大棚黄瓜有机生态型无土栽培技术

刘志雄　陈磊夫　戴照义　吴金平　矫振彪　袁伟玲

摘    要： 有机生态型无土栽培技术是一种现代农业高新技术，能有效克服连作障碍，防治地下病虫害，具有节水、节肥、省工、高产、优质等特点。笔者从设施建设、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫防治及采收等方面介绍了大棚黄瓜有机生态型无土栽培技术，以期为生产者提供技术参考。

关键词： 黄瓜; 有机生态型; 无土栽培

近30年来，我国设施蔬菜栽培发展迅速，在蔬菜周年供应和菜农增收中发挥着重要作用[1-2]。黄瓜是设施栽培主要的蔬菜之一[3-4]，由于菜农长期片面追求产量，连作和盲目过量使用化肥和农药等不合理的栽培管理措施，导致大棚黄瓜根结线虫、枯萎病等土传病虫害和土壤连作障碍日益突出，严重制约了设施黄瓜的可持续生产[2，5-6]。有机生态型无土栽培技术是我国20世纪90年代开发的一种现代农业高新技术[7-8]。该技术具有不受地域限制、有效克服连作障碍、有效防治地下病虫害、节水、节肥、省工、高产、优质和产品洁净卫生等特点，生产的农产品可达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”标准，适应当前生态农业及绿色食品发展的需要[8-9]。笔者于2017—2019年对大棚黄瓜有机生态型无土栽培技术进行试验和总结，并在湖北武汉城郊、宜昌、恩施等地示范推广该技术80 hm2，取得了良好的经济效益，现将该技术介绍如下：

1 栽培槽建设

黄瓜有机生态型无土栽培在8 m宽的钢架大棚内生产，每个大棚可安装5条栽培槽，栽培槽可采用地上式或地下式。一般使用砖、木板或塑料板材建成。槽宽45～50 cm，槽距70～75 cm，槽高20 cm。槽长依据大棚长度而定，一般在40 m以内。为防止积水，槽两端坡降2°左右。栽培槽底部和两侧铺1层塑料膜，避免基质与土壤直接接触，有效防止土传病虫害。为了便于黄瓜根部沥水透气，塑料膜上铺一薄层粗基质，如砾石、粗炉渣等，粗基质上再填充栽培基质。

2 栽培基质选择

用于黄瓜有机生态型无土栽培的基质由无机基质和有机基质混合而成。无机基质选用河沙、珍珠岩、蛭石、炉渣等，有机基质选用粉碎的作物秸秆、木屑、菇渣、树皮等，有机基质使用前需经高温发酵。栽培基质采用1～2种无机基质和2～3种有机基质混合而成，无机基质与有机基质混合体积比为2∶8～3∶7。每1 m3基质加入15 kg由畜禽粪肥发酵而成的商品有机肥和1.5 kg三元复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）。栽培基质与肥料混合均匀后填充到栽培槽中，基质填充深度略低于栽培槽高度。基质如要多次重复使用，要进行消毒处理。

3 灌溉系统安装

装好栽培基质后，每个栽培槽内均匀铺设2根滴灌管，并装好施肥器。灌溉水采用過滤后的雨水或自来水。为保墒除草，栽培槽采用地膜覆盖。

4 品种选择

根据当时市场，选择早熟、前期产量高、不易弯瓜、连续坐果力强、口感好的优良品种，如‘津优1号‘申青1号等。

5 浸种催芽

春季大棚套小拱棚加地膜早熟栽培，12月下旬至翌年元月下旬播种。秋延后栽培，7月中旬播种。播种前用55 ℃温水浸种15 min，待水温降低后再浸泡2～3 h，然后置于25～30 ℃催芽，种子露白后即可播种。

6 播种育苗

采用穴盘育苗，基质中按V草炭∶V蛭石∶V珍珠岩=1∶1∶1比例混合均匀，浇透水后填充到50孔穴盘中。每穴播1粒种子，然后覆盖1薄层基质。幼苗出土至子叶展平，棚温白天20～25 ℃，夜间18～20 ℃。出苗后尽可能减少浇水次数，在保温的前提下尽量多见光。定植前7～10 d开始炼苗。

7 定 植

春季大棚套小拱棚加地膜栽培，于2月中下旬定植。秋延后栽培8月上中旬定植。选取长势一致、生长健壮、根系发达的无病虫壮苗，每条栽培槽栽2行，株距30 cm。定植时，黄瓜苗基质坨应与畦面相平或稍微露出，定植后及时浇定根水。

8 田间管理

8.1 棚内管理

早春定植后闭棚7 d，促进幼苗迅速成活缓苗。其后，视天气变化适时通风、换气、见光，白天温度20～30 ℃揭边膜通风换气，若遇寒潮要多层覆盖保温，气温回升后可适当掀开边膜通风。

8.2 肥水管理

在黄瓜幼苗缓苗期，要保证基质中水分充足，每天早晚各灌水1次，每次10 min左右。缓苗后，根据黄瓜长势、季节和天气情况灌溉。定植成活后，每3 d左右浇水1次。黄瓜在开花坐果期，每采收2～3次追肥1次，667 m2施10～15 kg复合肥1次。在株与株之间切口施入，最好将复合肥浸泡1～2 d，加5 kg尿素，对水500～750 kg施入。

8.3 植株管理

当幼苗长出卷须时，需要对黄瓜吊蔓。在每行植株上方离地面2.0 m左右高沿栽培槽方向拉一条铁丝，铁丝固定在大棚两端的立柱上。吊蔓时，用细线一端系在铁丝上，另一端绑住黄瓜子叶的上一节位，黄瓜蔓按一定方向缠绕在细线上。当植株高度超过2 m时需要落蔓。落蔓选择在晴天进行，保留植株上部的5片功能叶，摘除下部的病叶和老叶并清理出棚集中处理。落蔓时先解开吊蔓绳下端，把已摘除叶片的茎蔓降落到地面，并整理盘绕于畦面上，盘好后再系好吊蔓绳的下端。为避免病菌侵染伤口，每次摘叶放蔓后喷施1次真菌性和细菌性杀菌剂。

9 病虫防治

主要病害是霜霉病、灰霉病、白粉病、疫病、细菌角斑病等，虫害有蚜虫、烟粉虱、黄守瓜等。在防治策略上，以提高植株抗性为主，及时追施磷钾肥，采用轮作，尽量降低棚内湿度，同时可通过防虫网隔离，杀虫灯、蓝板、黄板诱杀，驱虫反光膜的使用，阻隔和安全捕杀害虫。可根据种植环境酌情选用性引诱剂诱杀、生物农药、天敌捕杀、根际微生物等方式减少病虫害的发生。在采用上述防控措施的前提下，必要时合理使用安全低毒、低残留化学农药。霜霉病可在傍晚密闭大棚后用45%百菌清烟雾剂熏烟，或在发病初期用72.2%霜霉威水剂喷雾防治，灰霉病用50%异菌脲可湿性粉剂喷雾，白粉病用30%醚菌酯可湿性粉剂喷雾，疫病用50%异菌脲可湿性粉剂喷雾，细菌性角斑病用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液喷雾防治。蚜虫在移栽前用5%天然除虫菊素乳喷雾防治，间隔5～7 d喷药2次。黄守瓜用4.5%高效氯氰菊酯微乳剂2 500倍液喷雾防治，烟粉虱用2.5%联苯菊酯乳油800倍液喷雾防治。

10 采 收

黄瓜生长快，应及时采收商品瓜。高温时每天采收1次，低温时2 d采收1次。采收宜在上午进行，保留0.5 cm长的果柄。采收后及时进行分级分装，以免机械损伤和阳光直接曝晒。

参考文献

[1]      刘文科. 我国设施蔬菜产业提质增效的方法与措施[J]. 农业工程技术，2019（10）： 28-32.

[2]      郭世荣，孙锦，束胜，等. 我国设施园艺概况及发展趋势[J]. 中国蔬菜，2012（18）： 1-14.

[3]      郝哲，薛道富，薛舒尹，等. 设施黄瓜栽培技术[J]. 中国瓜菜，2014，27（6）： 68-69.

[4]      吴艳飞，张雪艳，李元，等. 轮作对黄瓜连作土壤环境和产量的影响[J]. 园艺学报，2008（3）： 357-362.

[5]      孙多菊. 黄瓜连作障碍综合防控技术[J]. 中国园艺文摘，2013（3）： 168-170.

[6]      武春成，李天来，曹霞，等. 营养基质对连作栽培下温室黄瓜生长及土壤微环境的影响[J]. 应用生态学报，2014，25（5）：1401-1407.

[7]      蒋卫杰，郑光华，汪浩，等. 有机生态型无土栽培技术及其营养生理基础[J]. 园艺学报，1996，23（2）： 139-144.

[8]      蒋卫杰，郑光华，刘伟. 有机生态型无土栽培技术[J]. 中国蔬菜，1997（3）： 53-54.

[9]      张磊. 有机生态型无土栽培的现状与展望[J]. 时代农机，2016，43（8）： 145-147.