肉鸡立体笼养饲养管理要点

张芬鹊 许军红 安征 段瑜 房俊波 王永刚

摘  要：立体笼养是当前肉鸡养殖的主要方式。合理有效的饲养管理方法是减少疾病发生和提高养殖效率的重要举措。为此，本文就：⑴肉鸡养殖空舍期的清洗、消毒和设备检查维护;⑵育雏要求;⑶饲养管理期饲喂、饮水、温度、湿度、通风、光照和预防保健;⑷养殖场生物安全等进行分析阐述，以期为养殖户提高养殖效率、降低养殖成本和增加鸡场生产效益提供技术支撑。

关键词：肉鸡;立体笼养;饲养管理

中图分类号：S831.4 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）10-0036-03

肉鸡立体笼养是适应现代化养殖的一种集约高效方式，具有节约土地、增加单位面积养殖量、缩短出栏时间、节省人力成本、降低疾病发生率以及提高肉料比等特点。提高饲养管理技术是为肉鸡生长提高健康舒适环境的基础，影响着养殖效益的高低。

1  空舍期工作要点

1.1 清洗

对全舍进行清扫，包括屋顶、通风小窗、设备、笼具和地面等残留的水垢、鸡毛和污物。冲洗时自上而下，从前往后，所有内表面进行高压冲洗，以去除鸡舍内的有机质，做到没有死角，冲洗到位，特别是笼具、水帘挡板。冲洗完毕后使用风机拉干或锅炉烘干，去除潮气。

1.2 消毒

消毒应采取喷雾或者熏蒸的方法，同时应注意消毒剂的轮换使用和用量的把握。在使用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒前应关闭鸡舍门窗，将门窗等一切缝隙堵严。按照每立方米加30 mL福尔马林和15 g高锰酸钾的标准对舍内熏蒸48 h，开窗通风5 d。

1.3 设备检查维护

首先，检查饮水系统管道，确保不漏水和不渗水，每个饮水器乳头都能正常供水;其次，检查笼具，确保每个笼具门开关自如，且封闭完好，以防小鸡钻出笼外;第三，检查鸡舍内的自动设备是否正常运转，供应饲料的料线是否有缺料现象，避免鸡吃不到饲料，影响正常生长;第四，检查灯光，确保室内光线柔和，灯光调节设备可以按照预设参数正常调节，确保各处灯光均匀。

2  育雏期工作要点

入雏前3 d开始实施升温计划，确保室温达到30 ℃，整栋鸡舍喷雾加湿，将湿度保持在55%～60%，入雏后室温逐渐升至     33 ℃～35 ℃，湿度65%。一般采取中层育雏，在中层笼底提前铺好牛皮纸，放好料槽，确定进鸡时间后提前3 h往料槽加料，用喷雾器兑药品喷在料槽的饲料上，要求速度快，料槽壁上不能有水滴滴下;前面人喷雾后面一人匀料，保证药品分散均匀;然后，取少量料槽中的饲料并洒在牛皮纸上，方便雏鸡开食。遵守“开饮”半小时后1 h内“开料”的原则。

3  饲养管理期要点

3.1 饲喂管理

如何喂料关系到后期增重，最终会影响到出栏效益，做好温湿度、通风和疾病等关键工作后，最重要的是如何通过喂料让鸡达到最大的增重。但不合理的增重也会造成肉鸡生长后期死淘升高，影响养殖效益。只有合理安排好喂料和增重，不影响肉鸡生长后期死淘的方案才能达到饲养的目的。喂料要求和目的见表1。

3.2 饮水管理

在整个饲养过程中，除需在饮水中添加疫苗或用药外，应确保肉鸡24 h有水喝。做到每天檢查供水系统的水压管和饮水乳头，确保必须有水。检查方法：水压管用手轻敲，水压不变为正常;饮水乳头重点检查鸡舍过半往后的饮水乳头是否有水或漏水。料槽中剩余饲料较多的鸡笼一定要着重检查，此类鸡笼中的饮水乳头可能没水。因投喂维生素类等含糖类营养物质，饮水系统的管道极易产生生物膜，进而滋生细菌;因此，在饲养过程中，鸡场应利用清洗饮水系统管道专用药，每周浸泡消毒饮水系统管道一次，防止细菌滋生，污染饮水。

3.3 鸡舍内的温度控制

舒适的温度是确保肉鸡健康生长的核心要素。在整个饲养过程中，鸡场要保证鸡舍各部分温度均匀，上下层温度差不超过2 ℃，避免因温度分布不当导致各层鸡生长速度不一致。鸡场应通过环境控制系统根据不同饲养阶段的温度要求和每日温度的降低参数来设定温度，饲养员要定时巡查感知圈舍的温度，及时调整，从而达到肉鸡最适的生长温度。不同生长阶段的肉鸡对温度的要求则不同，1～7日龄的鸡舍温度由33.5 ℃按照     0.5 ℃/d的降幅将至30 ℃;8～14日龄的鸡舍温度由30 ℃按照0.3 ℃/d的降幅将温度至28 ℃;15～28日龄的鸡舍温度由   28 ℃按照0.5 ℃/d的降幅将温度至22 ℃;29日龄至出栏鸡舍温度维持20 ℃。

3.4 鸡舍内的湿度控制

合适的湿度是鸡呼吸道健康发育的重要影响因素。育雏期间鸡舍内的湿度应保持在60%～65%，此后湿度逐渐降低至50%～55%，整个饲养过程不低于50%。湿度过大会为微生物的滋生提供有利条件，引起流行病的发生，鸡场可以通过降低肉鸡舍的温度并加大通风等方法调整。当湿度过低时，鸡舍中的鸡毛等浮沉物质飞动，易引起肉鸡的支气管不适，导致呼吸道综合病变，鸡场通过喷雾消毒、开启水帘、洒水等方式提高湿度。

3.5 通风计划

鸡舍的通风换气是肉鸡笼养的重要环节，合理的通风能排除有害气体，控制鸡舍内的温度，降低肉鸡腹水，预防慢性呼吸道疾病的发生。首先，鸡场可通过烟雾试验来确定鸡舍合适的负压值，通过试验数据来设定通风的参数，负压过高或过低都会导致笼体内出现通风死角。冬季的通风模式和夏季的通风模式有较大的区别，冬季只要满足最小通风量（每千克体重0.015 m3/s）即可，尽可能地采用横向通风。当春季气温上升，昼夜温差变小，鸡舍应考虑由横向通风过渡到纵向通风。夏季的通风则主要考虑鸡舍的降温，所以考虑较早地将横向通风过渡为纵向通风，通风系数可以提高到最小通风量的5倍。鸡场每日要根据肉鸡不同日龄和体重所需的通风量调整鸡舍的通风。通风时，鸡舍两边的边窗应适当打开，进风口要均匀，防止产生通风死角，风口向上呈一定角度，以便让风能吹到鸡舍的棚顶，在保温的同时适当加大通风量。随着肉鸡日龄的增长，鸡场可适当增加鸡舍的通风量。由于笼养肉鸡的饲养密度过大，鸡场要根据鸡群的不同日龄、体重、外界温度、季节、含氧量情况和风机转速等情况进行通风换气。鸡场要根据具体情况调整通风时间，鸡舍内风速不能过大，否则容易引起鸡感冒。

3.6 光照程序

良好的光照方案可以保持肉鸡有较快的生长速度和较高的饲料转化率，同时有助于减少肉鸡的心脏病致死率和腿病，从而提高肉鸡的健康水平。目前，规模化立体笼养肉鸡的光照主要使用AC2000环境控制系统来进行调节。按照1～7日龄的光照时间由24 h/d每天  减少1 h;7～30日龄保持18 h/d;31～34日龄每天增加1 h直到22 h/d;35日龄直到出栏保持22 h/d。

3.7 预防保健程序

对于集约化高密度的笼养肉鸡，疾病预防是饲养过程中不可缺少的部分。各鸡场要根据养殖经验制定合适的预防用药程序，降低肉鸡疾病发生率，提高养殖效益。常见推荐预防用药程序见表2。

4  生物安全

鸡场的生物安全是关系疾病发生和传染病传播的重要因素，做好生物安全是健康养殖的第一道防线。饲养管理者要结合鸡场具体情况制定详细实用的生物安全防治计划。做好生物安全主要包括三大部分：首先，严格对进入场区的人员、车辆和物品进行消毒，且饲料车辆不允许进入生产区。其次，制定合理的灭鼠、灭蝇、灭甲壳虫和防鸟等方案，杜绝其进行疾病传播。最后，要对鸡粪和废弃物进行无害化处理，减少病原体生存空间，提高空气质量，营造良好养殖环境。