如何在作文课上有效地建构语言——以《传统节日之做汤圆》为例

王云飞

（浙江省宁海县金阳小学）

写作是运用语言文字进行表达和交流的重要方式，因此，作文教学应紧扣“语言的建构”，引导学生在原有的语言基础上，更具体、有序、生动地表达，切实提高学生的语言质量，形成自己独特的习作风格。下面以《传统节日之做汤圆》为例，来谈谈如何在作文课上有效地建构语言。

一、谈话激趣，勾连学生的语言基础

学习是有起点的，学生的语言也有各自不同的基础，了解了学生语言的原有基础，就能让教师围绕学习目标更好地设计教学环节，做到有的放矢。那么，如何了解学生的原有语言基础呢？

教师课前设计了谈话环节：聊聊传统节日，从孩子们了解的一年里的节日入手，引导他们走入传统节日以及传统节日里举行的一些习俗活动。有趣的活动照片勾起他们鲜活的回忆和体验，师生之间轻松随意的谈话气氛让他们自然地走近元宵节，走近“做汤圆”。

随后，课堂一开始，教师便抛出“你们做过汤圆吗？是怎么做的呢？”这一习作话题。在话题进行中，老师发现所有学生都清楚做汤圆的过程，有的亲身体验过，有的看家里人做过。因为熟悉，大家参与话题的兴致很高。仔细体味他们的语言，基本上都能把汤圆的制作步骤介绍出来 ：揉粉—摘团—搓圆—挖坑—放馅儿—搓圆，但是语言干巴巴的，成流水账，不能很具体、生动地把做汤圆的过程介绍得清楚，介绍得有趣。

所以，切入“做汤圆”的真实情境就必不可少。于是，教师站在学生的立场，给予理解：“一听就知道你肯定是看过或做过汤圆了，但是要把做汤圆的过程讲具体的确是有难度的。我们先来看看别人是怎么做的，再看一遍视频，你肯定会讲得很具体了。请仔细关注手部动作。”然后播放做汤圆的视频，利用视频形象重现做汤圆的生活场景，并以此勾连学生的原有体验，为语言的进一步具体表达奠定基础。

二、抓住动作，促进语言的具体表达

如何把做汤圆的过程写具体呢？先根据学生的回答，引导学生给做汤圆的过程划分步骤：搓条切块、搓成圆球、挖坑放馅儿、搓圆美化，然后引导学生抓住动作，细化做汤圆的每一个步骤，把过程用语言表达具体。

【教学环节】

1．（放做汤圆视频）汤圆是怎么做的呢？出示做汤圆的流程图片，分清步骤。（板书：搓条切块、搓成圆球、挖坑放馅儿、搓圆美化）

2.第一步干什么？在学习单上第一幅图右边的横线上用上刚才填的动词写一到两句话。（后面三个步骤同上）

3.抓住动作把做汤圆的步骤说清楚，就能把过程说得很具体。谁能把这四个步骤连起来说说？

4.写一写做汤圆的过程。

5.反馈交流：点评学生作文，抓动作，打星。

在教学过程中，教师还引导学生关注动作的丰富性。比如，在引导学生描写“挖坑放馅儿”这一步骤时，以实际动作的演示，让学生发现动作可以是“挖”，也可以是“摁”“压”“捏”等，还可以几个动作并用：用大拇指用力一压，摁出一个很深的大坑，然后沿着边缘把皮捏薄……在教师的引导下，他们还发现抓的动作越多样丰富，汤圆的制作过程就描写得越具体，仿佛身临其境。这样，从词（动作）到句，再到段，单薄的语言在一步一步的语言建构中逐渐走向丰满，大多数的孩子都能捕捉到更为丰富、细腻的动作，描写出更为具体、完整的制作过程。

三、用上连接词，关注语言的有序表达

从流水账到过程的具体表述，学生的语言质量已经得到了很大的提高。之后，我们教师还要关注语言的有序表达。言而有序，才能把做汤圆的过程表达得更为清楚。

【教学环节】

1. 引导学生关注连接词，如：先、接着、然后、最后等。

同样是写做汤圆，他除了抓住动作把过程写具体之外，还有什么地方值得我们学习的呢？（展示学生作文）他还用了连接词：（圈出）先、接着……特别有条理，加一颗星。

2．引导学生关注连接词的多样性。

除了这几个常用的连接词以外，还有“过了一会儿”“没几分钟”“就这样”，等等，你看，连接词也可以有变化。

3.学生自评。

用上了连接词的学生，给自己加一颗星，如果你的连接词还有变化，再加一颗星。没有用连接词的学生马上用一用。

其实有些学生在无意识中已经用上了“先”“接着”“然后”等表示先后顺序的连接词，教师可以抓住这一契机，从先后顺序拓展到时间顺序，让有序表达的概念深入到每一位学生的心里。

关注连接词，学会运用连接词，习作课堂走到这一步，学生已经能具体有序地用语言表达做汤圆的整个过程，达到了教师预先设置的保底目标。

四、加上想象，生成语言的生动描述

在写得具体有序的基础上，一些学有余力的孩子“跳一跳”就能掌握更高一层的发展目标：加上想象，把做汤圆的过程写得生动有趣。这就是教师本堂课预设的发展目标。当然，学生基础不同，能力也不同，所以可以从加上一处想象到三处、四处，甚至五处、六处，每一处想象的添加都是语言学习的一次契机，都是一种语言建构上的成长。

【教学环节】

1.我们来看看另外一名同学写的。同样是写做汤圆，他除了做到写得具体有序，还有什么地方值得我们学习呢？

2.交流反馈。

3.小结：刚刚我们从别人的文字里学到了一个绝招 ：加上想象，可以把做汤圆写得更生动有趣。

4.自我修改。

现在看看刚才的那个片段，哪里可以加上想象呢？这样可以写得更生动、更具体。补一补。

5.同桌互评。

请大家把自己写的片段读给同桌听，相互找一找，他加上了哪些想象，只要用上一处，就给他加上一颗星。

6.班级分享。

哪一组上来跟大家分享，你是怎么评的？特别推荐哪些句子？

利用范文佳句学习优秀语言，向来是写作教学中的常用手段。品析范文佳句时，教师让学生先自由读读文段，再找找喜欢的句子，然后说说为什么喜欢。如：

例1：我把做好的汤圆一个一个放到盘子上，它们就像乖巧的孩子排排坐，正仰着小脸冲我笑呢！

（小作者不但写了怎么做，还写出了它的样子像乖巧的孩子排排坐，这就是作者的想象！）

例2：可爱的糯米团好像在跟我玩挠痒痒，我觉得手心痒痒的。

（糯米团会跟我玩挠痒痒吗？是啊，小作者把糯米团当作人来写，好像在跟我玩呢，这也是小作者的想象，多有趣啊！）

品读佳句的同时，学生自然而然就发现了写作小绝招：加上想象，可以把做汤圆写得更生动、有趣。然后学以致用，也加上想象，改写句子，改写一处加一颗星。加星的手段激发了学生的学习热情和兴趣，各种好句蜂拥而来：“我用水在搓好的汤圆上轻轻一抹，汤圆上的皱纹一下子都消失了，皮肤变得滑溜溜的，就像刚做过美容似的。”“我先把糯米粉团搓成长条，搓啊搓，搓啊搓，糯米粉团变细了，像一条长龙，又像一列长长的火车。”“我把面粉条切成一块一块的，那不就是一节一节的车厢吗？哎呀呀，火车解体了！”

至于范文，可以是教师预先设计好的下水文，也可以是课堂中学生笔下的精彩生成，但更提倡在学生中寻找精彩的生成。身边的伙伴是最好的资源，来自同龄伙伴的文字是最真实的，也是最贴近学生生活的，更容易打动他们，激起他们的学习热情。

写作教学旨在培养学生运用语言文字进行表达和交流的能力，教师就需要在习作课上引领学生有目标地学习构建语言，以达成语言表达的具体化、有序化和生动化。这才是学生在习作课上最真实、最有效的成长。