祥瑞文化在陶瓷酒具中的应用研究

万 洁

（景德镇陶瓷大学管理与经济学院，江西景德镇 333403）

中国是世界上酿酒最早的国家之一，也是全球最大的酒消费市场。酒文化，人文底蕴浓厚。瓷，艺术表现力丰富。陶瓷酒具，不仅是酒的载体，也是中国酒文化的一个重要组成部分。陶瓷酒具作为陶瓷文化和酒文化的融合载体，集书法、绘画、民俗、风情典故、陶艺、酒艺于一体，综合体现了酒文化的灿烂辉煌和人类文明史，为越来越多的人喜爱、欣赏和收藏。随着经济的不断发展，在设计时将祥瑞文化元素融入其中，展现中华文化的博大精深，美好愿望，不仅仅对商品销售具有促进作用，而且还对传统文化的传承具有积极意义。

1 祥瑞文化元素的含义

《辞源》中，“祥瑞”释为“吉祥符瑞”，象征着国泰民安、吉祥如意。祥瑞文化，指利用罕见而奇异的动植物形象、神话传说、天文景象、特殊器物、图形、吉祥数字等为载体，借助谐音、寓意、象征等手法，体现人们在社会生活中，追求国家安泰、降服天灾外敌、福禄安康、子嗣兴旺等对美好生活的愿望与憧憬。

祥瑞文化，历史悠久，流传广泛。天降祥瑞、地生祥瑞、祥瑞神兽、祥瑞符号等说法存在中华传统文化的长河中，祥瑞文化植根于中华民族的文化心理中，凝结着中华民族的审美趣味与宗教情怀，表达出期许现实的联想形态，呈现出“天人合一”、“招吉纳祥”的思想观念和美好意境，满足了人们的审美愿望与心理需求。

2 祥瑞文化元素在陶瓷酒具中的呈现方式

陶瓷酒具从制作工艺上可分为青花瓷、釉上彩陶瓷艺术类、高温颜色釉瓷、雕塑瓷。从整体上来看，我国祥瑞文化元素在陶瓷酒具中主要有以下三种呈现方式：

2.1 器型

酒具主要包括酒杯、温酒器和分酒器等，酒市场上陶瓷酒具的器型形态各异，风情万种，给消费者带来丰富的视觉感受。制作先用瓷泥塑雕，捏雕成人物、动物、风景、古迹等各种造型，然后焙烧成瓷。陶瓷酒具造型设计不仅是一种技术活动，更是一种艺术活动。如图1，三阳开泰酒瓶。“羊，祥也”，三只羊鼎足而立，有吉亨之象。三阳开泰，常用称颂岁首或寓意吉祥。图2，孔雀酒器，有着吉祥如意、白头偕老和前程似锦三种寓意。

图1 三阳开泰酒瓶

图2 孔雀酒器

2.2 图案

早在新石器时代，图案花纹就被运用在了陶瓷的装饰上，而在漫长的历史岁月里，人们在陶瓷上装饰了许许多多的图案花纹，以体现人们对美好事物的追求和对自由的向往。其中花鸟虫鱼山水人物等都是被常用的图案，在这些图案中不仅体现了劳动人民的智慧，也传承了人们对吉祥的期盼，对幸福生活的渴望和追求。如图4，复古龙纹品酒器。龙，自古为华夏民族崇拜的图腾，被尊为华夏之神。古代，用龙纹装饰的各类器物为帝王们所专用，其中黄龙是最高等级。图5，喜上眉梢小坛子酒瓶一对，“梅”与“眉”谐音，借喜鹊登上梅花枝头，寓意“喜上眉梢”、“双喜临门”、“喜报春先”。

图4 复古龙纹品酒器

图5 喜上眉梢小坛子酒瓶

2.3 色彩

陶瓷酒瓶多彩的外观，离不开丰富的釉色。酒与中国祥瑞文化的渊源使酒具设计中色彩的使用集中在中华民族传统喜爱的色彩，主要有中国红、紫红、金、黄、蓝等色。洋河蓝色经典梦之蓝系列；金六福、浏阳河、郎酒红花郎等白酒包装中红色为主色调；黄鹤楼、水井坊等白酒中使用黄色；汾酒、剑南春、江西四特酒等酒中的仿青花瓷器效果等。如图5，红色婚宴酒瓶，中国人认为红色是祥瑞之色，酒具很多都以红色为主色调，以此体现高贵、喜庆、幸福的中国传统美学。图6四特东方韵，蓝，是希望之色。

图5 红色婚宴酒瓶

图6 四特东方韵

3 祥瑞文化元素在陶瓷酒具中的创新研究

随着大数据时代的到来，人们不断地接收到来自世界的新观念、新思想，鉴赏水平日益增高。陶瓷酒具中的设计要紧紧把握时代的特征，在充分挖掘传统祥瑞文化和对传统陶瓷酒具的深入研究的基础上融入当代的美学理念和设计思想，立足传统，勇于创新。

3.1 体现当代人的审美情趣

陶瓷酒具的设计包含了文化意义、审美价值和工艺技法等精神内核。为了适应社会的发展和人们需求的改变，中国祥瑞文化在陶瓷酒具设计中要紧紧把握时代的特征，从观念上处理好对传统的继承与创新问题，在充分挖掘传统祥瑞文化和对传统陶瓷酒具容器研究的基础上融入当代的美学观念和设计思想，使其更符合现代人的精神文化需求和审美情趣。

3.2 融入现代的科学技术

陶瓷酒具通过造型、图案、色彩等体现祥瑞文化元素。如，龙、凤、麟，这些灵异吉祥，都是按中国人的思维方式复合构思所创造的虚拟动物，造型复杂多变。造型的创作、设计、实现受到现实条件的限制，如材料、工艺等技术水平会影响陶瓷酒具由构思到实体化生产的可行性。国内大多数陶瓷厂的情况是传统生产模式占绝大多数，装备水平低下，只有窑炉、烘房、滚压机等几样简单设备，绝大多数工序都是手工生产，效率低下。当代陶瓷酒具的设计在强调产品造型美学的同时也注意先进科学技术的融入，注重现代机械设计与传统手工技艺融合，简化工艺路线、设备替代人工、流水化作业。

3.3 适应快捷的生活方式

中国祥瑞文化元素应用于现代陶瓷酒具的设计中要适应快节奏社会发展需求，在追求观赏性、吉祥瑞文化内涵的同时还要注意酒具使用的便利性、便捷性、便携性。主要是在制作、运输、出售、使用方面，实现实用与观赏的完美结合。传统的工艺品设计纯手工打造，工业设计流水作业，它要求陶瓷酒具的设计要充分考虑到生产工艺流程与流水线操作要求，表达祥瑞寓意的同时又要考虑到企业的批量化生产。如陶瓷酒具的批量化生产要考虑到模具的制作，成型的手段、工艺等，避免因为特异造型、装饰造成产品的运输、使用困难。

4 结语

中国的祥瑞文化具有鲜明的民族认同感，它传达着人们对祥瑞的感悟和向往。陶瓷酒具不止是器皿，还是智慧和技艺的传承，更是发扬中国陶瓷传统祥瑞文化的载体。酒与包装是两个互相融合的互动产业，采用中国最古老的陶瓷艺术，开拓酒水包装新领域，提升酒的品味，彰显出酒文化的个性，充分利用陶瓷特有的随心可塑性、极丰富的色彩、造型、文字、画面，来显示酒文化的深厚魅力。在继承和借鉴的基础上，创造出酒具广阔的发展前景。