身体缺水就要补

王祖远

健康或美肌都离不开“补水”二字。

无论是保持身体健康或打造透亮肌肤，都与水分摄取多寡有相对关联性。

喝水是“补水”的最简易方式，但多吃天然补水食物，也不失为一个好方法。

天然补水食物，不仅解渴，还能减少热量摄取，甚至有研究指出，吃饭前先吃含水及纤维的食物，可以降低一整餐的热量摄取。然而，大部分人往往水分摄取不足而不自知，留意以下缺水警讯，察觉异样就要随时多喝水或多吃天然补水食物，让自己随时保持“水当当”状态。

1.头痛  人体大脑中含有75%水分。因此，只要稍微缺水都有可能引起头痛症状发生。

2.难以集中精神  体内含有过多毒素会导致身体容易疲劳，体内水分不足就会无法将毒素排出。

3.尿液减少  水分不足会导致尿液排出量减少，或尿液颜色变得较深。

4.便秘。

5.舌苔变厚或有口臭。

6.口干舌燥  水分减少唾液也会减少，另外也很容易出现嘴角破皮和感觉燥热。

7.肌肤  身体缺水会导致肌肤失去光滑与弹性。

8.眼睛  缺水的人眼睛可能会出现眼窝凹陷的情形，或者是眼睛四周及眼睛下方的肌肤会呈现较深的颜色。

8种补水食物营养解渴

不喜欢喝水？不妨试试以下8种食物，既能补水又富有营养价值。

1.芹菜含水量：95.4%

芹菜高纤低热量，是控制体重的好帮手。另外，芹菜含丰富维他命C、钾、胡萝卜素及膳食纤维，具有清热解毒、维持体内电解质平衡、健胃整肠、养颜美白等功效。芹菜的食用方法有很多，可以炒成各种菜肴，或加入其他蔬果搅拌成美味营养的蔬果汁。

2.西红柿含水量：94.5%

西红柿含有茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维他命A、维他命B群、维他命C等营养素。西红柿是一种非常“百搭”的食物，可以放在色拉、三明治中，也可以炒成西红柿蛋或煲汤，甚至也可以生吃。咬开西红柿汁液在口中爆开时，瞬间就能达到解渴作用。

3.小黄瓜含水量：96.7%

小黄瓜是含水量最高的固体食物，一根小黄瓜切片的含水量几乎相当于一杯水。而且小黄瓜还富含膳食纤维、維他命C等营养元素。小黄瓜适合添加在色拉中食用，也可以直接凉拌小黄瓜，既爽口又消暑。如果想要提高小黄瓜的补水功效，也可以加入低脂优格乳、薄荷和冰块制成小黄瓜奶昔。

4.西瓜含水量：91.5%

西瓜除了含水量高，更含有丰富的茄红素，这是一种红色系蔬果中的抗氧化剂。西瓜是有助于预防心脏疾病的好食物，而且也很适合运动后吃。因为西瓜含有名为“瓜胺酸”的天然胺基酸，能提高动脉功能和降低血压，并减少肌肉酸痛现象。西瓜榨成西瓜汁也非常清凉消暑。

5.杨桃含水量：91.4%

杨桃是一种含水量很高的热带水果，酸中带甜的味道非常清爽可口。杨桃富含维他命C、维他命B1、维他命B2、钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，营养成分相当全面，无论生吃、添加其他食材搅拌成健康蔬果汁，或制成色拉都是不错的选择。

6.灯笼椒含水量：超过92%

没错，灯笼椒也是含水量高的食物。青椒含水量最高，大约93.9%，红椒、黄椒含水量稍低也有将近92%。灯笼椒含丰富维他命A、维他命B、维他命C、维他命K与铁、磷、钾等营养元素，有助于造血及促进新陈代谢。维他命A、维他命C都可增强身体抵抗力，防止中暑、恢复体力，非常适合在炎热天气时食用。

7.菠菜含水量：91.4%

多吃菠菜不只可以补水，还富含许多营养素，如叶黄素、钾、纤维、叶酸等。每天摄取一杯分量的菠菜，可达到每日维他命E建议摄取量的15%。另外，菠菜也是很好的抗发炎食物。

8.白花椰菜含水量：92.1%

白花椰菜不只含水量高、低热量，而且还富含各种维他命、植化素、钙、磷、铁等维他命和矿物质，帮助人体提高免疫力。多吃白花椰菜不但可以补充水分，也有助降低胆固醇，同时也是防癌好食物。

编辑：汐颜 xiyanbianji@sina.com