绿竹地下不同类型竹蔸产笋能力研究

傅成杰 廖建国 方栋龙 杨旺利 郑郁善

摘 要：绿竹的竹蔸主要有：立竹竹蔸（YY）、与立竹相连的竹蔸（WY）、与立竹不相连的竹蔸（WW）等3种类型，对这3种类型竹蔸的产笋能力进行研究，结果表明：竹蔸YY、竹蔸WY和竹蔸WW的产笋能力都随着竹蔸年龄的增大而减小。在立地条件B中，平均产笋量最大的竹蔸种类为1年生立竹竹蔸（YY），大约平均产笋量为4.21 kg/个;在立地条件C中，平均产笋量最大的竹蔸种类为2年生立竹竹蔸（YY），大约平均产笋量为1.53kg/个;然而在立地条件C中，3年生立竹竹蔸（YY）的平均产笋量不是很理想，最大只有0.85kg/个;其中每种立地条件中的平均笋产量都不足1kg/个的竹蔸种类为与立竹不相连的竹蔸（WW）;同时，立竹年龄是影响与立竹相连的竹蔸（WY）产笋量的最大因素，其影响力远远大于其自身年龄所带来的影响。

关键词：绿竹;竹蔸;产笋能力

中图分类号 S795文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）20-0059-03

Abstract：There are three main types of Bamboo stump：bamboo stump （YY），connected with bamboo stump （WY），not connected with bamboo stump （WW），to research bamboo stump these three types of ability to produce shoots，the results showed that： bamboo stump YY，bamboo stump WY and bamboo stump WW production capabilities are as bamboo shoots stump age decreases，which in 1a YY bamboo stump，the site type B，average production shoots the maximum volume of 4.21kg/a，2a bamboo stump in YY，a site type C，the average amount of production shoots up to 1.53kg/a，in a bamboo stump YY 3a，the site type C，the average amount of production shoots up to 0.85kg/months;bamboo shoots stump WW′s average production capacity not exceeded 1kg/months;bamboo stump WY producing bamboo shoots are protected by the influence of age is greater than the impact of their own ages.

Key words：Dendrocalamopsis Oldhami;Stump system;Shoot productivity

绿竹（Dendrocaiamopsis oldhami （Munro） Keng f.）广泛分布于我国南方地区，绿竹因竹身全绿而得名，绿竹笋俗称“马蹄笋”，鲜爽可口，市场需求量大[1]。当前，在绿竹栽培研究中对绿竹竹蔸研究鲜少，本研究通过对绿竹地下不同类型的竹蔸产笋能力进行研究分析，旨在为高产高效的绿竹笋栽培提供理论依据。

1 试验地自然概况

试验地位于福建省福安市境内，处于中亚热带，气候环境为季风气候，具备充足的光照条件和充沛的雨水资源。该地区温度适宜，年平均温度位于12～20°C，冬季的平均温度在8～10°C，夏季的平均温度为24～30°C，非常适合种植绿竹。并且该地区很少出现极端温度现象，最近的极端高温（43°C）与低温（-5°C）分别出现在1967年7月17日和1963年1月l8日，绿竹在1年中大概会得到1905.82h的光照，为绿竹成长提供了充足的能量来源。试验地的雨季在3—9月之间，也就是春夏季，其降水量可以达到全年的80%左右，全年平均降水量大约为l350～2050mm，平均湿度大约为78%～83%[2]。

2 试验设计与方法

2.1 试验设计 为了保证实验的科学性与结果的准确性，试验地主要设计成4种条件类型：条件类型A为山地，种植土壤为红土壤;条件类型B为耕种用地;条件类型C和D同为以河岸冲积土为代表的立地。在种植培育过程中，条件类型为A、B、C的立地提供科学的人工培育管理，为绿竹提供最为良好的水肥种植条件;条件类型为D的立地则不提供任何培育管理，只是砍伐3年生以上的绿竹。为了试驗的普遍性，在每个立地条件中，随机划分3个10m×10m的种植地，共有12块种植地，总面积达到1200m2。

2.2 试验方法

2.2.1 标准丛的选取与调查 2018年4月15日（出笋前期），对不同立地条件的标准地进行每竹检尺：年龄、胸径、竹高、枝下高、冠幅，根据测量得出的数据，选择健康没有虫害的1年生、2年生、3年生的绿竹作为标准竹，进而选取标准丛，每个标准样地选取3丛标准丛进行调查。调查：在标准丛周围约30cm处，从外向里依次进行，可先用铁铲进行铲土，待见到竹蔸时，缓慢地扒开周围的土壤，尽最大能力保全竹蔸以及周围根系的完整，当竹蔸完全暴露在空气中时，对不同种类的竹蔸进行测量，主要包括：年龄、地下分布、生长情况、连接形式。在测完数据后把土壤还原并做好标记，便于日后绿竹出笋时期记录不同种类竹蔸的产笋量。

2.2.2 竹蔸类型 竹蔸类型分3种，分别为立竹竹蔸（YY）、与立竹相连的竹蔸（WY）、与立竹不相连的竹蔸（WW）。

3 结果与分析

绿竹竹蔸主要包含2种，分别为地下竹蔸和地上立竹，而且地下竹蔸的数量要远远高于立竹数量，经过观察得知地下竹蔸也会出笋，所以绿竹竹蔸的产笋总量应该为立竹竹蔸（YY）、与立竹相连的竹蔸（WY）和与立竹不相连的竹蔸（WW）的总产笋量之和（与立竹相连的竹蔸（WY）和与立竹不相连的竹蔸（WW）被统称为无立竹竹蔸，即地下竹蔸）。

3.1 竹蔸YY与竹蔸WW的产笋研究 根据调查测量的数据，把每个立地的竹笋总产量除以相应立地上的竹蔸产量，得出平均每个竹蔸的产笋量，结果见表1。由表1可以看出，每个立地条件上的竹蔸（YY）产笋量都远大于竹蔸（WW），竹蔸（WW）平均每个竹蔸的产笋量都没达到1kg。条件类型为D的立地中，2年生、3年生的竹蔸（WW）无法顺利地生长出竹笋，条件类型为A、B、C的立地中，1年生竹蔸（YY）与竹蔸（WW）的相差范圍在0.91～1.20kg/个之间，2年生相差范围在2.39～3.35kg/个之间，3年生相差范围在0.38～0.62kg/个之间。

研究人员还对所有试验田中1年生、2年生、3年生绿竹的立竹竹蔸（YY）和与立竹不相连的竹蔸（WW）进行方差分析调查。通过计算P的数值，得出：竹蔸（WW）的产笋量远低于竹蔸（YY）。

根据实验数据还可以得出：条件类型为D的立地非常不适合绿竹种植和竹兜产笋，表明河岸冲积土中的营养极少，不足以支撑绿竹产笋。竹蔸（YY）和竹蔸（WW）因为生长位置不同，吸取营养的方式也各不相同，竹蔸（YY）是通过立竹直接获取营养，但是由于竹蔸（WW）与立竹不相连，只能通过根系吸取土壤中的营养来产笋。所以种植者应该充分了解竹蔸产笋知识，科学地管理地下竹蔸结构，合理地去除竹蔸（WW），给其余竹笋提供足够的生长空间。

3.2 竹蔸（WY）的产笋能力研究 与立竹相连的竹蔸（WY）也是无立竹竹兜的一种，与竹蔸（WY）相连的立竹年龄是不同的。从表2中得知：相连立竹年龄对竹蔸（WY）的产笋能力影响很大，相连立竹年龄越大产笋能力越低。当相连立竹年龄相同时（例如：1年生时），竹蔸（WY）年龄越大产笋能力越低;当竹蔸（WY）年龄相同时（例如：1年生），立地条件B的产笋量>立地条件A的产笋量>立地条件C的产笋量>立地条件D的产笋量（0.98kg/个）。2年生竹蔸（WY）的产笋能力只有1年生竹蔸（WY）的1/2，但是3年生竹蔸（WY）的2倍。当相连立竹年龄达到3年时，无论哪个条件立地的竹兜（WY）都已经丧失了产笋能力。

从表3中得知，把不同条件类型的立地用字母E来表示，把不同年龄竹蔸（WY）用字母F来表示。从表4中可以看出，在不同年龄的竹蔸（WY）产笋能力因素下，条件类型A、B、C 3种立地环境之间的竹蔸（WY）产笋能力基本没有差别，而条件类型D的立地环境上的竹蔸（WY）产笋能力明显大幅度低于前3者。从表5中可以看出，1年生竹蔸（WY）、2年生竹蔸（WY）和3年生竹蔸（WY）的产笋能力有着极大的差异，表明在不同条件类型的立地环境因素下，不同年龄竹蔸（WY）有着极大不同的产笋能力。

研究人员还对2年生立竹与竹蔸（WY）产笋能力进行了调查分析。由于不同条件类型的立地环境因素中p值为0.0116，因此竹蔸（WY）产笋能力与其年龄有着极大的关系。当相连立竹的年龄为2年生时，3年生竹蔸（WY）的产笋能力大幅度低于2年生竹蔸（WY），不同条件类型的立地间产笋能力基本没有差别，其原因可能是由于与2年生立竹相连的竹蔸WY产笋能力急剧减小而产生的。

综上所述，影响竹蔸（WY）产笋能力的最大因素之一为相连立竹的年龄，年龄越大产笋能力越低。当相连立竹的年龄相同时，竹蔸（WY）的年龄越大产笋能力减小的越明显，但是竹蔸（WY）自身年龄对产笋能力产生的影响明显低于相连立竹年龄产生的影响。所以绿竹种植管理者应该根据实验的结果科学地调整绿竹地下竹蔸的结构，当条件相同时，应该大面积优先保存与1年生立竹相连的竹蔸（WY），其次选择1年生的竹蔸（WY），及时去除2年生的竹蔸（WY）和与2年生立竹相连的竹蔸（WY），确保绿竹能够吸取到足够的养分，从根本上提高竹笋的产出量。

4 小结

由于不同种类的竹兜生长方式不同，获取养分的渠道也各不相同，因此立竹竹蔸（YY）、与立竹相连的竹蔸（WY）、与立竹不相连的竹蔸（WW）这3种类型竹蔸的产笋能力也有很大的差异，能力高低顺序为：立竹竹蔸（YY）>与立竹相连的竹蔸（WY）>与立竹不相连的竹蔸（WW），并且这3种类型竹兜的产笋能力都随着自身年龄的增加而降低。所以应该根据不同类型竹兜的特性来科学地调整其分布结构。

参考文献

[1]《福建植物志》编写组.福建植物志（第三卷）[M].福建：福建科技出版社，1987.

[2]缪碧华.不同经营模式绿竹林水文效应研究[J].林业勘察设计，2006，2：13-16.

（责编：杨 林）