，最高芽诱导效率为 91.67%，每个外植体的再生芽数目为 5.5个；在添加0.6mg/L IBA和0.4mg/L NAA的1/2MS生根率最高41.67%，平均生根条数为7.1条，移栽20d，成活率可达92%。

2 栽培技术

美藤果原产南美洲，栽培种植历史久远，但是中国引种种植时间不长，目前还处于初级适应性栽培阶段，目前已在中国云南、广西、海南、贵州、广东等地试验种植，关于美藤果的人工栽培技术主要集中在生长适应性、立地条件、产量品质对比、林下套种等方面。

张燕[24]对星油藤在贵州低热河谷区适应性进行研究，发现星油藤在该区域能正常生长开花结果，但是当温度低于 5℃时，大多数果实不能正常成熟。龚德勇[25]对贵州低热河谷地区试产期果实产量进行测定，结果为每公顷产量为1043.4～1297.5kg，种子含油率达34.4%，种仁含油率为51.19%。王晓敏[26]在广西南宁，设定挖穴规格大小、施放基肥等不同定植方式对美藤果生长的影响，结果表明，以种植穴规格50cm×30cm×40cm、穴施有机肥及复合肥做底肥、回土定植的处理的美藤果3个月的株高净生长量最高，达414.53cm。陈鸿洁[27]对云南河口的美藤果栽培试验，研究表明，美藤果在云南河口低热环境条件下，能正常开花、结果、成熟，产量约1230kg/hm2，种仁出油率40%～45%，也存在寒害。王榜琴[15]对海南霸王岭、儋州及海口等3个美藤果种植试验地开花结果调查，结果表明，霸王岭种植点产量最好，达769.95kg/hm2，儋州次之，产量为419.25kg/hm2，海口最低，产量为 262.95kg/hm2。黄甫昭等[28]在广西研究发现，美藤果能够在贵西南石漠化地区种植，2013年种植第1年果实无法成熟，2014～2015年后均获得成熟果实，种子单粒重可达1.48g，种仁出油率可达57.70%，与西双版纳种植产量接近。蔡波[29]在海南为美藤果设定了弱光高湿，强光高湿，强光低湿三种不同立地生长环境，研究其生物学特性差异。结果表明，美藤果在强光低湿的条件下，产量最高，达3639.45kg/hm2，刘果等[30]对广东湛江遂溪县种植的美藤果开花结果进行调查，结果表明，广东湛江的美藤果四季均有开花和结果，种植4个月后开始挂果，结果率29.1%，随着植株的不断生长，结果率逐渐提高，适当除病虫枝、徒长枝和下垂枝有利于开花率的提高。

3 结语

美藤果因为种仁含有丰富的果油，被列为新型油料作物。且其具有高产、优质的特点，现已在云南、广西、海南、贵州、广东等地试验种植，市场发展前景良好。目前关于美藤果的人工繁育主要集中在种子育苗、扦插育苗、组培育苗，市场上的苗木也是以种子苗为主，种苗繁育技术比较成熟。但是在良种选育方面研究报道较少，后续应当加快开展相关良种选育及推广的进程。美藤果原产南美洲，栽培种植历史久远，但是中国引种种植时间不长，目前还处于初级适应性栽培阶段，对种苗选择，立地选择、种植密度、栽培模式、油品质量分析等技术问题还有待进一步研究解决。随着美藤果在医药、食品、化妆品等许多领域上的作用不断被发现，其市场需求在也不断扩大，应该加大加快美藤果种植面积、高产抗寒品种选育、高效栽培模式、产品开发及推广等方面的进程，这将有助于中国美藤果人工种植的规范化进而提高市场竞争力。同时，为美藤果资源的可持续开发利用提供保障，对美藤果多项研究有着重要的意义，并为后期美藤果产品开发奠定良好的基础。