鲜食豌豆栽培技术

2019-12-09陈绍林

云南农业 2019年6期

陈绍林

（云南农业大学，云南昆明 650201）

施甸县万兴乡立足于气候、土地等自然资源优势，调整冬季农业产业结构，提高土地利用率和产出率，积极探索引进鲜食豌豆种植取得显著效益，已成为万兴乡烟区农民小春增收的重要途径。万兴乡于 2008 年在东安村、大水村两个村引种试种鲜食豌豆（长寿仁）13.33 hm2，2009 年种植面积扩大到33.33 hm2，由于冬季鲜食豌豆市场价格高、销售快、经济效益好，在县、乡农业部门大力举办样板推广种植的示范作用下，农民种植积极性逐年增高，至2017 年万兴乡全乡种植长寿豆面积达到566.67 hm2，主要分布在东安社区、大水村、中山村、写寨村4 个村委会社区的中海拔山区（海拔1500 ～1700 m），占全乡总耕地面积的37.78%，是万兴乡冬季农业生产的支柱产业。

1 选地整地

1.1 选地

选择土壤肥沃、有机质含量高、水利设施条件较好、农业生态环境良好地块种植。对土壤瘠薄、无水源、落霜、积水等地块原则上不推荐种植。烟区种植应充分利用现有的烤烟生产水利设施，部分烤烟地块建有小水窖、灌桩等灌溉设施，可为长寿仁豌豆生产提供用水。万兴乡境内适宜种植区域为中山村下羊火塘、写寨村小学附近及蚕豆田、东安村村委会以下至大石板以上、大水村仙人洞、老蒋坟及村委会周边片区。

1.2 整地

种植户选定播种地块后，应及时对地块进行人工除草、清除杂物。因豌豆栽种主要采用套种模式进行，整地时不需要对种植地块进行耕、挖，保持地块原貌即可，烟地种植的农户注意摘除烟杆基部长出的烟芽。

2 播前准备

2.1 品种选择

选择品种纯度较高、鲜豆荚颜色深、豆荚结实数多、豆荚饱满时花萼鲜绿、荚长、抗病性强、抗逆性好的豌豆品种进行种植。如：“滇宝3 号”“美绿”“台湾长寿仁”等品种。

2.2 适时播种

根据当地历年雨水分布特征，农历8 月上旬，即烟叶采摘剩2 ～3 片叶时是豌豆最佳播种时期，播种期应做到抢墒播种，提高出苗率。

2.3 规范栽培

1）种子处理。播种前晒种8 ～10 h，剔除胚芽不全、无胚芽、出苗力弱的种子，提高种子的出苗率，确保做到苗齐、苗匀、苗壮。

2）合理密植。亩用种量3.5 ～4 kg，一般烟墒行距为 1.2 m，将豆种以穴播的方式播到烟墒两侧，距离烟株10 ～15 cm，播种行距为20 ～30 cm，株距25 ～30 cm 为宜，每穴播2 粒种子，确保亩基本苗1.1 万～1.2 万株，为获得高产奠定基础。

3 中耕管理

3.1 肥水管理

1）苗期水分管理。农历8 月上旬正直雨季末期，土壤水分充足，一般不需要浇灌，亦可达到95%以上的出苗率，地势低洼地块应注意防范洪涝。少数丘陵向阳地带（大水村仙人洞、老蒋坟等地），由于土壤质地为半砂壤保水性能较差，可根据墒情以每穴1 ～1.5 kg 浇出苗水为宜。

2）中后期水分管理。利用现有水窖、旱地水浇工程进行适时喷灌，确保土壤湿润，使土壤有充足的水分，一般每5 ～7 d 喷灌1 次，特别是盛花期和结荚期应适当增加喷灌次数，每4 ～5 d 喷灌1 次，只有水分充足才能提高豆荚的商品合格率。

3）施肥。坚持以农家肥为主，化学肥料为辅的施肥原则。底肥施粉碎后腐熟农家肥1000 ～1500 kg，复混肥（15-15-15）20 ～30 kg；苗期、开花结荚期根据豌豆长势情况，亩用复合肥（15-15-15）15 ～30 kg 追肥3 ～4 次，追肥时对水浇施，不宜追施干肥。由于豌豆属于无限花序，只有中后期有充足的养分供应，才能延长豌豆开花结荚期，提高豌豆商品质量和产量。

3.2 搭架挂线

当甜脆豌豆长至10 ～15 cm 时，用直径0.1 cm的尼龙绳在烟杆距地面1.2 m 的地方顺烟墒方向拉一条横线（主线），注意每根烟杆上都要打结，绳子必须要绷紧。再用细线把豌豆苗缠绕后牵引到主线上，缠绕时应选择茎尖以下2 ～3 个节的位置进行缠绕，牵引力度要适中，过紧会导致勒伤，过松豌豆后期易倒伏。及时搭架挂线，能有效防止豌豆后期倒伏现象，有利于提高豌豆苗通风透光率，有利于降低病虫害的发生，有利于减少鼠类的为害。