台湾青花梨优质高效修剪及配套栽培技术

魏重艳

摘要：对青花梨幼树、初结果树、盛产树进行多年修剪技术试验探索，同时辅以水肥管理和必要的病虫防治，取得优质丰产的显著效果，总结了青花梨优质高效修剪及配套栽培技术，为果农生产上提供参考。

关键词：青花梨；修剪；栽培；技术

台湾青花梨是福建省农科院从台湾引进的梨品种。在建阳地区试种多年，经过多年的试验栽培观察表明，该品种具有童期短（正常管理第2年就能少量挂果）；萌芽率高，成枝力强，易形成花芽，坐果率高；早熟（6月下旬成熟，比翠冠早10-15d）；果大，果心小，可食率高；果肉细嫩汁多，浓甜可口等优点。但在近几年的生产实践中，发现大部分梨园管理粗放，轻视修剪，导致树势削弱，病虫害加剧，枝叶花布局及营养失衡，影响梨果产量和品质。为此，笔者从2010年起在建阳安置管理站梨园对青花梨幼树、初结果树、盛产树进行修剪技术试验探索，同时辅以水肥管理和必要的病虫防治，取得优质丰产的显著效果。该技术在梨树上实施第3年，优质果率达96%，可溶性固形物含量16.5%，平均单果重637.8g，盛产树单株产量178kg，都达到极显著水平，大大提高了梨果产量、品质、档次和市场竞争力。现将台湾青花梨优质高效修剪及配套栽培技术总结如下。

1 优质高效修剪技术

1.1 幼树的修剪

为了便于采摘、套袋、喷药等管理工作，采用单层、白然开心形修剪法。苗木定干高60-80cm，选饱满芽3个，方向120°，芽间距15-30cm，小条芽抹除，当新梢长到40-50cm且尚未木质化时，进行拉枝，开张角度为40-50。左右，梢长40cm以下的芽，培养辅养枝，开张角度为80°，以上新梢短截促发新梢，待新梢长至40cm左有时留2-3个侧枝、一个延长枝，其余抹除，长出的侧枝进行拉枝，形成新的枝组，侧枝留20-30cm，延长枝留40cm长，选下芽短截。侧枝开张角度为70-80°，以轻剪长放为主，采用轻、重结合，即“控、放、控”结合修剪技术。剪去背上枝、交叉枝、弱枝，充分利用辅养枝。青花梨辅养枝多，辅养枝生长结束早，易形成花芽，是争取早期丰产的重要枝条。修剪时应充分利用空间适当保留利用。通过拉枝，形成良好的丰产树形，以利梨早结丰产。

1.2 结果树的修剪

1.2.1 夏剪。初结果树，结合整形修剪，采用拉枝、扭枝，进一步培养树冠。丰产树采用抹芽、疏秋枝的办法。由于拉枝使营养转位，必然在拉枝后背上冒出直立徒长枝、背上枝及锯口处长出簇状枝。这些新冒出的枝条长势猛，耗养分量大，又扰乱树形，因此，在萌芽初期及时抹除，以后勤检查，及时抹除；也可在有空间的缺枝部位做预备枝培养，有计划地留1-2个枝条，在7月份的新梢生长期，进行拉枝填补空间，同时疏除病虫枝、过密枝、交叉枝，以利提高光合作用，增加树体养分积累，减少消耗。

1.2.2 冬剪。冬剪是夏剪的继续和补充。幼树旺盛时，要进行甩放，可缓和树势，早期增加枝叶量，利于快速形成丰产树冠。盛产树采用去强留弱，疏除过旺的徒长枝、背上枝、交叉枝、过密枝、病虫枝、细弱枝及着生不合理的枝条。辅养枝的控制改造，由大变小，由强变弱，由长变短，形成结果枝组。疏枝要根据树形、树势掌握适量、适度。主要目的是提高光合作用，减少养分消耗，促使旺盛枝转化成中庸枝，促使花、叶、枝布局平衡，营养生长与生殖生长趋于平衡，从而营造稳产、优质、高效之势。

1.3 保花、疏花、疏果

1.3.1 保花：青花梨花量大、坐果率高，正常的条件下，一般不需要采取保花措施，在防治病虫害时，在其药液中兑入0.2%磷酸二氢钾喷雾，或开花期喷施0.1%硼砂、0.1%喷施宝等，补充花器营养。花期还可以放蜂，可以提高梨花授粉率。

1.3.2 疏花：青花梨每个花芽着生5-6个果实，必须进行疏花，才能保证果实品质。疏花可以结合冬剪，剪除过多、过密花芽。

1.3.3 疏果：在花谢后15d左右，即第1次落果后进行疏果。即每20-25片叶留1果。疏果应掌握弱枝多疏，强枝少疏，疏去畸形果、病虫果。选留靠近主干向下着生的果。

2 配套栽培技术应用

2.1 肥水管理

台湾青花梨的修剪改造要配套栽培技术措施。冬季实施扩穴改土、施人腐熟有机肥。在施肥时，应注意将腐熟的有机肥与泥土充分搅拌均匀施下再盖土，避免单纯有机肥成堆施入，影响根系生长。其它时期的施肥方法：结果树一般每年施4次肥。第1次花前肥，于2月上旬施肥；第2次壮果肥，于4月下旬施肥；第3次采前肥，于6月上旬施肥；第4次采后肥于8月下旬前后施肥。前3次施肥主要以复合肥为主，根据树势、挂果量调整施肥量。一般每次每株施复合肥0.5-lkg。方法是：在树冠滴水线下挖环形沟，深20-30cm，长100-120cm施下，应注意轮换沟施。遇干旱时，肥施后应及时灌水。采后肥结合扩穴改土进行。方法是：挖沟深40cm，宽50-60cm，长100-120cm，下埋绿肥、杂草，再施人有机肥30-40kg，另加钙镁磷或过磷酸钙1-2kg，隔年换一个方向进行扩穴。幼年树以勤施薄肥为原则。梨园在夏秋高温干旱季节，要及时抗旱、灌水；在梅雨季节，要注意开沟排水。山坡地的梨园，除修好等高梯台外，应植被护坡，可种植绿肥或充分利用空地套种花生、黄豆等，以避免水土流失。

2.2 病虫防治

青花梨主要病虫害有黑星病、梨锈病等。在防治上，应以防为主，综合防治。冬季修剪后结合清园，可全园喷5°Be石硫合剂。梨锈病的防治方法：在梨园周围500m范围内，清除柏树，杜绝梨锈病各孢子的转主寄主，基本上就可以杜绝梨锈病的危害。青花梨虫害主要有：梨二叉蚜，茶翅蝽、铜绿金龟、梨眼天牛、梨网蝽等。可选用20%高效氯氰菊脂1200倍液或50%对硫磷1000倍液进行喷药防治。梨眼天牛可在8月份天牛产卵时进行人工钩杀。闽北地区春季雨水多，又逢发病高峰期，用药必须选择晴天，为防止雨水冲刷，最好加入一些如“6501”等展着剂以提高药效。喷药要均匀、周到，使果面、叶片、正反面均能着药，喷药后8小时内下雨必须补喷药，以提高防治效果。