鲜食甜玉米结实不良的原因及防治措施

2019-12-09余加能寸代平

云南农业科技 2019年1期

余加能，寸代平

（1.芒市种子管理站，云南芒市678400；2.芒市农产品质量监测站，云南芒市678400）

鲜食甜玉米是芒市冬季主要粮食经济作物之一，近年来随着农村种植业的结构调整，农产品经济效益不断提高，种植鲜食玉米在经济效益和社会效益等方面都优于其它产业。

玉米属异花授粉作物，主要靠风力传播。它的生长发育经历了种子萌动、发芽、长根、出苗、长叶、拔节、雌雄幼穗分化、抽穗、开花吐丝、授粉受精、灌浆、成熟等过程。拔节期到抽穗期是营养生长与生殖生长并进期，从抽穗到灌浆阶段是开花受精和以籽粒形成为中心的生殖生长期，此期是产量形成的关键时期。从拔节期到灌浆期遭遇高温、干旱、低湿、低温、花期多雨、营养缺乏、病虫害都会造成结实不良。同时种植密度、施肥状况都会不同程度地影响结实情况。由于雌穗不同部位的发育不同步，在不同发育阶段遭遇上述恶劣环境条件，授粉受精不良，从而导致相应部位缺粒。笔者在此对鲜食玉米结实不良的原因及防治措施谈点看法。

1 影响结实不良的原因

1.1 干旱影响不实

拔节期到抽穗期是玉米旺盛生长期，茎叶生长速度快，增长量大，雌雄幼穗不断分化形成，需水量大。抽穗开花期是需水临界期，需水达到高峰，对水分的反应最敏感。灌浆期需要水运输营养物质，需水量也较大。从拔节到灌浆期干旱会扰乱植株的正常生理代谢过程，使光合作用受抑制，合成产物量减少，而呼吸作用增强，加速物质的分解，消耗大于积累，造成营养缺乏。干旱导致萎焉也会造成正在分化的幼穗或正在灌浆的籽粒的水分流向缺水的茎，而使幼穗分化和籽粒灌浆过程受阻，小花分化数目少。影响雄穗的抽出和雌穗的吐丝，延缓散粉，严重时会造成花粉、花丝丧失活力，果穗上籽粒的数量减少，造成穗小、缺粒、瘪粒，甚至空穗。还有可能造成幼穗分化停止，不发育而导致空秆。

1.2 不适的温度、湿度导致结实不良

研究表明，玉米在20～28℃时开花最多，高于38℃时花不开放，低于18℃时花也很少开放。适宜的相对湿度为65%～90%，低于60%时开花很少。温度高于35℃、湿度低于30%时，散出的花粉会很快失水干枯、丧失活力，雌雄花丝易枯萎。故在抽穗开花期遭遇到温度高于38℃或低于18℃，湿度低于60%等气候条件，不但延迟雌穗花丝吐出和雄穗抽雄，还导致不育花粉数量增加、花粉生活力下降，寿命缩短。会造成缺粒、空穗。湿度过度过大，达到饱和时，花粉易聚成团，不便飞散，不利于授粉，且会造成吸水膨胀破裂，失去生活力，导致雌穗无法受精而出现空穗。籽粒灌浆期遇到高温、干旱，会造成籽粒迅速脱水，营养物质的运输、积累受阻，延缓灌浆进程；严重时停止灌浆，提早成熟，使籽粒皱上缩不饱满。

1.3 施肥不合理

施肥不合理，可导致某元素缺乏，从而影响结实。氮肥缺乏，雌穗发育迟缓，甚至不发育，轻则穗小、粒少，灌浆受阻；重则不能形成果穗，出现空秆。后期氮肥过多，又会造成碳、氮代谢不协调，影响糖类等物质向籽粒的运转与积累，有可能造成空穗。缺磷则使生育期延长，雌穗花丝抽出延迟，影响授粉受精，粒行不整齐，粒重降低，成熟延迟。缺钾影响雌穗发育，出现秃尖现象。

1.4 种植密度不合适

种植密度大，造成群体相互遮蔽，透光不良，使光照强度减弱，同时增大了空气流动的阻力，二氧化碳的供给减少，光合产物降低，造成营养缺乏，影响幼穗分化、抽穗开花、授粉受精及灌浆，使穗小、粒少、粒小，严重的可导致空秆、空穗。同时会造成植株徒长，茎秆细弱，降低抗倒能力，加大感染大斑病、锈病等病害的几率。

1.5 病害、虫害的影响

大、小斑病和锈病等病害均能造成甜玉米雌穗不育。高温、相对湿度低的条件，适宜蚜虫发生，蚜虫一般危害叶片、雄穗，吸食叶片营养，破坏正常光合作用机制，造成营养匮乏，影响花粉的供应，造成授粉不良，使部分籽粒不能正常发育膨大，导致缺粒。另外玉米螟咬食花丝，不能完成受精，也会导致缺粒。

1.6 品种的适应性

品种的适应性是品种对不同自然和生产条件的反应，与生态区、生育期、土壤、气候、生产条件、种植制度和形式密切相关。上述因素综合形成一种特定的环境，一个品种的综合性状能适应这种特定环境才能在该地区种植。如把不适宜某地区环境的玉米品种引种，易出现结实不良现象。

2 防治措施

2.1 保证水分供应

玉米抽穗前进行幼穗分化，生长旺盛，需水量大，及时浇水，可促进果穗发育，缩短雌雄花的间隔时间，利于正常授粉受精，降低空秆率。在抽穗开花期，如遇高温、高湿，要及时灌水，最好采用喷灌，可在短时间内降低温度和湿度，延长花粉的活力，延缓花丝的枯萎，保证授粉受精的进行，减少缺粒、空穗现象的发生。

2.2 叶龄施肥

叶龄指数达30%～40%时，是促玉米营养生长和为幼穗分化打基础的适宜时期；叶龄指数60%～66%时，是关系穗粒发育、决定穗长和粒数的关键时期，是追肥的重点时期。追肥应以这2个时期为基础，参考基肥的施用情况、土壤的性质与肥力或植株的生育状况进行调整。一般当叶龄指数达30%前即5叶展开时，普施有机肥，追施磷、钾肥，并随后追施总氮肥量的60%，可以促叶大、保杆壮、增根量，为幼穗分化增加营养，保证幼穗分化良好，减少空秆率；促进小花分化，使花药、花丝发育正常健壮，为授粉受精打好基础。叶龄指数达60%～70%即9～11片叶展开时，追施余下的40%氮肥，确保后期不脱肥，尽可能延长叶片最大光合面积的时间，保证籽粒发育的需要。

2.3 防治病虫害

加强田间检查，及时发现病虫害，及早喷药防治。对于种传病虫害可以在播种前对种子进行包衣处理，消灭病害。可以在大喇叭口期向2叶撒药防治玉米螟，以减轻危害。

2.4 合理密植

增加密度是提高产量的前提条件，必须是在不降低群体光合作用和不过多地削弱个体发育的情况下实现。需要进行合理密植，使群体中的个体受光均匀，个体上中下部的叶片都能接受阳光，增加光合面积，提高光能利用率。保障空气的流通，确保二氧化碳的供应，增加光合强度，增加光合产物。同时形成良好的田间小气候，使群体内温度不至于过高和稳定少变，利于有机物的制造、运输与积累，为穗分化、抽穗开花、灌浆提供充足的营养。一般采用各品种推荐的种植密度。