不同品质阳山水蜜桃桃园土壤养分调查分析

朱瑜超 马晓锋 华曹杰 （江苏省无锡市惠山区农业技术推广服务站 214174）

阳山水蜜桃是江苏省无锡市著名特产之一，已有70余年的栽培历史。据2014年统计，无锡市阳山水蜜桃投产面积为1 067 hm2，总产量达2.33×104t，总产值达3.55亿元，平均产值为24.75万元/hm2；同时，阳山水蜜桃在2017、2018年全国及省（市）组织的各项水蜜桃品质评比大赛中多次获奖[1]。近年来，在集约化、高投入的农业种植背景下，无锡市阳山水蜜桃产业虽取得了显著发展，但也面临着很多发展问题。例如，存在养分管理水平低、重施氮肥、不能合理施用畜禽有机肥、盲目增施钾肥等问题，导致肥料利用率低，土壤养分盈余[2]；同时由于连续多年栽种水蜜桃，造成桃园土壤退化、酸化等问题，对水蜜桃的品质和产量都产生了不利影响。在此背景下，笔者选取惠山区阳山镇、洛社镇的8家不同品质阳山水蜜桃桃园为研究对象，对其土壤pH、EC值、有机质含量、全氮含量、速效磷含量、速效钾含量等进行测定和分析，以期明确不同品质水蜜桃桃园土壤养分的现状，为提高阳山水蜜桃的品质提供一定的数据支撑。

1 材料与方法

1.1 土壤样品的采集

无锡市惠山区属于湿润的北亚热带气候，年平均气温在15～17 ℃，年平均降雨量为1 177 mm，其中60%的降雨集中在5月—9月，且年际间变化较大[3]。本次调查对象涉及惠山区阳山、洛社2个水蜜桃主产乡镇的8家桃园，其中4家为优质阳山水蜜桃获奖桃园（以下简称优质桃园）、4家为普通阳山水蜜桃未获奖桃园（以下简称普通桃园），每家桃园选3个点位，分别于4月、7月、8月分3次取样，共采集土壤样品72个。所有试验样点全部为“湖景水蜜桃”品种，树龄一致，地形条件相近。采样前选取桃园内中心位置具有代表性的点位，采样过程中做好定位标记，按照随机、等量和5点混合的取样原则进行取样；土壤样品采集位于距离树冠80 cm处，5点位上的土样混合均匀后，采用四分法保留1 kg土壤样品进行化验分析。

1.2 测定指标和分析方法

土壤pH采用水土比5∶1，酸度计（METTLER TOLEDO FE28）测定；土壤EC值采用水土比5∶1，电导率仪（雷磁DDS-307A）测定；全氮含量采用浓硫酸消煮-半微量凯氏定氮法测定；速效磷含量采用水浸提-钼蓝比色-分光光度法测定；速效钾含量采用醋酸铵溶液浸提-火焰光度法测定；土壤有机质采用重铬酸钾容量法-外加热法测定。

1.3 土壤养分分级标准

土壤养分分级标准依照全国第二次土壤普查中土壤pH分级标准及各项土壤肥力指标的等级范围进行分级划分，具体分级标准见表1和表2。

表1 全国第二次土壤普查中pH分级标准

表2 全国第二次土壤普查中各项土壤肥力指标分级标准

2 结果与分析

2.1 土壤pH

土壤pH大小反映了土壤酸碱程度，对土壤微生物活性、土壤矿物质和有机质分解起着重要作用，能影响土壤养分元素的释放、固定和迁移等[4]。本次调查的8家桃园的土壤样品中，土壤pH处于强酸性和微酸性之间（即pH小于6.5）的样品占比为87.5%，其中处于酸性区间（即pH为4.5～5.5）的样品占比为51.39%。优质桃园的土壤pH变幅为3.90～7.88，平均值为5.87；优质桃园土壤pH主要分布于酸性区间（即pH为4.5～5.5），样品占比为23.61%，其次为微酸性区间（即pH为5.5～6.5），样品占比为12.50%，再其次是中性区间（即pH为6.5～7.5）和微碱性区间（即pH为7.5～8.5），样品占比分别为8.33%和4.17%，强酸性区间（即pH小于4.5）样品占比最少，为1.39%。普通桃园的土壤pH变幅为3.44～5.72，平均值为4.67；普通桃园的土壤pH主要分布于酸性区间，样品占比为27.78%，其次是强酸性区间和微酸性区间，样品占比分别为19.44%和2.78%，见图1、表3。

由此可见，普通桃园和优质桃园均呈现一定的土壤酸化现象，但普通桃园的土壤酸化现象更为严重。

图1 不同品质水蜜桃桃园土壤pH分级情况

表3 不同品质水蜜桃桃园土壤pH测定结果

2.2 土壤EC值

土壤EC值即土壤电导率，是测定土壤水溶性盐的指标。本次调查的8家桃园的土壤样品中，土壤EC值分布在0～1 000μs/cm之间的样品占比为93.06%。优质桃园的土壤EC值变幅在125.6～1 243.0μs/cm之间，平均值为503.36μs/cm，标准差为289.97μs/cm；优质桃园土壤EC值主要分布在200～600μs/cm之间，该区间内的样品占比为27.78%。普通桃园的土壤EC值变幅在99.0～1 400.0μs/cm，平均值为438.64μs/cm，标准差为327.96μs/cm；普通桃园土壤EC值主要分布在0～400μs/cm之间，该区间内的样品占比为29.17%。见图2、表4。

由此可见，不同品质阳山水蜜桃桃园间土壤EC值变幅、平均值差异不大。另外，EC值达500μs/cm是作物生育障碍的临界点，高浓度的可溶性盐类会导致植物受损或造成植物根系死亡[5]。优质桃园土壤EC值超过临界点的样品占比为18.06%，普通桃园土壤EC值超过临界点的样品占比为15.28%，说明有部分阳山水蜜桃桃园存在一定的次生盐渍化风险。

图2 不同品质水蜜桃桃园土壤EC值分级情况

表4 不同品质水蜜桃桃园土壤EC值测定结果

2.3 有机质含量

有机质含量是衡量土壤肥力的重要指标之一，有机质能有效改良土壤结构，改善土壤通气性和透水性，因而有机质具有保肥和缓冲性能，对土壤物理、化学和生物性质均有重要影响[6]。本次调查的8家桃园的土壤样品中，有机质含量主要在20～40 g/kg之间，该区间内的样品占比达91.67%，属于最适宜和丰富2个区间，表明被调查桃园的土壤有机质含量总体较丰富。优质桃园土壤有机质含量变幅为12.82～41.00 g/kg，平均值为28.47 g/kg，标准差为6.42 g/kg；优质桃园土壤有机质含量有27.78%属于最适宜区间，有16.67%属于丰富区间。普通桃园土壤有机质含量变幅为19.68～38.83 g/kg，平均值为29.10 g/kg，标准差5.60 g/kg；普通桃园土壤有机质含量有20.83%属于最适宜区间，有26.39%属于丰富区间。见图3、表5。

2.4 全氮含量

图3 不同品质水蜜桃桃园土壤有机质分布情况

表5 不同品质水蜜桃桃园土壤有机质含量测定结果

水蜜桃在生长过程中对氮的需求量较大，土壤供氮不足，会直接影响水蜜桃的产量和品质。本次调查的8家桃园的土壤样品中，土壤全氮含量均较丰富，含量高于1.0 g/kg的土样占比达97.22%。优质桃园的土壤全氮含量变幅为0.91～2.93 g/kg，平均值为1.97 g/kg，标准差为0.52 g/kg；在最适宜区间、丰富区间、很丰富区间的优质桃园土样占比分别为9.72%、15.28%、23.61。普通桃园土壤全氮含量变幅为0.96～3.29 g/kg，平均值为2.08 g/kg，标准差为0.52 g/kg；普通桃园的土壤全氮含量占比分别为5.56%、16.67%、26.39%，总体来说，土壤全氮含量水平在最适宜及以上区间。见图4、表6。

图4 不同品质水蜜桃桃园土壤全氮分级情况

表6 不同品质水蜜桃桃园土壤全氮含量测定结果

2.5 速效磷含量

磷是植物必需的大量营养元素，是植物生长所需的重要的养分限制因子。磷肥施入土壤后，当季作物对其吸收利用率很低，大部分以植物难以利用的形态残留在土壤中[7]。本次调查的8家桃园的土壤样品中，速效磷含量处于很丰富水平。优质桃园的土壤速效磷含量变幅为6.37～430.34 mg/kg，平均值为103.83 mg/kg，标准差为89.67 mg/kg；普通桃园的土壤速效磷含量变幅为2.12～321.59 mg/kg，平均值为96.25 mg/kg，标准差为85.24 mg/kg。见图5、表7。

图5 不同品质水蜜桃桃园土壤速效磷分级情况

表7 不同品质水蜜桃桃园土壤速效磷含量测定结果

2.6 速效钾含量

速效钾是指土壤中易被作物吸收利用的钾素。合理施用钾肥可有效提高水蜜桃品质，但一旦钾肥施用过量则会对水蜜桃品质不利，这是因为钾肥中的钾离子解离后易与土壤胶体吸附的Na2+、Ca2+、Mg2+等阳离子发生交换，加大了钾离子的淋失风险，从而影响了桃树对钾元素的吸收，影响了果品质量[4]。本次调查的8家桃园的土壤样品中，土壤速效钾含量均很高，这与当地钾肥施用过量有关[8]。优质桃园土壤速效钾含量变幅为380～1 435 mg/kg，平均值为892.35 mg/kg，标准差为235.23 mg/kg；普通桃园土壤速效钾含量变幅为275～1 195 mg/kg，平均值为703.75 mg/kg，标准差为277.61 mg/kg。见表8。

表8 不同品质水蜜桃桃园土壤速效钾含量测定结果

3 结论与讨论

3.1 土壤酸化现象明显，但优质桃园好于普通桃园

从总体情况看，本次调查的8家桃园的土壤样品中，土壤酸化现象明显，这可能与该地区施用的肥料以含铵态氮和硝态氮的三元复合肥为主，并配施或追施尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵和硫酸钾等有关[3]。铵态氮中的铵离子经氧化后被作物吸收，会导致土壤中氢离子等的含量增加，从而导致土壤pH降低[9-10]；此外，土壤中铵态氮的硝化及随后NO3-的淋溶也会造成土壤酸化[11]。

同时，本次调查的8家桃园的土壤样品中，pH小于5.5（呈强酸性和酸性）的土样占比达72.22%，其中，优质桃园强酸性土样占比为1.39%、酸性土样占比为23.61%，普通桃园强酸性土样占比为19.44%、酸性土样占比为27.78%；在土壤pH大于5.5范围内，优质桃园土样占比为25%，普通桃园土样占比为2.78%。由此可知，优质桃园土壤pH总体趋势好于普通桃园，这可能与优质桃园良好的施肥习惯、适宜的用肥种类及合理的栽培管理技术有关。今后应进一步推广优质桃园的栽培管理模式和施肥习惯，以指导更多的桃农调节土壤pH至桃树最适宜的生长条件。

3.2 土壤EC值总体正常，部分桃园土壤EC值偏高，存在次生盐渍化风险

EC值达500μs/cm是作物生育障碍的临界点，高浓度的可溶性盐类会导致植物受损或造成植物根系死亡[5]。本次调查的8家桃园的土壤样品中，优质桃园土壤EC值平均为503.36μs/cm，普通桃园土壤EC值平均为438.64μs/cm，优质桃园土壤EC值超过临界点的土样占比为18.06%，普通桃园土壤EC值超过临界点的土样占比为15.28%，表明部分桃园存在次生盐渍化风险。对于土壤EC值较高的桃园，要注意调节土壤中的可溶性盐离子浓度，以达到降低土壤EC值的目的。

3.3 土壤有机质、全氮含量较高，速效磷、速效钾含量过高

本次调查的8家桃园的土壤样品中，土壤有机质含量主要在20～40 g/kg范围内，土样占比为91.67%，处于最适宜和丰富两个区间；全氮含量水平主要在最适宜及以上区间，且各区间优质桃园和普通桃园的分布情况相似；速效磷、速效钾含量均较高，速效磷在很丰富区间的土样占比为76.39%，其中优质桃园土样占比为40.28%、普通桃园土样占比为36.11%。今后应适当降低磷肥的施用量，合理施用钾肥，配合施用有机肥，并进一步研发专用控释复合肥，以达到化肥减量、提高果品产量和品质的目的。