云烟87叶位与单叶重和等级质量的相关性研究

张丽

摘要 为提高不同叶位烟叶可用性，以烤烟品种云烟87为材料，研究烤烟不同叶位与单叶重、等级结构、等级质量相关性。结果表明， 打顶后留叶数20片，烤后下部叶（1～7叶位）、中部叶（8～13叶位）单叶重随叶位的升高而增加，下部叶平均单叶重6.57 g，中部叶平均单叶重11.55 g，上部叶平均单叶重10.56 g;随着叶位的升高，烟叶等级质量逐渐提升，产值、均价以中部叶最高，上部叶次之，下部叶最低。下等烟比例以下部叶最高，第1、2叶位（脚叶）所占比例最大，上部叶次之，主要产生叶位为第19、20叶位（顶叶），中部叶最低。中等烟比例以下部叶第5、6叶位最高，上部第18叶位次之，中部中等烟主要产生于第8、9、10、11共4个叶位，以第9叶位为最高。中部叶上等烟比例最高，上部叶次之，下部叶最低;第7叶位（下部）、第8～13叶位（中部）、第14～17叶位（上部）可产生上等烟，占全株留叶数的55%。

关键词 云烟87;叶位;单叶重;等级质量

中图分类号 S572文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）19-0027-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.19.009

Abstract In order to improve the availability of different leaf tobacco leaves， the fluecured tobacco variety Yunyan 87 was used as material to study the correlation between different leaf positions and single leaf weight， grade structure and grade quality of fluecured tobacco. The results showed that there were 20 leaves after topping，and the single leaf weight of the lower leaves （1-7 leaves） and middle leaves （8-13 leaves） increased with the increase of leaf position， and the average leaves of the lower leaves were averaged. The single leaf weight of lower leaves was 6.57 g， the average leaf weight of the middle leaves was 11.55 g， and the average leaf weight of the upper leaves was 10.56 g.With the increase of leaf position， the grade quality of tobacco leaves  gradually increased. The output value and average price were the highest in the middle leaves，followed by the upper leaves.The proportion of inferior smoke was the highest in the lower leaves， and the first and second leaves （foot leaves） accounted for the largest proportion， followed by the upper leaves， and the main leaves were from the 19th and 20th （top） leaves， and the middle leaves were the lowest. In the middletosmoke proportion， the 5th and 6th leaf positions were the highest， and the upper 18th leaf position was the second. The middlemedium smoke was mainly produced in the 8th， 9th， 10th and 11th leaf positions， and the 9th leaf position was the highest. In terms of the ratio of superior smoke， the middle leaves were the highest，the upper leaves were the second， and the lower leaves were the lowest. From the distribution of the resulting leaf positions， the 7th （lower）， 8th-13rd（middle）， 14th-17th leaf position （upper part） produced superior tobaccos，accounting for 55% of the total leaves.

Key words Yunyan 87;Leaf position;Single leaf weight;Grade quality

煙草种植在我国历史悠久，在农业经济发展中占有十分重要的地位[1]，云烟87是我国各烟区种植面积较大的优质烤烟品种之一，具有较高的农业经济效益和较好的工业利用价值[2]，烟叶作为烟草工业的原料用于生产卷烟制品，其产质量必须满足卷烟工业的要求[3]，近年来，随着我国卷烟结构快速提升，中高档卷烟比例提高，造成烤烟烟叶原料供应的结构性矛盾日益突出，烟叶市场出现了优质烟叶供不应求、低次等烟叶严重过剩的局面，导致供需矛盾突出[3]。各个叶位烟叶的产量和品质不仅决定了其在群体产量和产值中的分量，而且决定其在卷烟原料中的利用价值[4-7]。因此，笔者研究了云烟87品种不同叶位烟叶烤后单叶重及等级质量差异，找出叶位与单叶重、等级质量变化规律，从而更好地指导烤烟大田生产，提升烟叶产值，为烟农增收、企业增效、工业增值提供技术保障。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

大田栽培在平坝区烟草专卖局天龙基地单元十字乡幺英坝进行，试验时间3年。海拔1 125 m，土壤黄壤，肥力中等，前茬为油菜，种植面积为0.012 hm2，四周设置保护行。

1.2 供试品种 供试品种为云烟87。

1.3 栽培措施

采用漂浮育苗法，培育云烟87壮苗，移栽时间统一为4月28日，种植密度16 500株/hm2，株距0.55 m，行距 1.10 m。大田施肥按照基肥675 kg/hm2、商品有机肥1 125 kg/hm2、腐熟油饼375 kg/hm2，施用追肥225 kg/hm2，打顶后单株留叶数20片，其他措施按优质烤烟栽培技术要求进行。

1.4 试验处理设置

试验选择田间长势均匀一致的100株烟株，在打顶后统一留叶20片，单株烟叶自下而上按叶位挂牌标记，烟叶成熟采烤后，剔除烘烤造成的烤坏烟叶及因灾损失烟叶，统计不同叶位平均单叶重及等级结构。

1.5 测定项目及方法

单叶重的测定采用感量0.01 g的分析天平，烤后不同叶位烟叶等级质量评定統一按照《中华人民共和国国家标准：烤烟（GB2635—1992）》规定的烤烟技术要求、检验方法及验收规则进行评级，不同叶位烟叶平均单叶重、等级结构情况见表1。

2 结果与分析

2.1 不同叶位单叶重变化情况 在单位面积株数及单株留叶数确定的情况下，烤后烟叶单叶重可作为衡量烟叶产量与产值的主要因子[8]。由图1可知，云烟87品种烟叶成熟采烤后，随着叶位的升高，下部叶（1～7叶位）、中部叶（8～13叶位）平均单叶重随之增加，下部叶最大平均单叶重为第7叶位（8.96 g）;中部叶最大平均单叶重为第13叶位（12.93 g），同时，该叶位也是全株烟叶平均单叶重最大的叶位;上部叶（14～20叶位）随叶位的升高，平均单叶重降低，最大平均单叶重为第14叶位（12.44 g）。

2.2 不同叶位烟叶等级结构变化情况

烤后烟叶等级质量对卷烟产品质量的稳定具有决定性作用[9]。由表1可知，随着叶位的升高，下部叶（1～7叶位）、中部叶（8～13叶位）烤后等级质量逐渐提升;下部叶从第3叶位开始产生中等烟（X3F），下部叶产生上等烟（X1F）的叶位为第7叶位，中部叶从第8叶位开始产生上中等烟（X1F、C3F、C3L），随着叶位的升高，上中等烟比例逐渐加大，至第13叶位时上等烟比例（C1F、C2F、C2L、B1F）达100%（不含烘烤、灾害损失），上部叶上中等烟比例最大的叶位为第14叶位，达100%（不含烘烤、灾害损失），随着叶位的升高，上中等烟比例降低。

2.3 不同部位烟叶质量变化情况

对不同部位烟叶等级结构、产量、产值、均价进行比较（表2），结果显示下部叶下低等烟比例最高，为24.32%;主要等级为X4F、X3L 、X4L（表1），其中第1、2叶位（脚叶）所占比例最大，占该叶位等级比例的100%，第3叶位次之，占该叶位等级比例的35%，第4叶位最低，占该叶位等级比例的5%（X3L），同时从该叶位开始即产生下部中等烟;上部叶下等烟比例次之，主要等级为B2K，主要产生叶位为第19、20叶位（顶叶），均占该叶位等级比例的2%，除烘烤不当、自然灾害等造成的烤坏烟外，中部叶下低等烟比例为0。

中等烟比例仍以下部叶最高，为73.73%，主要等级为X2F、X2L、X3F（表1）。其中，第5、6叶位所占比例最大，占该叶位等级比例的100%，第4叶位次之，为95%，第7叶位最小，为88.8%;占该叶位等级比例的35%，第4叶位则最低，占该叶位等级比例的5%（X3L）;上部叶中等烟比例次之，主要等级为B3F、B4F，从第17叶位开始产生，至第18叶位最高，为100%;中部叶中等烟主要产生于第8、9、10、11共4个叶位，主要等级为C3L、C4F，以第9叶位为最高，占该叶位等级比例的40%。

在上等烟比例方面，以中部叶比例最高，为83.36%，上部叶次之，为63.92%，下部叶最低，为1.95%。从产生上等烟的叶位分布来看，全株20片烟叶共11个叶位产生上等烟，分别为下部叶第7叶位、中部叶第8～13叶位（全部）、上部叶第14～17叶位，主要等级为C1F、C2F、C2L、B1F、B2F，其中，中部第12、13叶位和上部第14、15、16叶位上等烟比例均占该叶位等级比例的100%，各部位产生上等烟的叶位数比例分别为下部叶14.29%、中部叶100%、上部叶57.14%。

总体来看，各叶位烟叶的质量在烟叶的收购均价上体现明显，各部位烟叶产值和均价均以中部叶最高、上部叶次之、下部叶最低（表2）。由此可见，中部烟叶质量是提高烟叶产值、促进烟农增收的重要部位，上部叶次之，下部叶最小。

2.4 烤后烟叶单叶重与等级结构、产量、产值的相关性

应用SPSS 12.0统计软件，对烤后烟叶单叶重与等级结构、产量、产值进行相关性分析[10]。结果显示，烟叶在正常成熟采收及烘烤条件下，烤后烟叶单叶重与中、下等烟比例呈负相关，与上等烟比例呈显著正相关，与产量、产值及均价呈正相关。烤后烟叶单叶重增加，上等烟比例随之增加，但中、下等烟比例降低，同时烤后烟叶产量、产值及均价得到提升。

3 结论与讨论

（1）研究结果表明，烤后烟叶单叶重对产量的形成具有重要的决定作用，云烟87品种打顶后留叶20片，烤后烟叶下部（1～7叶位）、中部（8～13叶位）单叶重随叶位的升高而增加，上部（14～20叶位）单叶重随叶位的升高而降低，下部平均单叶重6.57 g，最大单叶重为第7叶位（8.96 g），中部平均单叶重11.55 g，最大单叶重为第13叶位（12.93 g），上部平均单叶重10.56 g，最大单叶重为第14叶位（12.44 g）。徐兴阳等[7]认为，烤后烟叶单叶重应作为衡量烟叶产量与产值的主要因子。该研究结果显示，烤后烟叶单叶重与烟叶产量呈正相关，因此中部烟叶烤后平均单叶重最大，对烟叶产量形成的贡献最大，上部次之，下部最小。要保证烤烟大田烟叶产量的稳定，保障收购计划任务的实现，在大田管理期间要加强对中、上部烟叶的管理，降低烘烤损失。

（2）研究结果表明，下等烟比例下部叶最高，上部叶次之，中部叶若大田管理到位、生长发育良好且成熟采烤得当，基本不产生下等烟（因营养调控不到位、成熟采收不当、烘烤调制失误产生的青烟、杂色除外）。第1、2叶位（脚叶）所产下等烟等级（X4F、X3L、X4L）及占比最高（24.32%），第19、20叶位（顶叶）也易产生下低等烟（B2K、B3K）。结合烤后烟叶单叶重与等级结构相关性分析，结果显示烤后烟叶单叶重与中、下等烟比例呈负相关，与上等烟比例呈显著正相关，表明烤后烟叶单叶重增加，有利于降低烤煙中、下等烟比例，提高上等烟比例。赵芳等[11]研究认为，清除最底部2片叶不仅没有降低产量、产值，甚至在一定程度上还略有提高，其烟叶油分增多、叶片组织结构更疏松。结合当前工业对中、下等烟需求量降低，对上等烟需求量（尤其是中部上等烟）增加的现状，建议云烟87烟叶成熟采烤前对下部1、2两叶位（脚叶）进行优化处理，不予采烤，减少下部下等烟比例，上部18、19、20叶位烟叶一次性充分成熟采烤，提高上部烟叶烤后质量，增加上中等烟比例，提升烟叶产值。

参考文献

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