画说中医——进食与养生

张相勇 张一楠

今天讲吃饭、的养生方法。

每个人每天都在吃饭，但并不是所有人都会科学地吃饭。中医指出，学会正确的吃饭方法更养生。

吃饭呢！又不是在课堂上，不用坐那么直吧。

吃饭时挺直腰背 人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。这会使食管和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。

特别饿时喝点粥

人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已經受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。

两餐间隔4—6小时

两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间为4—5小时，因此，两餐间隔4～6小时比较合适。

先吃爱吃的食物

桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。

饭后别马上用脑

饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生概率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听昕音乐、散散步都是不错的选择。

吃饭时不谈扫兴的事

俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。就餐时谈论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快轻松的话题，保持愉悦的心情进餐。