关于麦子的故事

文/曲树丰

饭碗里的变迁，成为新中国成立70年来辉煌发展的缩影。

我出生于上世纪70年代末，当时家里生活特别清苦，一日三餐除了苞米碴子，就是小米干饭，偶尔吃顿馒头，就像过年一样高兴，不把肚皮撑得滚圆，都不肯下桌。虽然家里每年也会种10多亩地麦子，但除了上交公粮支援国家建设外，所剩无几。能吃一顿面食，成了儿时的奢望，也成为童年难忘的记忆。

北方的春天总是姗姗来迟，待冰雪消融时，辛勤的农民们就开始忙碌起来。那时播种小麦都是自留种，精心挑选过的麦种，颗颗体态丰满，预示着秋季的收获和饭碗里的香甜。

清明前后，北方春小麦就开始播种了。陈旧的小麦播种机吱吱作响，为了抢抓农时，在肥沃的黑土地上日夜耕耘。为了收获时能多打点麦子，播种的人都特别细心，生怕浪费了一寸耕地。更重要的是，多打几担麦子，就意味着秋季上交公粮无忧，家里也可以多吃几顿面食，谁也不敢马虎。

播种完麦子后，家里剩余的小麦已经不多，父亲套着马车拉到几里外的加工厂去磨面。磨面也是个精细活，得事先和加工师傅打好招呼，要求多过两遍面箩。一般情况下，过四遍箩正好，因为头一遍面里会有麸皮，需要重新过箩，二三四遍出来的面是最好的。

一般情况下，父亲会把质量好一点的面单独用面口袋装好，留着家里来客人，或是过年过节时食用。质量差一些的面也会单放，蒸玉米面发糕时，掺入一些有点杂质的白面，口感也较纯玉米面发糕要好上许多。现在回忆起来虽有些心酸，但苦难的经历，会让我们更为珍惜当下的幸福。

谷雨前后，麦子在春雨的滋润下，开始在黑土地上伸展腰身。

大人们都下地干活，小孩子也不能闲着。按照父母的嘱咐，把牛羊牵到了自家麦地旁的草地或树林中，这样做一举两得，既可以放牧，还可以看护自家的麦子不受牲畜的践踏。

麦子收获过后，交售公粮的时节又到了。当生产队长的爷爷老早就把家里的麦子精选好，挑选质量最好的，每年在村里都是第一个赶着马车去几十里外的粮库交粮。交售公粮的队伍排得很长，起早贪黑都是常事，有时竟要在外面过夜，但为了支援国家的建设，谁也没有怨言。黑土地的憨实，滋养出同样勤劳质朴的人民。那时最盼望的，就是爷爷和父亲回来的时刻，因为大人们总会给孩子买回几根麻花，咬上一口，满屋飘香。

我也稚气地问过爷爷，为什么每年都要把最好的麦子交给国家，而不是留着自己吃。爷爷慈祥地抚摸我的头说“：没有共产党，就没有新中国，没有新中国，我们也不会过上好日子，所以国家有需求，咱们就应该全力支持，生活暂时困难点儿不怕，有党和政府的好政策，不愁没有好日子，到时让你天天吃上白面馒头。”公粮交售过后，村里的大喇叭都会播报当年的交粮模范，爷爷年年都是典型。每当播送到爷爷的名字时，他的脸上都会露出骄傲的微笑。

转眼间，新中国成立70年了，中国城乡发生了翻天覆地的变化，农村的生活越来越好。精准扶贫，更是让村里彻底消除了贫困户，农民真正过上了衣食无忧的幸福生活。

关于麦子的故事，一直珍藏在我的心里，它记录着新中国70年来的辉煌发展，也记下了农村生活的变迁，引领我前行的脚印，哺育我的勤劳善良。

我的梦中常伴麦香，那是黑土地给予的恩情，那是源于祖国富强的芬芳。