薄壳山核桃主干疏层形控形修剪技术要点

杨延忠 杨旭涛

摘 要：薄壳山核桃是世界上重要的油料干果树种，该文介绍了主干疏层形的控形技术及修剪技术要点，以期为其种植管理提供参考。

关键词：薄壳山核桃;主干疏层形;修剪

中图分类号 S664.1文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）21-0080-02

薄壳山核桃[Carya illinoinensis]，又名美国山核桃，系胡桃科、山核桃属中的1个种，原产美国和墨西哥，是世界上重要的油料干果树种之一，其壳薄易剥，仁肉肥厚，味香可口，具有较高的营养价值。薄壳山核桃是高大的乔木，树高可达40m以上，给栽培管理和果实采摘带来了很大的问题。通过选择树形和配套的整形修剪方法可以压低树高，方便栽培管理和果实采摘。目前薄壳山核桃常用的树形有圆头形、主干疏层形等，现对其主干疏层形控形及修剪技术探讨如下。

1 薄壳山核桃生长特性

1.1 枝芽 薄壳山核桃萌芽率低、成枝力强，极性，层性明显。背下枝生长旺盛，侧枝较细短，易成花[1]。

1.2 开花 薄壳山核桃是雌雄同株异型异花植物，开花期多不一致，雌花着生在枝条的顶端。

1.3 主干疏层形树形 薄壳山核桃树体高大，结果期长，顶端优势明显，樹形采用主干疏层形，产量高、寿命长。树形高6.5～7.0m，主干高1.2～1.5m，为具有1个主干，3层平行共7～8主枝的主干疏层形树形，其中第1层有主枝3～4个，第2层2～3个，第3层1～2个。第1、2层主枝间距应在1.5～1.8m，第2层与第3层主枝间距1.0～1.2m[2].。每个主枝配备2～3个侧枝，结果枝组均匀分布于主枝的两侧。该树形可以快速形成大量的结果短枝，实现早实丰产，并且结构简单，通风透气条件好，便于机械化作业，田间管理方便，是一种薄壳山核桃新型优质、省力化栽培树形。

2 控形修剪12字原则

2.1 春刻芽 萌芽前对主干或生长健壮的长枝条进行刻芽，能明显提高薄壳山核桃的萌芽率和成枝率，对增加枝量效果明显。刻芽可以解决内膛枝条光腿现象，避免结果部位外移。幼树中心干上刻芽可以定向培育主枝;主枝上刻芽可以定向培育侧枝;辅养枝刻芽可以大量增加中短枝。刻芽的方法是用刀或钢锯在芽的上方0.5～1.0cm处目伤或锯伤，刻芽深度到达木质部但不伤及木质部，刻芽宽度要求不超过枝条粗度的1/3。刻芽时间在3月上旬，一般每隔3～5芽刻1个即可。

2.2 夏摘心 摘心可抑制新梢生长，有利于促进分枝，加速整形和枝组培养。摘心在5月下旬到6月上旬之间。摘心以摘除3～4片叶为宜。主枝新梢长到90～100cm时摘心，可培养1～2个侧枝;发育枝、辅养枝新梢长到40～50cm时摘心，可促发多个中短枝。对细长的辅养枝可以通过摘心方法，控制生长。对影响主干及主枝生长的竞争枝、徒长枝应及早疏除。

2.3 秋拉枝 拉枝开角能够改变枝条生长方向，抑制枝条旺长，使直立枝平斜生长，缓和生长势，合理利用空间。秋季拉过的枝条，次年可萌发大量长中短枝条。拉枝在9月中旬到10月底之间。主枝与中心干夹角保持在60～80°，大型侧枝与主枝夹角保持在80°，辅养枝与中心干夹角不低于100°，使枝条下垂。拉枝后最好配合刻芽，发枝效果更好。

2.4 冬短截 冬季短截可促进剪口下芽的萌发，增加长、中、短枝数量，对增枝扩冠十分有利。对培养中心干的幼树要适当短截，培养新的主枝和中心干;对主枝进行中短截，可培养1、2级侧枝;对辅养枝进行中、轻短截可培养大中结果枝组;中庸枝缓放不短截可培养小型结果枝组。短截时要注意枝位、剪口芽方向，强旺枝留枝下芽，中庸枝留两侧芽，下垂枝或弱枝留上芽。

3 主干疏层形树形控形修剪技术

3.1 栽植 选取坡度小于15°、土层深度1.0m以上、土壤肥沃富含有机质的土地，利用挖机将土地深翻0.8～1.0m。每年11月—次年3月份进行薄壳山核桃种植，挖直径1.0m，深度80～100cm的土穴，底部铺20～30kg腐熟的有机肥，然后铺20cm的土壤，最后将苗木种植在土穴中，栽植株行距8.0m×8.0m（或9.0m×9.0m、10.0m×10.0m），定植后灌透水1次，次日再浇1次。

3.2 第1年整形 苗木定植后选饱满芽定干，定干高度为苗高的1/2～1/3，然后覆盖1m2塑料膜，并在塑料膜上覆盖2.0～3.0cm厚碎土。生长季节将主干上的侧芽（或侧枝）全部抹除。冬季中心干在1.6～1.8m选留饱满芽进行短截。苗木中心干高度达不到1.6m的可短截后再培养1年，直到达到定干高度。

3.3 第2年整形 生长季节在主干高1.4～1.7m处选留不同方向的3～4个枝条作为第1层主枝培养。9～10月份拉枝，主枝与中心干夹角保持在60～80°为宜。其余枝条（作为辅养枝）使其夹角保持在100～110°为宜。冬季修剪时在中心干高3.4～3.6m处选留饱满芽进行短截。

3.4 第3年整形 树液流动前对主枝上光秃部位每隔50～60cm选一饱满芽刻芽促发枝条萌发;生长季节在主干高2.7～3.0m处选留不同方向的2～3个枝条作为第2层主枝培养。8～9月份拉枝方法同上。冬季修剪时在中心干高5.0～5.4m处选留饱满芽进行短截。

3.5 第4～5年整形 树液流动前刻芽方法同上。生长季节在主干高6.2～6.5m处选留不同方向的1～2个枝条作为第3层主枝培养。根据枝条分布情况逐步疏除夹角保持在100～110°的辅养枝。通过5年的整形修剪，快速形成树冠，薄壳山核桃主干疏层形树形完成。

4 控形修剪注意事项

4.1 因树修剪 逐树判断幼树的形状，首先要观察树冠的周围、上下及内外枝条长相，看清树势强弱，枝条稀疏，根据树形要求，把中心干选定后，逐年把3层主枝选好，配备好侧枝，然后把抚养枝处理好，培养好结果枝组及结果枝。2～4年生幼树坚持四季修剪。增枝、扩冠、实现早成形、早结果、早丰产。

4.2 适当疏枝 对于3～5年的幼树，如果骨干大枝较密，应当适当疏除部分影响中心干、主枝生长的大枝、夹皮枝及卡脖子枝。对内膛徒长枝、密集枝、重叠枝、病虫枝适当疏除。

4.3 适度缓放枝条 对于1～2年幼树枝条，实施缓放不短截，主要是增加光合作用，积累养分，促进幼树生长。主枝两侧的斜生枝、抚养枝及水平枝缓放不剪。竞争枝和背上枝要及时疏除，不能缓放。缓放的枝条要结合秋季拉枝、春季刻芽促进中短枝形成。

（责编：王慧晴）