甜瓜设施栽培技术规程

2019-12-02李云飞朱莉曾剑波陈艳利李婷马超张莹攸学松

中国瓜菜 2019年10期

李云飞朱莉曾剑波陈艳利李婷马超张莹攸学松

摘要：针对北京地区甜瓜设施栽培技术水平不稳定、费工费时及水肥药使用不科学等现状，制定了甜瓜设施栽培技术规程。该规程规定了产地环境条件、栽培技术、病虫害防治及采收等技术要求，以期为甜瓜设施栽培的发展提供技术指导。

关键词：甜瓜; 设施栽培; 技术规程

甜瓜设施栽培不仅能促使甜瓜提早上市，丰富淡季菜篮子，而且提高了商品瓜品质和经济效益，已经成为京郊甜瓜主产区农民增收的支柱产业。传统的经验种植是农户采取的主要技术手段，技术水平不稳定，导致甜瓜品质时好时坏，生产费工费时，效益不显著。传统生产也导致北京水资源紧缺、施肥不科学和过量施用农药等导致的环境恶化等问题[1-6]。有效解决上述问题必须走标准化生产模式，即有利于保证生产要素的合理利用，简化生产技术，稳定和提高商品瓜质量，促进甜瓜产业走质量效益型发展道路，也有利于合理利用资源，提高资源利用率和商品瓜的安全性，保护生态环境。甜瓜设施栽培技术规程（DB 11/T 1570—2018）能够进一步规范和指导甜瓜生产技术，为生产者和管理工作提供可靠的技术保证，同时可以加快甜瓜生产技术更快更好地普及到生产。

1 范围

本规程规定了甜瓜设施栽培的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治及采收等技术要求。本规程适用于北京地区甜瓜设施栽培。

2 产地环境

产地环境应符合NY/T 5010—2016的规定，宜选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的沙壤土或壤土。

3 栽培技术

3.1 设施类型

栽培设施应为温室或塑料拱棚。

3.2 品种选择

宜选用优质、高产、抗病性和抗逆性强、商品性好的品种。砧木应选用亲和力好、抗逆性强、对果实品质无不良影响的品种。种子质量应符合GB 16715.1—2010的規定。

3.3 育苗与嫁接

3.3.1 育苗（1）育苗方式：宜选用穴盘育苗或营养钵育苗。穴盘规格宜为50孔或72孔，营养钵直径宜为8～10 cm、高度宜为8～10 cm。（（2）营养土及基质准备：营养土宜使用未种过葫芦科作物的无污染园田土、优质腐熟有机肥配制，V园田土∶V有机肥=3∶1，1 m3营养土加磷酸二铵1.0 kg、50%多菌灵可湿性粉剂25 g，充分拌匀放置2～3 d后待用;基质宜为无污染草炭、蛭石和珍珠岩的混合物，V草炭∶V蛭石∶V珍珠岩=7∶4∶3，1 m3基质加氮磷钾平衡复合肥1.2 kg、50%多菌灵可湿性粉剂25 g，充分拌匀放置2～3 d后待用。（3）育苗床准备：将育苗场地地面整平、建床。床宽宜为100～120 cm，深宜为15～20 cm;刮平床面，床壁要直;冬春季宜在床面上铺设80～120 W·m-2电热线，覆土2 cm，土上宜覆盖地布;将穴盘、营养钵排列于地布上。（4）种子处理：未经消毒的种子宜采用温汤浸种或药剂消毒处理。（5）浸种与催芽：处理后的种子浸泡4～6 h后沥干，于28～30 ℃恒温下催芽，待70%～80%种子露白即可播种。包装注明可直播种子无需浸种与催芽。（6）播种：春季设施栽培宜于12月中旬至翌年3月中旬播种，秋季设施栽培宜于7月上旬播种。播种方法要求：播种前1 d，将营养土或基质浇透;将种子平放后覆1.0～2.0 cm厚营养土或蛭石;苗床覆膜保湿。（7）苗床管理：出苗前白天温度宜为28～32 ℃、夜间温度宜为17～20 ℃。子叶出土后应撤除地膜，并开始通风，白天温度宜为25～28 ℃、夜间温度宜为15～18 ℃。保持营养土或基质相对湿度应为60%～80%。定植前3～5 d进行炼苗。

3.3.2 嫁接砧木育苗：接穗子叶出土至子叶展平时播种砧木种子。播种前浸种时间为6～8 h。砧木育苗方法参照3.3.1。嫁接方法：宜采用贴接法嫁接。嫁接苗床管理：嫁接后前3 d苗床应密闭、遮阴，保持空气相对湿度95%以上，白天温度宜为25～28 ℃、夜间温度宜为18～20 ℃;3 d后早晚见光、适当通风;嫁接后8～10 d恢复正常管理。及时除去砧木萌芽。

3.4 定植

3.4.1 定植前准备定植前667 m2施充分腐熟有机肥3 000～4 000 kg、或商品有机肥1 000～2 000 kg，氮、磷、钾三元复合肥40～50 kg，深翻、整平、起垄，垄高15～20 cm，铺设滴灌管，覆盖地膜。肥料使用应符合NY/T 496—2010的规定。

3.4.2 适时定植幼苗2叶1心至3叶1心时定植。春季定植前地温应稳定通过13 ℃、夜间最低气温应为10 ℃以上。春季栽培2月上旬至4月中旬定植，秋季栽培7月下旬至8月上旬定植。吊蔓单蔓整枝栽培，667 m2定植密度宜为1 800～2 200株;爬地多蔓整枝栽培，667 m2定植密度宜为800～1 000株。

3.5 田间管理

3.5.1 温度调控缓苗期白天气温宜控制在30～35 ℃、夜温宜在20 ℃以上;茎蔓生长期白天气温宜在25～32 ℃、夜温宜在14～16 ℃;授粉期白天气温宜在22～28 ℃、夜温宜在15～18 ℃;果实膨大期白天气温宜在25～35 ℃、夜温宜在15～18 ℃;果实发育后期白天气温宜在28～30 ℃、夜温宜在15～20 ℃。

3.5.2 水肥调控（1）灌溉：分别于定植期、缓苗期、伸蔓期各灌水1次，每次灌水量6～8 m3，果实膨大期灌水2～3次，每次灌水量15～20 m3，采收前5～7 d停止灌溉。（2）追肥：在果实膨大期随灌水追施低氮高钾水溶肥，667 m2每次5～8 kg，不宜使用含氯肥料。

3.5.3 植株调整宜在晴天进行。吊蔓栽培宜采用单蔓整枝;爬地栽培宜采用多蔓整枝。单蔓整枝时，薄皮甜瓜单蔓整枝宜在主蔓25～30节摘心，主蔓7～11节的子蔓留第一批果，16～20节的子蔓留第二批果，每批留3～5果，其余子蔓全部摘除;厚皮甜瓜主蔓20～25节摘心，8～14节的子蔓坐果，每株留1～2果，其余子蔓全部摘除;多蔓整枝时，甜瓜主蔓4叶1心时摘心，选留3～4条健壮子蔓，选留子蔓6～8节摘心，子蔓2～4节的孙蔓坐果，每蔓留1～2果，其余孙蔓及时摘除。

3.5.4 授粉人工授粉：应上午授粉，采摘当天开放的雄花，去掉花瓣后将花粉涂抹在结实花柱头上，并做授粉日期标记。放蜂授粉：雌花开放前2～3 d，667 m2用熊蜂或蜜蜂1箱，蜂箱放置设施中部。

4 病虫害防治

4.1 农业防治

实行3～4 a（年）倒茬轮作，合理整枝，通风降湿，采用膜下滴灌或膜下微喷，及时摘除病叶、病果。

4.2 物理防治

晒垡冻垡，日光晒种，温汤浸种，使用防虫网，铺设银灰地膜，悬挂黄板等。

4.3 化学防治

宜在晴天上午进行喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。应按照NY/T 1276—2007的规定执行。

4.4 生物防治

利用捕食螨、丽蚜小蜂等天敌及生物农药进行相关病虫害防治。

5 采收要求

根据授粉日期标记、品种熟性及成熟果实的固有色泽、花纹、香味等特征，确定果实的成熟度。就地销售的果实宜九成熟、清晨露水干后采摘;外埠销售的果实宜八至九成熟、傍晚采摘。厚皮甜瓜宜保留“T”字形果柄。